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Truffes fantaisie - Truffettes De France - 40g

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Truffes fantaisie - Truffettes De France - 40g

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Código de barras: 3472710055071 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 40g

Envase: fr:Boîte Carton, fr:Sachet Plastique

Marcas: Truffettes De France

Categorías: Botanas, en:Bonbons de chocolat, en:Cacao et dérivés, en:Confiseries, en:Confiseries chocolatées, en:Snacks sucrés, en:Truffes en chocolat

Etiquetas, certificaciones, premios: Nutriscore, Nutriscore E

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    14 ingredientes

    Francés: Graisse végétale (noix de coco), sucre, cacao maigre en poudre, lactosérum en poudre (lait), cacao en poudre 1%, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de gluten (dont blé), d'ara - chides, de fruits à coque et d'eufs. A conserver dans un endroit frais et sec.
    Alérgenos: Leche
    Trazas: Gluten, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:d-ara, fr:chides, fr:de-fruits-a-coque-et-d-eufs, fr:a-conserver-dans-un-endroit-frais-et-sec

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Suero de leche en polvo, Leche

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: fr:d-ara, fr:chides, fr:de-fruits-a-coque-et-d-eufs, fr:a-conserver-dans-un-endroit-frais-et-sec

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Graisse végétale de noix de coco, sucre, cacao maigre en poudre, lactosérum en poudre (lait), cacao en poudre 1%, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille (dont blé), d'ara, chides, de fruits à coque et d'eufs, A conserver dans un endroit frais et sec
    1. Graisse végétale de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 96
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 48.5
    3. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 32.6666666666667
    4. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 24.75
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 24.75
    5. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    6. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. dont blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. d'ara -> fr:d-ara - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. chides -> fr:chides - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. de fruits à coque et d'eufs -> fr:de-fruits-a-coque-et-d-eufs - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. A conserver dans un endroit frais et sec -> fr:a-conserver-dans-un-endroit-frais-et-sec - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrición

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    Calidad nutricional mala

    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.3, valor redondeado: 4.3)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 25

    • Valor energético: 7 / 10 (valor: 2490, valor redondeado: 2490)
    • Azúcares: 8 / 10 (valor: 40, valor redondeado: 40)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 40, valor redondeado: 40)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 16, valor redondeado: 16)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 25 (25 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (40%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad baja (0.04%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (100g)     		Comparado con: en:bonbons-de-chocolat
    Energía 2490 kj
    (600 kcal)     		2490 kj
    (600 kcal)     		+23 %
    Grasas 45 g 45 g +94 %
    Grasas saturadas 40 g 40 g +223 %
    Hidratos de carbono 42 g 42 g -31 %
    Azúcares 40 g 40 g -24 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 4,3 g 4,3 g -13 %
    Sal 0,04 g 0,04 g -73 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 100g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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