Surimi FOURRE FROMAGE AIL ET FINES HERBES - Carrefour - 256 g [e

Procesamiento de alimentos

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  Alimentos ultraprocesados

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  Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

  • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
  • Ingrediente: Colorante
  • Ingrediente: Aroma

  Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

  1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
  2. Ingredientes culinarios procesados
  3. Alimentos procesados
  4. Alimentos ultraprocesados

  
  

  La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

  → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

Análisis de los ingredientes

• 

  Detalles del análisis de los ingredientes

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  Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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  Eau, chair de _poisson_ 29%, _fromage_ ail et fines herbes 14% (_lait_ écrémé, _babeurre_, _crème_, sel, ail 0.16%, _babeurre_, protéines de _lai_t, fines herbes 0.03% (persil, ciboulette), poivre, arôme naturel d'ail, de fines herbes, ferments _lactiques_), amidon de _blé_, fécule de pommes de terre, huile de colza, sucre, sel, arômes naturels (), colorant (extrait de paprika)

  1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 29 - percent_max: 57
  2. chair de _poisson_ -> fr:chair-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 29 - percent: 29 - percent_max: 29
  3. _fromage_ ail et fines herbes -> fr:fromage-ail-et-fines-herbes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
     1. _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.16666666666667 - percent_max: 13.27
     2. _babeurre_ -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.16 - percent_max: 6.715
     3. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.16 - percent_max: 4.53
     4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.16 - percent_max: 3.4375
     5. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.16 - percent: 0.16 - percent_max: 0.16
     6. _babeurre_ -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 0.16
     7. protéines de _lai_t -> fr:proteines-de-lai-t - percent_min: 0.03 - percent_max: 0.16
     8. fines herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent: 0.03 - percent_max: 0.03
        1. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
        2. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
     9. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
     10. arôme naturel d'ail -> en:natural-garlic-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
     11. de fines herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
     12. ferments _lactiques_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.03
  4. amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
  5. fécule de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
  6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
  7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.4
  8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
  9. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
  10. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrición

• 

  Calidad nutricional baja

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  ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

  Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

  Puntos positivos: 0

  • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.4, valor redondeado: 6.4)
  • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
  • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.16, valor redondeado: 0.2)

  Puntos negativos: 11

  • Valor energético: 1 / 10 (valor: 559, valor redondeado: 559)
  • Azúcares: 0 / 10 (valor: 3.3, valor redondeado: 3.3)
  • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.1, valor redondeado: 3.1)
  • Sodio: 7 / 10 (valor: 720, valor redondeado: 720)

  Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

  Valor nutricional: 11 (11 - 0)

  Nutri-Score: D

  → Aprende más sobre el Nutri-Score

• 

  Grasas en cantidad moderada (7.1%)

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  Qué necesitas saber

  • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

  • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

• 

  Grasas saturadas en cantidad moderada (3.1%)

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  Qué necesitas saber

  • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

  • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

• 

  Azúcares en cantidad baja (3.3%)

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  Qué necesitas saber

  • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas

  • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.

  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

• 

  Sal en cantidad elevada (1.8%)

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  Qué necesitas saber

  • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados

  • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Información nutricional

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  Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Comparado con: Surimi
  Energía	559 kj (134 kcal)	+9 %
  Grasas	7,1 g	+45 %
  Grasas saturadas	3,1 g	+357 %
  Hidratos de carbono	11 g	-4 %
  Azúcares	3,3 g	+18 %
  Fibra alimentaria	0,5 g	+13 %
  Proteínas	6,4 g	-15 %
  Sal	1,8 g	+5 %
  Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0,16 %

Huella de carbono

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  Equivale a conducir 3.5 km en un coche de gasolina

  667 g CO² por 100 g de producto

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  El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Surimi, on sticks, in slices or grated, crab flavour (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

  Etapa	Impacto
  Agricultura	80.7 %
  Procesando	4.1 %
  Envase	4.2 %
  Transporte	10.4 %
  Distribución	0.6 %
  Consumo	0.1 %

Transporte

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  Lugar de fabricación o de transformación

  CHANTONNAY - Francia

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• 

  Origen de los ingredientes

  Falta información sobre los orígenes de los ingredientes

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  Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
  
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