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Código de barras: 3518073413018 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 800 g

Marcas: NOVALAC

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    61 ingredientes


    Francés: Lait écrémé, protéines de lait, huiles végétales (palme, coprah, soja, colza), lactose (lait), galacto-oligosaccharides (lait), huile de poisson (DHA), émulsifiant (lécithine de soja), citrate tripotassique, chlorure de potassium, bitartrate de choline, phosphate tricalcique, chlorure de calcium, citrate trisodique, huile de Mortierella alpina (ARA), L-tyrosine, vitamines (A, B1, B12, B2, B6, C, D3, E, K1, acide folique, acide pantothénique, biotine, niacine), chlorure de sodium, pyrophosphate de fer, citrate tricalcique, taurine, hydroxyde de calcium, inositol, L-tryptophane, chlorure de magnésium, oxyde de magnésium, nucléotides (CMP, UMP AMP, IMP, GMP), L-carnitine, sulfate de zinc, iodure de potassium, antioxydants (extrait riche en tocophérols, palmitate d'ascorbyle), sélénite de sodium, sulfate de cuivre, sulfate de manganèse.
    Alérgenos: Leche, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E452 - Polifosfatos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E304 - Ésteres de ácidos grasos del ácido ascórbico


    Palmitato ascorbilo: El Palmitato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico -vitamina C- y el ácido palmítico creando una forma liposoluble de vitamina C.[2]​ Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante de código E 304. No es correcto pensar que es un antioxidante de origen natural.[3]​
    Fuente: Wikipedia
  • E304i - Palmitato ascorbilo


    Palmitato ascorbilo: El Palmitato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico -vitamina C- y el ácido palmítico creando una forma liposoluble de vitamina C.[2]​ Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante de código E 304. No es correcto pensar que es un antioxidante de origen natural.[3]​
    Fuente: Wikipedia
  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche descremada, Proteína de leche, Lactosa, Leche, Leche, Aceite de pescado, L-carnitina

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Aceite de pescado

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Lait écrémé, protéines de lait, huiles végétales (palme, coprah, soja, colza), lactose (lait), galacto-oligosaccharides (lait), huile de poisson (DHA), émulsifiant (lécithine de soja), citrate tripotassique, chlorure de potassium, bitartrate de choline, phosphate tricalcique, chlorure de calcium, citrate trisodique, huile de Mortierella alpina (ARA), L-tyrosine, vitamines, vitamine A, vitamine B1, vitamine B12, vitamine B2, vitamine B6, vitamine C, vitamine D3, vitamine E, vitamine K1, acide folique, acide pantothénique, biotine, niacine, chlorure de sodium, pyrophosphate de fer, citrate tricalcique, taurine, hydroxyde de calcium, inositol, L-tryptophane, chlorure de magnésium, oxyde de magnésium, nucléotides (CMP, UMP AMP, IMP, GMP), L-carnitine, sulfate de zinc, iodure de potassium, antioxydants (extrait riche en tocophérols, palmitate d'ascorbyle), sélénite de sodium, sulfate de cuivre, sulfate de manganèse
    1. Lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.17391304347826 - percent_max: 100
    2. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. colza -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    4. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. galacto-oligosaccharides -> en:galacto-oligosaccharides - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. huile de poisson -> en:fish-oil - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. DHA -> fr:dha - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. citrate tripotassique -> en:e332ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. chlorure de potassium -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. bitartrate de choline -> en:choline-bitartrate - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. phosphate tricalcique -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. citrate trisodique -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. huile de Mortierella alpina -> fr:huile-de-mortierella-alpina - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. ARA -> fr:ara - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. L-tyrosine -> fr:l-tyrosine - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. vitamine A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. vitamine C -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. vitamine D3 -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. vitamine K1 -> en:phylloquinone - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. acide folique -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. acide pantothénique -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. biotine -> en:biotin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. chlorure de sodium -> en:sodium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. pyrophosphate de fer -> en:ferric-diphosphate - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. citrate tricalcique -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. taurine -> en:taurine - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. hydroxyde de calcium -> en:e526 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. inositol -> en:inositol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    36. L-tryptophane -> en:l-tryptophan - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. chlorure de magnésium -> en:e511 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    38. oxyde de magnésium -> en:e530 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    39. nucléotides -> en:nucleotides - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      1. CMP -> fr:cmp - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      2. UMP AMP -> fr:ump-amp - percent_min: 0 - percent_max: 1.3219741480611
      3. IMP -> en:e452i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.881316098707403
      4. GMP -> fr:gmp - percent_min: 0 - percent_max: 0.660987074030552
    40. L-carnitine -> en:l-carnitine - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    41. sulfate de zinc -> en:zinc-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    42. iodure de potassium -> en:potassium-iodide - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    43. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      1. extrait riche en tocophérols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      2. palmitate d'ascorbyle -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.19300106044539
    44. sélénite de sodium -> en:sodium-selenite - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    45. sulfate de cuivre -> en:e519 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727
    46. sulfate de manganèse -> en:manganese-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 2.17391304347826

Nutrición

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Energía 2117 kj
    (506 kcal)
    Grasas 26 g
    Grasas saturadas 12 g
    Hidratos de carbono 56,8 g
    Azúcares 56,8 g
    Fibra alimentaria 1,3 g
    Proteínas 10,4 g
    Sal 0,41 g
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

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