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Cookie choco - Carrefour - 200 g

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Cookie choco - Carrefour - 200 g

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Código de barras: 3560070048786 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Galletas al cacao con pepitas de chocolate

Cantidad: 200 g

Envase: fr:Boite carton, fr:Film plastique, fr:Sachet plastique

Marcas: Carrefour

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Galletas de chocolate, Cookies, Cookies con chocolate

Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en Francia, Nutriscore, Nutriscore E

Origen de los ingredientes: fr:Blé de France

Productor: Fabricado en Francia por EMB 29020H para Interdis

Lugares de fabricación o de transformación: France

Código de trazabilidad: EMB 29020H - Briec (Finistère, France)

Tiendas: Carrefour

Países de venta: Bélgica, Francia, Italia, Marruecos, España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    23 ingredientes

    Harina de trigo, pepitas de chocolate 26% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitinas de soja, aroma), grasas de palma, azúcar, chocolate en polvo 4,8% (azúcar, cacao en polvo), huevos frescos, clara de huevo, gasificants (difosfatos de sodio y carbonatos de sodio y amonio), suero lácteo en polvo, sal
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Suero de leche en polvo, Huevo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: en:lecitin-emulsifier, en:colza

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    wheat flour 36.8%, chocolate chips 26%, sugar, cocoa paste, cocoa butter, emulsifier (lecithins (soy)), natural vanilla flavour, palm fat, sugar, chocolate powder 4.8% (sugar, cocoa powder), baking powder (diphosphates), sodium carbonates, ammonium carbonates, whey powder, salt, eggs, lecitin emulsifier (colza)
    1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 36.8
    2. chocolate chips -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 26
    3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. emulsifier -> en:emulsifier
      1. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        1. soy -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. natural vanilla flavour -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. palm fat -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    9. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. chocolate powder -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 4.8
      1. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. cocoa powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. sodium carbonates -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. ammonium carbonates -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. whey powder -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    15. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. eggs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
    17. lecitin emulsifier -> en:lecitin-emulsifier
      1. colza -> en:colza

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional mala

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.5, valor redondeado: 5.5)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.5, valor redondeado: 3.5)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 28

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2069, valor redondeado: 2069)
    • Azúcares: 7 / 10 (valor: 32, valor redondeado: 32)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 13, valor redondeado: 13)
    • Sodio: 5 / 10 (valor: 480, valor redondeado: 480)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 25 (28 - 3)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (32%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.2%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (33,3g)     		Comparado con: Cookies con chocolate
    Energía 2069 kj
    (495 kcal)     		689 kj
    (165 kcal)     		+2 %
    Grasas 26 g 8,66 g +8 %
    Grasas saturadas 13 g 4,33 g +12 %
    Hidratos de carbono 58 g 19,3 g -4 %
    Azúcares 32 g 10,7 g +3 %
    Fibra alimentaria 3,5 g 1,17 g +5 %
    Proteínas 5,5 g 1,83 g -7 %
    Sal 1,2 g 0,4 g +86 %
    Frutas‚ verduras y nueces 0 % 0 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 33,3g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Otra información

Otra información: Una galleta crujiente al cacao con pepitas de chocolate fundentes... ¡Estas sabrosas cookies gustarán a todos!

Condiciones de conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.

Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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