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Pesto verde - Bio Village - 185 g

Pesto verde - Bio Village - 185 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Scamark.

Código de barras: 3564707129732 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 185 g

Envase: Vidrio, Tarro

Marcas: Bio Village, Marque Repère

Categorías: Condimentos, Salsas, Pestos, Pestos verdes

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Ecológico UE, Agricultura no UE, Agricultura UE, Agricultura UE/no UE, IT-BIO-006, Fabricado en Italia, Nutriscore, Nutriscore C, AB Agriculture Biologique

Origen de los ingredientes: fr:diverses

Lugares de fabricación o de transformación: 94859 Ivry-sur-seine cedex

Código de trazabilidad: SCAMARK - C.S. 90019

Tiendas: Leclerc

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    16 ingredientes


    Francés: Basilic* 50 %, huile d'olive vierge extra* 27 %, noix de cajou* 8 %, fromage Parmigiano Reggiano AOP* 6,9 % (lait de vache*, sel, présure), sel, sucre*, pignons de pin* 1 %, fibres d'avoine*, correcteur d'acidité : acide lactique, ail*, antioxydant : acide ascorbique, *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
    Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos procesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

    • Ingrediente: Sal
    • Ingrediente: Azúcar
    • Ingrediente: Aceite vegetal
    • Ingrediente: Queso
    • Ingrediente: Enzima

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E270 - Ácido láctico


    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Queso parmesano, Leche de vaca
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    Basilic 50%, huile d'olive vierge extra 27%, noix de cajou 8%, fromage Parmigiano Reggiano 6.9% (lait de vache, sel, présure), sel, sucre, pignons de pin 1%, fibres d'avoine, correcteur d'acidité (acide lactique), ail, antioxydant (acide ascorbique)
    1. Basilic -> en:basil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
    2. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    3. noix de cajou -> en:cashew-nuts - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    4. fromage Parmigiano Reggiano -> en:parmigiano-reggiano - labels: en:pdo, en:organic - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 6.9 - percent: 6.9 - percent_max: 6.9
      1. lait de vache -> en:cow-s-milk - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.3 - percent_max: 6.9
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.45
      3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.15714285714286 - percent_max: 5.36666666666666
    6. sucre -> en:sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 3.73571428571428
    7. pignons de pin -> en:pine-nuts - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    8. fibres d'avoine -> en:oat-fibre - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. ail -> en:garlic - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional media


    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 11

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.7, valor redondeado: 5.7)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.3, valor redondeado: 3.3)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 5 / 5 (valor: 118.918918918919, valor redondeado: 118.9)

    Puntos negativos: 20

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1483, valor redondeado: 1483)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.3, valor redondeado: 2.3)
    • Grasa saturada: 6 / 10 (valor: 6.6, valor redondeado: 6.6)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 1000, valor redondeado: 1000)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos para las frutas, verduras, nueces y colza / nuez / aceites de oliva son los máximos.

    Valor nutricional: 9 (20 - 11)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (2.3%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (2.5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Pestos verdes
    Energía 1483 kj
    (360 kcal)
    -23 %
    Grasas 35 g -24 %
    Grasas saturadas 6,6 g -4 %
    Hidratos de carbono 3,8 g -35 %
    Azúcares 2,3 g -0 %
    Fibra alimentaria 3,3 g +47 %
    Proteínas 5,7 g +17 %
    Sal 2,5 g +4 %
    Frutas‚ verduras y nueces 50 % +44 %
    Fruits‚ vegetables and nuts - dried 85 %
    Frutas‚ verduras y nueces (estimación de la lista de ingredientes) 77 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 35 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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