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Saucisse blanche à griller à l'emmental supérieur x4 - Zentz - 480 g

Saucisse blanche à griller à l'emmental supérieur x4 - Zentz - 480 g

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Código de barras: 3550380041164 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 480 g

Marcas: Zentz

Categorías: Carnes, Embutidos, Salchichas, en:Pork sausages

Origen de los ingredientes: Francia, No especificado

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    20 ingredientes


    Francés: gras de porc, viande de porc, eau emmental (10% (Lait), sel. dextrose, plantes aromatiques, bouillon de porc naturel, épices et extraits d épices émulsifiants : E450-E451 arôme naturel, acidifiants : E575-E330, antioxydants E300-E301, conservateur E250, boyau de porc
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato sódico


    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E451 - Tripolifosfatos


    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia
  • E575 - Glucono-delta-lactona


    Glucono delta-lactone: Glucono delta-lactone -GDL-, also known as gluconolactone, is a food additive with the E number E575 used as a sequestrant, an acidifier, or a curing, pickling, or leavening agent. It is a lactone of D-gluconic acid. Pure GDL is a white odorless crystalline powder. GDL has been marketed for use in feta cheese. GDL is neutral, but hydrolyses in water to gluconic acid which is acidic, adding a tangy taste to foods, though it has roughly a third of the sourness of citric acid. It is metabolized to 6-phospho-D-gluconate; one gram of GDL yields roughly the same amount of metabolic energy as one gram of sugar. Upon addition to water, GDL is partially hydrolysed to gluconic acid, with the balance between the lactone form and the acid form established as a chemical equilibrium. The rate of hydrolysis of GDL is increased by heat and high pH.The yeast Saccharomyces bulderi can be used to ferment gluconolactone to ethanol and carbon dioxide. The pH value greatly affects culture growth. Gluconolactone at 1 or 2% in a mineral media solution causes the pH to drop below 3.It is also a complete inhibitor of the enzyme amygdalin beta-glucosidase at concentrations of 1 mM.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Grasa de cerdo, Carne de cerdo, Leche, Tripa de cerdo

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Grasa de cerdo, Carne de cerdo, Tripa de cerdo

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    gras de porc, viande de porc, eau emmental 10%, Lait, sel, dextrose, plantes aromatiques, bouillon de porc naturel, épices et extraits d épices émulsifiants (e450), e451 arôme naturel, acidifiants (e575), e330, antioxydants (e300), e301, conservateur (e250), boyau de porc
    1. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 10 - percent_max: 80
    2. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 10 - percent_max: 45
    3. eau emmental -> fr:eau-emmental - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    4. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    7. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    8. bouillon de porc naturel -> fr:bouillon-de-porc-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 10
    9. épices et extraits d épices émulsifiants -> fr:epices-et-extraits-d-epices-emulsifiants - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    10. e451 arôme naturel -> fr:e451-arome-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.88888888888889
      1. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.88888888888889
    12. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    13. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 7.27272727272727
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.27272727272727
    14. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    15. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6.15384615384615
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.15384615384615
    16. boyau de porc -> en:pork-collagen - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.71428571428571

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 11, valor redondeado: 11)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 15

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1054, valor redondeado: 1054)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Grasa saturada: 8 / 10 (valor: 8.5, valor redondeado: 8.5)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 400, valor redondeado: 400)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 15 (15 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (0%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: en:Pork sausages
    Energía 1054 kj
    (252 kcal)
    -4 %
    Grasas 21 g -2 %
    Grasas saturadas 8,5 g +7 %
    Hidratos de carbono 1,5 g -42 %
    Azúcares 0 g -100 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 11 g -27 %
    Sal 1 g -49 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por chevalstar.
La página del producto también ha sido editada por samuel-bruneau, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm98csXXqCKUKxjjqEGN-OWBM4WyP_VW7o-nPKg.

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