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Sauce samouraï - Rustica - 252 g

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Sauce samouraï - Rustica - 252 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Scamark.

Código de barras: 3564700889145 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 252 g

Envase: fr:Bouteille plastique

Marcas: Rustica, Marque Repère

Categorías: Condimentos, Salsas, Salsa Samourai, en:groceries

Etiquetas, certificaciones, premios: Nutriscore, Nutriscore D

Lugares de fabricación o de transformación: Belgique

Código de trazabilidad: 131572

Tiendas: Leclerc

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    24 ingredientes

    Francés: Eau ; huile de colza ; amidon de maïs ; sucre ; vinaigre d'alcool ; jaune d'œuf ; purée de tomates double concentrée ; sel ; moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, acidifiant : acide citrique, épice) ; poivrons déshydratés 0,5 % ; épices (contient piment rouge 0,4 %) ; conservateur : E200 ; acidifiant : E334 ; épaississant : gomme xanthane.
    Alérgenos: Huevos, Mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E334 - Ácido tartárico

    Ácido tartárico: El ácido tartárico o ácido tártrico es un compuesto orgánico polifuncional, cuyo grupo funcional principal es el carboxilo -ácido carboxílico-. Su fórmula es: HOOC-CHOH-CHOH-COOH, con fórmula molecular C4H6O6. Nombrado por la IUPAC como ácido 2‚3-dihidroxibutanodioico. Su peso molecular es 150 g/mol. Contiene, por tanto, dos grupos carboxílicos y dos grupos alcohol en una cadena de hidrocarburo lineal de longitud cuatro.
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    Eau, huile de colza, amidon de maïs, sucre, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, purée de tomates double concentrée, sel, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, acidifiant (acide citrique), épice), poivrons 0.5%, épices (contient piment rouge 0.4%), conservateur (e200), acidifiant (e334), épaississant (gomme xanthane)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 95.1
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.5 - percent_max: 47.8
    3. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 32.0333333333333
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 24.25
    5. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 19.5
    6. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 16.3333333333333
    7. purée de tomates double concentrée -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 14.0714285714286
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 12.375
    9. moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 11.0555555555556
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.0555555555556
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.52777777777778
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.68518518518519
      4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.76388888888889
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.76388888888889
      5. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.21111111111111
    10. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    11. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.5
      1. contient piment rouge -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    12. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    13. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. e334 -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    14. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 0.9, valor redondeado: 0.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.6, valor redondeado: 0.6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 7.39, valor redondeado: 7.4)

    Puntos negativos: 14

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1142, valor redondeado: 1142)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 4.8, valor redondeado: 4.8)
    • Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 2.2, valor redondeado: 2.2)
    • Sodio: 8 / 10 (valor: 800, valor redondeado: 800)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 14 (14 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (4.8%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (2%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (15g)     		Comparado con: Salsa Samourai
    Energía 1142 kj
    (276 kcal)     		171 kj
    (41 kcal)     		-50 %
    Grasas 26 g 3,9 g -56 %
    Grasas saturadas 2,2 g 0,33 g -52 %
    Hidratos de carbono 9,4 g 1,41 g +169 %
    Azúcares 4,8 g 0,72 g +202 %
    Fibra alimentaria 0,6 g 0,09 g +69 %
    Proteínas 0,9 g 0,135 g -20 %
    Sal 2 g 0,3 g -2 %
    Frutas‚ verduras y nueces 7,39 % 7,39 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 1,9 % 1,9 %
Tamaño de la porción: 15g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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