Pain Polaire Surprise - Carrefour - 450 g

Ingredientes

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  128 ingredientes

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  Francés: Pain Polaire 70,9% : Farine de blé, eau, farine de seigle, sirop de sucre, sucre, gluten de blé, farine de froment fermentée, huile de colza, sel, fibres d'avoine, levure, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras et esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono-et diglycérides d'acides gras, poudre à lever : carbonate acide d'ammonium, farine de malt d'orge, agent de traitement des farines : acide ascorbique. Jambon Serrano et tartinage à la figue séchée 7,68% : jambon Serrano 4,8% (jambon de porc 4,6%, sel, conservateurs : nitrate de potassium et nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium), beurre 1,4%, eau, figues séchées 0,4% (figues 0,02%, farine de riz), préparation pour sauce béchamel (lactosérum en poudre, amidon modifié de pomme de terre, matière grasse de colza, lait écrémé en poudre, sel, farine de blé, protéines de lait, sirop de glucose, arômes naturels). Préparation à base de saumons et cranberries réhydratées 7,14% : saumon fumé 2,7% (saumon (Salmo salar), sel), fromage blanc, saumon cuit 1% (Salmo salar), crème fraîche, cranberries réhydratées 0,4% (cranberries séchées 0,9%, sucre, eau, huile de tournesol), aneth, amidon modifié de tapioca, épaississants : gomme xanthane et farine de graines de caroube, protéines de lait. Fromage blanc et concombre 7,14% : fromage blanc 5,1%, concombre 1,7%, sel, amidon modifié de tapioca, épaississants : farine de graines de caroube et gomme xanthane, protéines de lait, aneth, ail déshydraté, persil déshydraté. Thon, olives noires confites et citrons confits 7,14% : thon au naturel 3,5% (thon 3,3%, eau, sel), mayonnaise [huile de colza, eau, jaune d'œuf salé, vinaigre d'alcool, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : disulfite de potassium, curcuma), sucre, sel, amidon modifié de maïs, stabilisants : gomme guar et gomme xanthane, colorant : caroténoïdes], olives noires confites 1,1% (olives, eau, sel, stabilisant : gluconate ferreux), écorces de citron confit 0,5% (écorces de citron, sucre, jus de citron concentré), moutarde à l'ancienne [vinaigre d'alcool, graines de moutarde, eau, sel, sons de moutarde, acidifiant : acide citrique, épices (contient céleri)], huile d'olive vierge extra, ail déshydraté, jus de citron concentré, poivre. Peut contenir des traces de : soja, fruits à coque, crustacés, graines de sésame.

  Alérgenos: Apio, Huevos, Pescado, Gluten, Leche, Mostaza, Dióxido de azufre y sulfitos, fr:avoine

  Trazas: Crustáceos, Frutos de cáscara, Granos de sésamo

Procesamiento de alimentos

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  Alimentos ultraprocesados

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  Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

  • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
  • Aditivo: E160 - Carotenoides
  • Aditivo: E412 - Goma guar
  • Aditivo: E415 - Goma xantana
  • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
  • Ingrediente: Colorante
  • Ingrediente: Emulgente
  • Ingrediente: Aroma
  • Ingrediente: Glucosa
  • Ingrediente: Jarabe de glucosa
  • Ingrediente: Gluten
  • Ingrediente: Proteína de leche
  • Ingrediente: Espesante
  • Ingrediente: Suero de leche

  Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

  1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
  2. Ingredientes culinarios procesados
  3. Alimentos procesados
  4. Alimentos ultraprocesados

  
  

  La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

  → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

Análisis de los ingredientes

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  Detalles del análisis de los ingredientes

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  Pain Polaire 70.9% (Farine de _blé_), eau, farine de _seigle_, sirop de sucre, sucre, _gluten de blé_, farine de _froment_ fermentée, huile de colza, sel, fibres d'_avoine_, levure, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono- et diglycérides d'acides gras), poudre à lever (carbonate acide d'ammonium), farine de malt d'_orge_, agent de traitement des farines (acide ascorbique, Jambon Serrano et tartinage à la figue séchée 7.68%), jambon Serrano 4.8% (jambon de porc 4.6%, sel, conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium), antioxydant (ascorbate de sodium)), _beurre_ 1.4%, eau, figues séchées 0.4% (figues 0.02%, farine de riz), préparation pour sauce béchamel (_lactosérum_ en poudre, amidon modifié de pomme de terre, matière grasse de colza, _lait_ écrémé en poudre, sel, farine de _blé_, protéines de _lait_, sirop de glucose, arômes naturels), Préparation à base de saumons et cranberries réhydratées 7.14% (_saumon_ fumé 2.7%, _saumon_ (Salmo salar)), sel, _fromage_ blanc, _saumon_ cuit 1% (Salmo salar), _crème_ fraîche, cranberries 0.4% (cranberries 0.9%, sucre, eau, huile de tournesol), aneth, amidon modifié de tapioca, épaississants (gomme xanthane, farine de graines de caroube), protéines de _lait_, Fromage blanc, concombre 7.14% (_fromage_ blanc 5.1%), concombre 1.7%, sel, amidon modifié de tapioca, épaississants (farine de graines de caroube, gomme xanthane), protéines de _lait_, aneth, ail déshydraté, persil, Thon, olives noires confites et citrons confits 7.14% (_thon_ au naturel 3.5%, _thon_ 3.3%), eau, sel, mayonnaise (huile de colza, eau, jaune d'_œuf_ salé, vinaigre d'alcool, _moutarde_ (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique), conservateur (_disulfite_ de potassium), curcuma), sucre, sel, amidon modifié de maïs, stabilisants (gomme guar, gomme xanthane), colorant (caroténoïdes)), olives noires 1.1% (olives, eau, sel, stabilisant (gluconate ferreux)), citron confit 0.5% (écorces de citron, sucre, jus de citron concentré), _moutarde_ à l'ancienne (vinaigre d'alcool, graines de _moutarde_, eau, sel, sons de _moutarde_, acidifiant (acide citrique), épices), huile d'olive vierge extra, ail déshydraté, jus de citron concentré, poivre

  1. Pain Polaire -> fr:pain-polaire - percent: 70.9
     1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
  2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
  3. farine de _seigle_ -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
  4. sirop de sucre -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
  5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
  6. _gluten de blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
  7. farine de _froment_ fermentée -> fr:farine-de-froment-fermentee
  8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
  9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
  10. fibres d'_avoine_ -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes
  11. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
  12. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras et esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono- et diglycérides d'acides gras -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-esters-monoacetyltartrique-et-diacetyltartrique-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras
  13. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate acide d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes
  14. farine de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. agent de traitement des farines -> en:flour-treatment-agent
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Jambon Serrano et tartinage à la figue séchée -> fr:jambon-serrano-et-tartinage-a-la-figue-sechee - percent: 7.68
  16. jambon Serrano -> fr:jambon-serrano - percent: 4.8
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent: 4.6
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. conservateurs -> en:preservative
         1. nitrate de potassium -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes
         2. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. antioxydant -> en:antioxidant
         1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
  17. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 1.4
  18. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
  19. figues séchées -> en:dried-fig - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.4
      1. figues -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.02
      2. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
  20. préparation pour sauce béchamel -> fr:preparation-pour-sauce-bechamel
      1. _lactosérum_ en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
      2. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. matière grasse de colza -> fr:matieres-grasses-vegetales-de-colza - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      4. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  21. Préparation à base de saumons et cranberries réhydratées -> fr:preparation-a-base-de-saumons-et-cranberries-rehydratees - percent: 7.14
      1. _saumon_ fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent: 2.7
      2. _saumon_ -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no
         1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no
  22. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
  23. _fromage_ blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe
  24. _saumon_ cuit -> fr:saumon-cuit - vegan: no - vegetarian: no - percent: 1
      1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no
  25. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes
  26. cranberries -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.4
      1. cranberries -> en:cranberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.9
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
  27. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes
  28. amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
  29. épaississants -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
  30. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
  31. Fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe
  32. concombre -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7.14
      1. _fromage_ blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 5.1
  33. concombre -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.7
  34. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
  35. amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
  36. épaississants -> en:thickener
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
  37. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
  38. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes
  39. ail déshydraté -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
  40. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
  41. Thon -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no
  42. olives noires confites et citrons confits -> fr:olives-noires-confites-et-citrons-confits - percent: 7.14
      1. _thon_ au naturel -> fr:thon-au-naturel - vegan: no - vegetarian: no - percent: 3.5
      2. _thon_ -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no - percent: 3.3
  43. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
  44. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
  45. mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. jaune d'_œuf_ salé -> fr:jaune-d-oeuf-sale - vegan: no - vegetarian: yes
      4. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. _moutarde_ -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes
         1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
         2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
         3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
         4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
         5. acidifiant -> en:acid
            1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
         6. conservateur -> en:preservative
            1. _disulfite_ de potassium -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes
         7. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. stabilisants -> en:stabiliser
         1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
         2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. colorant -> en:colour
          1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  46. olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.1
      1. olives -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. stabilisant -> en:stabiliser
         1. gluconate ferreux -> en:e579 - vegan: yes - vegetarian: yes
  47. citron confit -> fr:citron-confit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.5
      1. écorces de citron -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
  48. _moutarde_ à l'ancienne -> fr:moutarde-a-l-ancienne - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. sons de _moutarde_ -> fr:sons-de-moutarde
      6. acidifiant -> en:acid
         1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  49. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
  50. ail déshydraté -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
  51. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
  52. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

• 

  Calidad nutricional buena

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  ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 10

  Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

  Puntos positivos: 9

  • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9.1, valor redondeado: 9.1)
  • Fibra: 4 / 5 (valor: 3.8, valor redondeado: 3.8)
  • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 10.14, valor redondeado: 10.1)

  Puntos negativos: 10

  • Valor energético: 2 / 10 (valor: 975, valor redondeado: 975)
  • Azúcares: 1 / 10 (valor: 9, valor redondeado: 9)
  • Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 2.5, valor redondeado: 2.5)
  • Sodio: 5 / 10 (valor: 520, valor redondeado: 520)

  Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

  Valor nutricional: 1 (10 - 9)

  Nutri-Score: B

  → Aprende más sobre el Nutri-Score

• 

  Grasas en cantidad moderada (7.1%)

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  Qué necesitas saber

  • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

  • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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  Grasas saturadas en cantidad moderada (2.5%)

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  Qué necesitas saber

  • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

  • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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  Azúcares en cantidad moderada (9%)

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  Qué necesitas saber

  • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas

  • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.

  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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  Sal en cantidad moderada (1.3%)

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  Qué necesitas saber

  • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados

  • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Información nutricional

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  Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Comparado con: en:Surprise breads
  Energía	975 kj (232 kcal)	-9 %
  Grasas	7,1 g	-32 %
  Grasas saturadas	2,5 g	-41 %
  Hidratos de carbono	31 g	+5 %
  Azúcares	9 g	+120 %
  Fibra alimentaria	3,8 g	+35 %
  Proteínas	9,1 g	-2 %
  Sal	1,3 g	+7 %
  Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	10,14 %
  Carbon footprint from meat or fish	6,5 g

Envase

• 

  Falta información de empaque para este producto

  ---

  ⚠️ La información sobre el empaque de este producto no está completa.

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Transporte

• 

  Origen de los ingredientes

  Falta información sobre los orígenes de los ingredientes

  ---

  ⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
  
  Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
  
  Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.

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