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Crêpes dinde et fromage - Toupargel - 1 kg

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Crêpes dinde et fromage - Toupargel - 1 kg

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Código de barras: 3436590660015 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 1 kg

Marcas: Toupargel

Etiquetas, certificaciones, premios: Halal, fr:Contrôle de la mosquée d'Évry-Courcouronnes

Tiendas: Magasins U, carrefour.fr

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    48 ingredientes

    Francés: Crêpes garnies d'une préparation à base de viande de dinde Halal saumurée cuite et traitée en salaison et de mozzarella, surgelées. INGRÉDIENTS ; Garniture (50%) : Eau, Viande de dinde Halal saumurée cuite et traitée en salaison 21,3% (Viande de dinde Halal (origine U.E.), eau, fécule de pomme de terre, acidifiant : E326 et E262, sel, sirop de glucose, dextrose, stabilisants : E451, E450 et E452, gélifiants : E407 et E412, arômes naturels, arôme fumé, antioxydant : E301, exhausteurs de goût : E631 et E627, conservateur : E250), farine de BLÉ, MOZZARELLA 7,1%, huile de tournesol, poudre de LAIT écrémé, sel, persil, arôme naturel (contient LAIT), extraits de poivre. (Pourcentages exprimés sur la garniture) Pâte (5096) : Eau, farine de BLÉ, ŒUFS frais, poudre de LAIT écrémé, huile de tournesol, dextrose de blé, sel. Traces possibles de soja, moutarde, sésame, céleri et fruits à coque.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche
    Trazas: Apio, Mostaza, Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E326 - Lactato potasico
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Aditivo: E452 - Polifosfatos
    • Aditivo: E627 - Guanilato disódico
    • Aditivo: E631 - Inosinato disódico
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Potenciador del sabor
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico

    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E262 - Acetatos de sodio

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato sódico

    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia

  • E326 - Lactato potasico

    Lactato de potasio: El lactato de potasio es una sal potásica del ácido láctico de fórmula H3C-CHOH-COOK. En la industria alimentaria de alimentos procesados es empleado como antioxidante/Regulador de la acidez y suele aparecer código: E 326.[2]​ Se encuentra frecuentemente en productos de repostería, en la industria cárnica en la elaboración de productos cárnicos procesados,[3]​ y sobre todo en aquellos crudos que pasan largos periodos de tiempo expuestos en los anaqueles de supermercado.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E451 - Tripolifosfatos

    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

  • E627 - Guanilato disódico

    Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2]​ Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3]​ Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2]​ Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.
    Fuente: Wikipedia

  • E631 - Inosinato disódico

    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:crepes-garnies-d-une-preparation-a-base-de-viande-de-dinde-halal-saumuree-cuite-et-traitee-en-salaison-et-de-mozzarella, fr:surgelees, fr:ingredients, fr:5096

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: fr:Viande de dinde halal, fr:Viande de dinde halal, Mozzarella, Leche desnatada en polvo, Huevo fresco, Leche desnatada en polvo

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: fr:Viande de dinde halal, fr:Viande de dinde halal

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    Crêpes garnies d'une préparation à base de viande de dinde Halal saumurée cuite et traitée en salaison et de mozzarella, surgelées, INGRÉDIENTS, Garniture 50% (Eau), Viande de dinde Halal 21.3% (Viande de dinde Halal, eau, fécule de pomme de terre, acidifiant (e326), e262, sel, sirop de glucose, dextrose, stabilisants (e451), e450, e452, gélifiants (e407), e412, arômes naturels, arôme fumé, antioxydant (e301), exhausteurs de goût (e631), e627, conservateur (e250)), farine de BLÉ, MOZZARELLA 7.1%, huile de tournesol, poudre de LAIT écrémé, sel, persil, arôme naturel, extraits de poivre (), Pâte (5096, Eau), farine de BLÉ, ŒUFS frais, poudre de LAIT écrémé, huile de tournesol, dextrose de blé, sel
    1. Crêpes garnies d'une préparation à base de viande de dinde Halal saumurée cuite et traitée en salaison et de mozzarella -> fr:crepes-garnies-d-une-preparation-a-base-de-viande-de-dinde-halal-saumuree-cuite-et-traitee-en-salaison-et-de-mozzarella
    2. surgelées -> fr:surgelees
    3. INGRÉDIENTS -> fr:ingredients
    4. Garniture -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 50
      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Viande de dinde Halal -> fr:viande-de-dinde-halal - vegan: no - vegetarian: no - percent: 21.3
      1. Viande de dinde Halal -> fr:viande-de-dinde-halal - vegan: no - vegetarian: no
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. acidifiant -> en:acid
        1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. stabilisants -> en:stabiliser
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. gélifiants -> en:gelling-agent
        1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      15. arôme fumé -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      16. antioxydant -> en:antioxidant
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      17. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer
        1. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      18. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      19. conservateur -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. MOZZARELLA -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 7.1
    8. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    9. poudre de LAIT écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. extraits de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Pâte -> en:dough
      1. 5096 -> fr:5096
      2. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. ŒUFS frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes
    17. poudre de LAIT écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    18. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    19. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Energía 536 kj
    (128 kcal)
    Grasas 2,5 g
    Grasas saturadas 1 g
    Hidratos de carbono 19 g
    Azúcares 2,8 g
    Fibra alimentaria 1 g
    Proteínas 6,8 g
    Sal 0,98 g
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
    Carbon footprint from meat or fish 138,45 g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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