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Soja au bifidus brassé oranges-clémentines - BIOCHAMPS

Soja au bifidus brassé oranges-clémentines - BIOCHAMPS

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Código de barras: 3375610000694 (EAN / EAN-13)

Marcas: BIOCHAMPS

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, en:dairies-substitutes, Postres, Comidas fermentadas, Postres vegetales, Comida no láctea fermentada, Yogures vegetales, Yogures de soja, Yogures de soja con frutas

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Ecológico UE, FR-BIO-01

Código de trazabilidad: FR 09.167.001 CE - Lézat-sur-Lèze (Ariège, France)

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    11 ingredientes


    Francés: Tonyu (eau, soja sans OGM 12%), fruits* 11,2% (oranges 7,7%, clémentines 3,5%), sucre de canne*, épaississant des fruits: agar-agar*, algue marine Lithothamnium calcareum, ferments sélectionnés 3 dont Bifidus. *Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique
    Alérgenos: Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E406 - Agar-agar

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E406 - Agar-agar


    Agar-agar: El agar o agar-agar es una sustancia gelatinosa, un polisacárido sin ramificaciones obtenido de la pared celular de varias especies de algas de los géneros Gelidium, Euchema y Gracilaria, entre otros, resultando, según la especie, de un color característico. La palabra “agar” viene del malayo agar-agar, que significa jalea. También es conocido por los nombres “gelosa”, “gelosina”, “gelatina vegetal”, “gelatina china” o “gelatina japonesa”. Las algas y el gel extraído de ellas han sido utilizada desde tiempos antiguos en los países de Extremo Oriente -China, Japón, Corea, etc.- y fue llevada a Europa hacia la mitad del siglo XIX. En la actualidad, las algas productoras se cultivan en muchas zonas. Químicamente el agar es un polímero de subunidades de galactosa; en realidad es una mezcla heterogénea de dos clases de polisacáridos: agaropectina y agarosa.[1]​ Aunque ambas clases de polisacáridos comparten tienen la misma estructura básica, estando formadas por unidades alternadas de D-galactosa y de 3‚6-anhidro-L-galactopiranosa, unidas por enlaces α--1-3- and β--1-4- , la agaropectina está modificada con grupos ácidos, tales como sulfato y piruvato.[2]​ Los polisacáridos de agar forman parte de la estructura de la pared celular de las algas. Disuelto en agua caliente y enfriado se vuelve gelatinoso. Su uso principal es como soporte de cultivo en microbiología, para el crecimiento de bacterias, hongos y virus bacteriófagos. Presenta la gran ventaja de que caso ningún microrganismo es capaz de degradarlo, por lo que las placas fabricadas con él no se alteran. También se usa como laxante, y para diversos usos en tecnología alimentaria, como espesante para sopas, gelatinas vegetales, helados y algunos postres y como agente aclarador de la cerveza.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: fr:soja-sans-ogm, fr:epaississant-des-fruits, fr:ferments-selectionnes-3-dont-bifidus

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    Se desconoce si es vegano


    Ingredientes no reconocidos: Bebida de soja, fr:soja-sans-ogm, fr:epaississant-des-fruits, fr:ferments-selectionnes-3-dont-bifidus

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Bebida de soja, fr:soja-sans-ogm, fr:epaississant-des-fruits, fr:ferments-selectionnes-3-dont-bifidus

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Tonyu (eau, soja sans OGM 12%), fruits 11.2% (oranges 7.7%, clémentines 3.5%), sucre de canne, épaississant des fruits (agar-agar), algue marine Lithothamnium calcareum, ferments sélectionnés 3 dont Bifidus
    1. Tonyu -> en:soy-milk
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. soja sans OGM -> fr:soja-sans-ogm - percent: 12
    2. fruits -> en:fruit - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 11.2
      1. oranges -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7.7
      2. clémentines -> en:clementine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.5
    3. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. épaississant des fruits -> fr:epaississant-des-fruits
      1. agar-agar -> en:e406 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. algue marine Lithothamnium calcareum -> en:lithothamnium-calcareum - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. ferments sélectionnés 3 dont Bifidus -> fr:ferments-selectionnes-3-dont-bifidus

Nutrición

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    Calidad nutricional buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 11

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.7, valor redondeado: 3.7)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.8, valor redondeado: 0.8)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 11.2, valor redondeado: 11.2)

    Puntos negativos: 2

    • Valor energético: 0 / 10 (valor: 155, valor redondeado: 155)
    • Azúcares: 2 / 10 (valor: 12.3, valor redondeado: 12.3)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.3, valor redondeado: 0.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 4, valor redondeado: 4)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 0 (2 - 2)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad moderada (12.3%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.01%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Yogures de soja con frutas
    Energía 155 kj
    (37 kcal)
    -53 %
    Grasas 2,1 g +6 %
    Grasas saturadas 0,3 g -7 %
    Hidratos de carbono 13,7 g +25 %
    Azúcares 12,3 g +22 %
    Fibra alimentaria 0,8 g -19 %
    Proteínas 3,7 g +4 %
    Sal 0,01 g -90 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 11,2 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Etiquetas

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por moon-rabbit.
La página del producto también ha sido editada por openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.UkwwbUc0NFpsK0FLaGNFRjJBM1l5b2xmNmFLeWRITG1BTW9NSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJOSejVvjfpHiD5mkCrz9uVIY32WYF4uLbDCqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnZucfrDpA_CPRvjtl2R3I2gJ43sXY57zIGqE6s.

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