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Crème Anglaise - Carrefour - 50 cl

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Crème Anglaise - Carrefour - 50 cl

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.

Código de barras: 3560070423163 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Crème anglaise stérilisée UHT, prête à déguster.

Cantidad: 50 cl

Envase: en:Multilayer composite, Tetra Pak, en:Brick

Marcas: Carrefour

Categorías: Lácteos, Condimentos, Nata, Salsas, en:Dessert sauces, en:Light custard cream with vanilla, en:Groceries

Etiquetas, certificaciones, premios: Etiquetas de distribuidores, Calidad Carrefour, Leche francesa, Hecho en Francia, Nutriscore

Origen del producto o de sus ingredientes: Ce produit est fabriqué en France à partir de lait origine France.

Productor: Fabriqué en France par EMB 45273 pour Interdis.

Código de trazabilidad: FR 35.131.001 CE - Hermitage (Ille-et-Vilaine, France), EMB 35131A - Hermitage (Ille-et-Vilaine, France), FR 45.273.001 CE - Saint-Denis-de-l'Hôtel (Loiret, France), EMB 45273 - Saint-Denis-de-l'Hôtel (Loiret, France)

Tiendas: Carrefour, carrefour.fr

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    13 ingredientes

    Francés: Lait partiellement écrémé, sucre, jaunes d'_œufs_sucrés (jaunes d'œufs, sucre), amidon modifié de maïs, épaississants : carraghénanes et gomme xanthane, arôme vanille, colorant : caroténoïdes. Lait origine France.
    Alérgenos: Huevos, Leche, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E160 - Carotenoides
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche parcialmente desnatada, en:Sugared egg yolk, Yema de huevo, Leche
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    _Lait_ partiellement écrémé, sucre, jaunes d'_œufs_sucrés (jaunes d'_œufs_, sucre), amidon modifié de maïs, épaississants (carraghénanes, gomme xanthane), arôme vanille, colorant (caroténoïdes, Lait)
    1. _Lait_ partiellement écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. jaunes d'_œufs_sucrés -> en:sugared-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. jaunes d'_œufs_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

    • en:milk -> en:milk

Nutrición

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    Calidad nutricional buena

    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.4, valor redondeado: 3.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 4

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 391, valor redondeado: 391)
    • Azúcares: 2 / 10 (valor: 13, valor redondeado: 13)
    • Grasa saturada: 1 / 10 (valor: 1.3, valor redondeado: 1.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 32, valor redondeado: 32)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 2 (4 - 2)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad elevada (13%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.08%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (40 ml)     		Comparado con: en:Light custard cream with vanilla
    Energía 391 kj
    (93 kcal)     		156 kj
    (37 kcal)     		-10 %
    Grasas 2,1 g 0,84 g -32 %
    Grasas saturadas 1,3 g 0,52 g -29 %
    Hidratos de carbono 15 g 6 g -3 %
    Azúcares 13 g 5,2 g -6 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 3,4 g 1,36 g +3 %
    Sal 0,08 g 0,032 g -39 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 40 ml

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Otra información

Otra información: 50cl e + % AR Lait origine FRANCE Prête à déguster

Condiciones de conservación: À consommer de préférence avant la date figurant sur le dessus de la brique. Avant ouverture : peut se conserver à température ambiante, de préférence inférieure à +18°C. Après ouverture : à conserver au réfrigérateur à +4°C et à consommer dans les 5 jours. Ne pas congeler et éviter les chocs thermiques.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Fuentes de datos

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