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Sauce Cocktail - Bénédicta

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Código de barras: 3660603004729 (EAN / EAN-13)

Marcas: Bénédicta

Categorías: Condimentos, Salsas, en:Cocktail sauces, en:Epicerie, en:Sauces cocktail

Etiquetas, certificaciones, premios: fr:Pot plus gourmand

Tiendas: Magasins U, carrefour.fr

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    13 ingredientes

    Francés: Huile de colza, eau, concentré de tomaltes, VIinaigre d'alcool, jaunes d'œuts, sucre, armagnac (2%, alcan modifie, colorants: extrait de paprika, anthocyanes , sel, ae Ce produit peut contenir des traces de moutarde, Se de conserve au réfrigérateur
    Alérgenos: Mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E163 - Antocianinas
    • Ingrediente: Colorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E163 - Antocianinas

    Antocianina: Las antocianinas -del griego ἀνθός -anthos-: ‘flor' + κυανός -kyáneos-: ‘azul'- son pigmentos hidrosolubles que se hallan en las vacuolas de las células vegetales y que otorgan el color rojo, púrpura o azul a las hojas, flores y frutos.[1]​ Desde el punto de vista químico, las antocianinas pertenecen al grupo de los flavonoides y son glucósidos de las antocianidinas, es decir, están constituidas por una molécula de antocianidina, que es la aglicona, a la que se le une un azúcar por medio de un enlace glucosídico. Sus funciones en las plantas son múltiples, desde la de protección de la radiación ultravioleta, la de atracción de insectos polinizadores,[2]​ hasta impedir la congelación de las frutas, como las uvas;[3]​; también esta sustancia puede ser potencialmente fatal si es ingerida por perros.[4]​ El término antocianina fue propuesto en 1927 por el farmacéutico alemán Adolf T. Lewandoski -1804-1881- para describir el pigmento azul de la col lombarda -Brassica oleracea-. En realidad, las antocianinas no sólo incluyen a los pigmentos azules de las plantas sino también a los rojos y violetas.[5]​[2]​ Aquí otro posible personaje que dio el nombre: Ludwig Marquart [1] El interés por los pigmentos antociánicos se ha intensificado recientemente debido a sus propiedades farmacológicas y terapéuticas. Por lo tanto, además de su papel funcionan como colorantes alimenticios, las antocianinas son agentes potenciales en la obtención de productos con valor agregado para el consumo humano.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:concentre-de-tomaltes, fr:viinaigre-d-alcool, fr:jaunes-d-oeuts, fr:alcan-modifie, fr:se-de-conserve-au-refrigerateur

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: fr:concentre-de-tomaltes, fr:viinaigre-d-alcool, fr:jaunes-d-oeuts, fr:alcan-modifie, fr:se-de-conserve-au-refrigerateur

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: fr:concentre-de-tomaltes, fr:viinaigre-d-alcool, fr:jaunes-d-oeuts, fr:alcan-modifie, fr:se-de-conserve-au-refrigerateur

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Huile de colza, eau, concentré de tomaltes, VIinaigre d'alcool, jaunes d'œuts, sucre, armagnac 2%, alcan modifie, colorants (extrait de paprika), anthocyanes, sel, Se de conserve au réfrigérateur
    1. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 88
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 45
    3. concentré de tomaltes -> fr:concentre-de-tomaltes - percent_min: 2 - percent_max: 30.6666666666667
    4. VIinaigre d'alcool -> fr:viinaigre-d-alcool - percent_min: 2 - percent_max: 23.5
    5. jaunes d'œuts -> fr:jaunes-d-oeuts - percent_min: 2 - percent_max: 19.2
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 16.3333333333333
    7. armagnac -> en:armagnac - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    8. alcan modifie -> fr:alcan-modifie - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. anthocyanes -> en:e163 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    12. Se de conserve au réfrigérateur -> fr:se-de-conserve-au-refrigerateur - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional mala

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 8

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 0.9, valor redondeado: 0.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 8.33333333333333, valor redondeado: 8.3)

    Puntos negativos: 19

    • Valor energético: 7 / 10 (valor: 2607, valor redondeado: 2607)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 4.7, valor redondeado: 4.7)
    • Grasa saturada: 4 / 10 (valor: 4.9, valor redondeado: 4.9)
    • Sodio: 7 / 10 (valor: 720, valor redondeado: 720)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 19 (19 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad baja (4.7%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (1.8%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: en:Cocktail sauces
    Energía 2607 kj
    (623 kcal)     		+36 %
    Grasas 64,9 g +44 %
    Grasas saturadas 4,9 g +18 %
    Hidratos de carbono 5,4 g -46 %
    Azúcares 4,7 g -36 %
    Fibra alimentaria 0 g -100 %
    Proteínas 0,9 g -37 %
    Sal 1,8 g +12 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 8,333 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por clem0908.
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