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Le petit beurre tablette chocolat noir - Carrefour - 500 g (2x250g)

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Le petit beurre tablette chocolat noir - Carrefour - 500 g (2x250g)

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Código de barras: 3560070852970 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 500 g (2x250g)

Marcas: Carrefour

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Galletas de chocolate, Galletas con tableta de chocolate, Galletas de chocolate negro, Galletas con tableta de chocolate negro

Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en Francia

Código de trazabilidad: EMB 33318A - Pessac (Gironde, France)

Tiendas: Carrefour

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

  • icon

    20 ingredientes

    Francés: Chocolat noir 48% [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lactose, matière grasse de lait anhydre, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithines (tournesol), arôme], farine de blé 36,4%, sucre, beurre pâtissier 6,5%, sirop de glucose - fructose, sel, poudre à lever : carbonates d'ammonium carbonates de sodium - diphosphates, acidifiant acide citrique. Peut contenir des traces d'oeufs et de fruits à coque.
    Alérgenos: Gluten, Leche
    Trazas: Huevos, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Lactosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E503 - Carbonatos de amonio

    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Lactosa, Leche desnatada en polvo, Grasa butírica

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: fr:Matière grasse de lait anhydre, fr:carbonates-d-ammonium-carbonates-de-sodium

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Chocolat noir 48% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lactose, matière grasse de lait anhydre, poudre de lait écrémé, émulsifiant (lécithines de tournesol), arôme), farine de blé 36.4%, sucre, beurre pâtissier 6.5%, sirop de glucose-fructose, sel, poudre à lever (carbonates d'ammonium carbonates de sodium), diphosphates, acidifiant (acide citrique)
    1. Chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 48 - percent: 48 - percent_max: 48
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 48
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16
      4. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
      5. matière grasse de lait anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 0 - percent_max: 9.6
      6. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
      7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.85714285714286
        1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.85714285714286
      8. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 36.4 - percent: 36.4 - percent_max: 36.4
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.5 - percent_max: 9.09999999999999
    4. beurre pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.5
    5. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.59999999999999
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.275
    7. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.82
      1. carbonates d'ammonium carbonates de sodium -> fr:carbonates-d-ammonium-carbonates-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 1.82
    8. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.51666666666667
    9. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional mala

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 4

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.9, valor redondeado: 6.9)
    • Fibra: 4 / 5 (valor: 4.3, valor redondeado: 4.3)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 26

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2138, valor redondeado: 2138)
    • Azúcares: 7 / 10 (valor: 36, valor redondeado: 36)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 14, valor redondeado: 14)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 300, valor redondeado: 300)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 22 (26 - 4)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (36%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.75%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Galletas con tableta de chocolate negro
    Energía 2138 kj
    (511 kcal)     		+3 %
    Grasas 23 g -4 %
    Grasas saturadas 14 g -2 %
    Hidratos de carbono 67 g +8 %
    Azúcares 36 g +10 %
    Fibra alimentaria 4,3 g -1 %
    Proteínas 6,9 g +3 %
    Sal 0,75 g +58 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por org-carrefour
Última edición de la página del producto por teolemon.
La página del producto también ha sido editada por moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app.

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