volunteer_activism Donar

Open Food Facts es un proyecto colaborativo construido por decenas de miles de voluntarios y administrado por una organización sin fines de lucro con 8 empleados. Necesitamos tus donaciones para financiar el presupuesto 2023 de Open Food Facts y para continuar desarrollando el proyecto.

¡Gracias! favorite

close
arrow_upward

Parmentier de Poisson - Côté Table - 300 g

Parmentier de Poisson - Côté Table - 300 g

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Scamark.

Código de barras: 3564700356470 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Parmentier de poisson

Cantidad: 300 g

Envase: Plástico, en:Cardboard, Fresco, en:Tray, Al vacío, fr:Barquette en plastique, fr:Etui en carton

Marcas: Côté Table, Marque Repère, Scamark (Filiale E. Leclerc)

Categorías: Productos del mar, Comidas preparadas, Alimentos frescos, Comidas con pescado, en:Gratins, Comidas preparadas frescas, en:Fish gratin, Comidas para microondas, en:Fish brandade

Lugares de fabricación o de transformación: Claudine et Bernard Barral - Avenue Henri Barbusse - ZI de Marché Gare - 47300 Villeneuve-sur-Lot, Lot-et-Garonne, Aquitaine, France

Código de trazabilidad: FR 47.323.329 CE - Villeneuve-sur-Lot (Lot-et-Garonne, France)

Tiendas: Leclerc

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    19 ingredientes


    Francés: Flocons de pomme de terre réhydratés 47 % (eau, pommes de terre déshydratées, émulsifiant : E471), chair de cabillaud 16 %, colin d'Alaska 16 %, crème liquide 9 % (dont stabilisant : carraghénane), poudre de lait demi-écrémé, échalotes, beurre, emmental, huile d'olive, pulpe d'ail, sel, persil 0,19 %, poivre blanc. Traces de gluten.
    Alérgenos: Apio, Pescado, Gluten, Leche
    Trazas: Gluten

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Emulgente

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E407 - Carragenatos


    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia
  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos


    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    No vegano


    Ingredientes no veganos: fr:Chair de morue, Abadejo de Alaska, en:Single cream, Leche en polvo parcialmente desnatada, Mantequilla, Emmenthal
  • icon

    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: fr:Chair de morue, Abadejo de Alaska
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes


    Flocons de pomme de terre réhydratés 47% (eau, pommes de terre déshydratées, émulsifiant (e471)), chair de cabillaud 16%, colin d'Alaska 16%, crème liquide 9% (dont stabilisant (carraghénane)), poudre de lait demi-écrémé, échalotes, beurre, emmental, huile d'olive, pulpe d'ail, sel, persil 0.19%, poivre blanc
    1. Flocons de pomme de terre réhydratés -> fr:flocons-de-pomme-de-terre-rehydrates - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 47 - percent: 47 - percent_max: 47
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.6666666666667 - percent_max: 47
      2. pommes de terre déshydratées -> en:potato-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 23.5
      3. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 15.6666666666667
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15.6666666666667
    2. chair de cabillaud -> fr:chair-de-morue - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    3. colin d'Alaska -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    4. crème liquide -> en:single-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
      1. dont stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 9 - percent_max: 9
        1. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 9
    5. poudre de lait demi-écrémé -> en:semi-skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 9
    6. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.375 - percent_max: 6.66666666666667
    7. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent_max: 5.25833333333333
    8. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.19 - percent_max: 4.38194444444445
    9. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.19 - percent_max: 3.75595238095238
    10. pulpe d'ail -> en:garlic-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent_max: 3.28645833333333
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent_max: 2.9212962962963
    12. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.19 - percent: 0.19 - percent_max: 0.19
    13. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.6, valor redondeado: 7.6)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.2, valor redondeado: 1.2)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.755, valor redondeado: 0.8)

    Puntos negativos: 7

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 508, valor redondeado: 508)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.8, valor redondeado: 0.8)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.9, valor redondeado: 3.9)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 280, valor redondeado: 280)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 2 (7 - 5)

    Nutri-Score: B

  • icon

    Azúcares en cantidad baja (0.8%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.7%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (300 g)
    Comparado con: en:Fish brandade
    Energía 508 kj
    (121 kcal)
    1520 kj
    (363 kcal)
    -5 %
    Grasas 6,3 g 18,9 g -5 %
    Grasas saturadas 3,9 g 11,7 g +29 %
    Hidratos de carbono 8 g 24 g -10 %
    Azúcares 0,8 g 2,4 g -50 %
    Fibra alimentaria 1,2 g 3,6 g +20 %
    Proteínas 7,6 g 22,8 g +8 %
    Sal 0,7 g 2,1 g -13 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0,755 % 0,755 %
Tamaño de la porción: 300 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Otra información

Preparación: AU FOUR A MICRO-ONDES : Percez le film de quelques trous. Réchauffez la barquette 2 minutes à 900W.

Fuentes de datos

Producto añadido el por sebleouf
Última edición de la página del producto por packbot.
La página del producto también ha sido editada por date-limite-app, jacob80, kiliweb, openfoodfacts-contributors, org-scamark, roboto-app, scamark, yuka.Ulk0OE83UUZoYU1Wd2N3dy9pTGUrc0IyNDVDbWZHbUZKclllSVE9PQ, yuka.YUp3RkZLRUZyTmdqdzhjRDMwUGMrOE5veFppV1hVcTJDZUErSUE9PQ, yuka.ZUprbkNLWTVnNlFyeC9RUTl5T0U0dmRLM0xxSVJYN21kc3NkSVE9PQ.

Si la información está incompleta o es incorrecta, puedes completarla o corregirla editando esta página.