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Masa de Pizza - Carrefour - 260 g

Masa de Pizza - Carrefour - 260 g

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Código de barras: 3560070467945 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Masa de pizza lista para desenrollar procedente de la agricultura ecológica.

Cantidad: 260 g

Envase: Plástico, en:Cardboard, en:Tray, fr:Papier sulfurisé

Marcas: Carrefour

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Masa de tarta, en:Bakery products, Masa De Pizza

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Ecológico UE, Agricultura UE, FR-BIO-01, Punto Verde, Hecho en Francia, AB Agriculture Biologique

Origen del producto o de sus ingredientes: Esta masa de pizza se elabora en Francia a partir de trigo cultivado en la Unión Europea.

Origen de los ingredientes: fr:Blé et tournesol cultivés en UE

Productor: Fabricado en Francia por EMB 62510 para Interdis.

Lugares de fabricación o de transformación: France

Código de trazabilidad: EMB 88516A - Vittel (Vosges, France), EMB 62510 - Liévin (Pas-de-Calais, France)

Tiendas: Carrefour

Países de venta: Francia, España

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Salud

Ingredientes

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    10 ingredientes


    Harina de trigo* 60%, agua, aceite de girasol*, sal marina, gasificantes: fosfatos de calcio y carbonatos de sodio, alcohol etílico*, gluten de trigo*, levadura de panadería seca. *ecológico.
    Alérgenos: Gluten

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Gluten

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E1510 - Etanol


    Etanol: El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78‚4 °C. Es una sustancia psicoactiva y es el principal tipo de alcohol presente en las bebidas alcohólicas, como el vino -alrededor de un 13 %-, la cerveza -5 %-, los licores -hasta un 50 %- o los aguardientes -hasta un 70 %-.[3]​ Miscible en agua en cualquier proporción; a la concentración de 96 % en peso se forma una mezcla azeotrópica. Su fórmula química es CH3-CH2-OH -C2H6O o, conservando el OH, C2H5OH-.
    Fuente: Wikipedia
  • E341 - Fosfatos de calcio


    Fosfato de calcio: Recibe la denominación de fosfato de calcio, con la fórmula empírica Ca3-PO4-2, una familia de minerales que contienen iones de calcio -Ca2+- junto con ortofosfatos -PO43--, metafosfatos o pirofosfatos -P2O74-- y en forma ocasional iones de hidrógeno o hidróxido. El fosfato de calcio es la principal forma en que el calcio se encuentra en la leche bovina. El setenta por ciento del hueso está constituido por hidroxiapatita, un mineral de fosfato de calcio -denominado mineral de hueso-. Una gran proporción del esmalte dental también es fosfato de calcio.
    Fuente: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:levure-boulangere-seche

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    Se desconoce si es vegano


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    Se desconoce si es vegetariano


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    Farine de _blé_ 60%, eau, huile de tournesol, sel de mer, poudres à lever (phosphates de calcium, carbonates de sodium), alcool éthylique, gluten de _blé_, levure boulangère sèche
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.71428571428571 - percent_max: 40
    3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.1428571428571
    5. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 11.4285714285714
      1. phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.4285714285714
      2. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.71428571428572
    6. alcool éthylique -> en:e1510 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.57142857142857
    7. gluten de _blé_ -> en:wheat-gluten - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.85714285714286
    8. levure boulangère sèche -> fr:levure-boulangere-seche - percent_min: 0 - percent_max: 5.71428571428572

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional media


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 1

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.8, valor redondeado: 6.8)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.8, valor redondeado: 1.8)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 11

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1168, valor redondeado: 1168)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.7, valor redondeado: 1.7)
    • Grasa saturada: 1 / 10 (valor: 1.2, valor redondeado: 1.2)
    • Sodio: 7 / 10 (valor: 720, valor redondeado: 720)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 10 (11 - 1)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (1.7%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (1.8%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Masa De Pizza
    Energía 1168 kj
    (277 kcal)
    +2 %
    Grasas 6,2 g +21 %
    Grasas saturadas 1,2 g +22 %
    Hidratos de carbono 46 g -1 %
    Azúcares 1,7 g -11 %
    Fibra alimentaria 1,8 g -23 %
    Proteínas 6,8 g -8 %
    Sal 1,8 g +22 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
Tamaño de la porción: serving

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Etiquetas

Otra información

Otra información: 260g e
Fabricado en Francia

Preparación: Precalentar el horno a 210ºC (Termostato 7) aproximadamente 15 minutos. Sacar la masa de su envase y desenrollarla inmediatamente con su papel de cocción sobre la bandeja o rejilla del horno. Añadir la salsa de tomate y los ingredientes al gusto. Colocar la bandeja o la rejilla en el horno a media altura. Según la receta, hornear aproximadamente 15 a 20 minutos a 210ºC (Termostato 7) en posición convección (añadir 2 minutos de cocción para un horno tradicional). Adaptar el tiempo de cocción en función de la coloración dorada de la masa.
Se recomienda no congelar el producto ni cocinarlo en el microondas.

Condiciones de conservación: Fecha de caducidad / Nº de lote: ver sobre el film del envase.
Conservar ente 0ºC y +8ºC.
Envasado en atmósfera protectora.
Utilizar la masa enseguida una vez abierto el envase y consumirla una vez cocinada.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Fuentes de datos

Producto añadido el por phoenix
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