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Houmous à la libanaise - Carrefour - 180 g

Houmous à la libanaise - Carrefour - 180 g

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Código de barras: 3560071010522 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Préparation à base de pois chiches et de pâte de sésame

Cantidad: 180 g

Envase: Plástico, en:Cardboard, Fresco, en:Seal, en:Tray

Marcas: Carrefour

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Condimentos, Untables, Untables vegetales, Untables salados, Salsas, Salsas para mojar, Refrigerados, Hummus, en:Classic hummus, en:groceries

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Hecho en España, Nutriscore, Nutriscore A, fr:Triman

Lugares de fabricación o de transformación: Espagne

Código de trazabilidad: EMB 78090 - Bouafle (Yvelines, France)

Tiendas: Carrefour, carrefour.fr

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    13 ingredientes


    Francés: Pois chiche cuit 59,5%, huile de tournesol, pâte de sésame 9,5%, jus de citron, huile d'olive - composée d'huiles d'olive raffinées et d'huiles d'olive vierges, acidifiants : acide citrique et acide lactique, ail, sel, conservateur : sorbate de potassium.
    Alérgenos: Granos de sésamo

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos procesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

    • Aditivo: E202 - Sorbato potásico
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sal
    • Ingrediente: Aceite vegetal

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato potásico


    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia
  • E270 - Ácido láctico


    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:composee-d-huiles-d-olive-raffinees-et-d-huiles-d-olive-vierges

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    Se desconoce si es vegano


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    Se desconoce si es vegetariano


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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Pois chiche cuit 59.5%, huile de tournesol, pâte de sésame 9.5%, jus de citron, huile d'olive, composée d'huiles d'olive raffinées et d'huiles d'olive vierges, acidifiants (acide citrique, acide lactique), ail, sel, conservateur (sorbate de potassium)
    1. Pois chiche cuit -> en:cooked-chickpeas - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 59.5 - percent: 59.5 - percent_max: 59.5
    2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 9.5 - percent_max: 31
    3. pâte de sésame -> en:sesame-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.5 - percent: 9.5 - percent_max: 9.5
    4. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
    5. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
    6. composée d'huiles d'olive raffinées et d'huiles d'olive vierges -> fr:composee-d-huiles-d-olive-raffinees-et-d-huiles-d-olive-vierges - percent_min: 0 - percent_max: 7.75
    7. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.2
      2. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
    8. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.16666666666667
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.42857142857143
    10. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.875
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.875

Nutrición

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    Calidad nutricional buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado manualmente de acuerdo con la lista de ingredientes: 59

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 9

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.2, valor redondeado: 6.2)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 5.7, valor redondeado: 5.7)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 1 / 5 (valor: 59.5, valor redondeado: 59.5)

    Puntos negativos: 9

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1243, valor redondeado: 1243)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.1, valor redondeado: 3.1)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 328, valor redondeado: 328)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 0 (9 - 9)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad baja (0.5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.82%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: en:Classic hummus
    Energía 1243 kj
    (301 kcal)
    +7 %
    Grasas 25 g +14 %
    Grasas saturadas 3,1 g +23 %
    Hidratos de carbono 9,4 g -7 %
    Azúcares 0,5 g -42 %
    Fibra alimentaria 5,7 g +6 %
    Proteínas 6,2 g -9 %
    Sal 0,82 g -23 %
    Frutas‚ verduras y nueces (estimación de la lista de ingredientes) 59,5 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Otra información

Condiciones de conservación: À consommer jusqu'au :voir sur le couvercle. À conserver entre 0°C et +4°C. À consommer rapidement après ouverture. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France