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Mousse Chocolat 🍫 Nova - Nova Andros Restauration - 216 g (4 * 54 g)

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Mousse Chocolat 🍫 Nova - Nova Andros Restauration - 216 g (4 * 54 g)

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Código de barras: 3456774707244 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Lot de quatre mousses au chocolat

Cantidad: 216 g (4 * 54 g)

Envase: Plástico, Bote, Fresco

Marcas: Nova Andros Restauration

Categorías: Lácteos, Postres, Postres lácteos, Postres de chocolate, Mousses de chocolate, en:Desserts au chocolat, en:Desserts lactés, en:Mousses au chocolat, en:Produits laitiers

Etiquetas, certificaciones, premios: en:Fabriqué en France, en:Point Vert, en:Sans OGM

Origen de los ingredientes: Francia

Lugares de fabricación o de transformación: France

Código de trazabilidad: FR 62.853.030 CE - Vieil-Moutier (Pas-de-Calais, France), EMB 62853 - Vieil-Moutier (Pas-de-Calais, France)

Tiendas: Métro, Ccas, E.Leclerc, Auchan, Carefour, Carrefour City, Carrefour Market, Magasin U, Lidl

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

  • icon

    23 ingredientes

    Francés: Liste des ingrédients: Lait écrémé, lactose et minéraux laitiers, sucre, chocolat noir 5,5 % (pâte de cacao, sucre, poudre de cacao maigre, émulsifiant: lécithine de soja), poudre de cacao maigre, gélatine, épaississants: E401-5407, crème, émulsifiant: E472b, protéines laitières. Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait, Soja Analyse des ingrédients : Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Lait Traces éventuelles : en:en:en:soybeans Analyse des ingrédients :  :
    Alérgenos: Leche
    Trazas: en:en-en-en-en-en-soybeans

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E401 - Alginato sódico
    • Aditivo: E428 - Gelatina
    • Aditivo: E472b - Ésteres lácticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Proteína de leche
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E401 - Alginato sódico

    Alginato: El alginato es un polisacárido aniónico presente ampliamente en las paredes celulares de las algas marinas pardas. También es producido por algunas especies bacterianas. Estas sustancias corresponden a polímeros orgánicos derivados del ácido algínico. El alginato utilizado como aditivo alimentario es alginato sódico y su código es E-401.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche descremada, E428, Crema de leche, Proteína de leche, Leche, Leche

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: E428

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Liste des ingrédients (Lait écrémé), lactose et minéraux laitiers, sucre, chocolat noir 5.5% (pâte de cacao, sucre, poudre de cacao maigre, émulsifiant (lécithine de soja)), poudre de cacao maigre, gélatine, épaississants (e401-5407), crème, émulsifiant (e472b), protéines laitières, Substances et produits provoquant des allergies et intolérances (Lait), Soja Analyse des ingrédients (Substances et produits provoquant des allergies et intolérances), Lait
    1. Liste des ingrédients -> fr:liste-des-ingredients - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 83.5
      1. Lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 83.5
    2. lactose et minéraux laitiers -> fr:lactose-et-mineraux-laitiers - percent_min: 5.5 - percent_max: 44.5
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent_max: 31.5
    4. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.375 - percent_max: 5.5
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      3. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
    5. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    6. gélatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    7. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      1. e401-5407 -> fr:e401-5407 - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    8. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      1. e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    10. protéines laitières -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    11. Substances et produits provoquant des allergies et intolérances -> fr:substances-et-produits-provoquant-des-allergies-et-intolerances - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      1. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    12. Soja Analyse des ingrédients -> fr:soja-analyse-des-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      1. Substances et produits provoquant des allergies et intolérances -> fr:substances-et-produits-provoquant-des-allergies-et-intolerances - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    13. Lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional media

    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.9, valor redondeado: 3.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 8

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 582, valor redondeado: 582)
    • Azúcares: 3 / 10 (valor: 17.5, valor redondeado: 17.5)
    • Grasa saturada: 4 / 10 (valor: 4.4, valor redondeado: 4.4)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 80, valor redondeado: 80)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 6 (8 - 2)

    Nutri-Score: C

  • icon

    Azúcares en cantidad elevada (17.5%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad baja (0.2%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (54g)     		Comparado con: en:mousses-au-chocolat
    Energía 582 kj
    (139 kcal)     		314 kj
    (75 kcal)     		-24 %
    Grasas 5,2 g 2,81 g -42 %
    Grasas saturadas 4,4 g 2,38 g -29 %
    Hidratos de carbono 18,5 g 9,99 g -9 %
    Azúcares 17,5 g 9,45 g -7 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 3,9 g 2,11 g -11 %
    Sal 0,2 g 0,108 g +36 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 54g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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