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Stollen - Monoprix Gourmet - 200 g

Stollen - Monoprix Gourmet - 200 g

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Código de barras: 3350033393011 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Pâtisserie aux raisins secs et aux écorces d'agrumes, fourrage (12 %) à la pâte d'amandes

Cantidad: 200 g

Envase: Plástico

Marcas: Monoprix Gourmet, Monoprix

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Bolleria

Código de trazabilidad: ET75119

Tiendas: Monoprix

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    23 ingredientes


    Francés: Raisins secs 27% - farine de BLÉ - graisse de palme - sucre - dextrose sirop de glucose - fructose - pâte d'AMANDES 4% - huile de colza - humectant : sorbitols - écorces d'orange 1,5% - levure - amidon de BLÉ - écorces de citron 1% - émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides dont gras et stéaroyl - 2 - lactylate de sodium - arôme naturel - sel - amidon de maïs et/ou de pomme de terre - graisse de palme totalement hydrogénée. Traces d'autres FRUITS À COQUE, d'ŒUFS et de LAIT.
    Alérgenos: Gluten, Frutos de cáscara
    Trazas: Huevos, Leche, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E420 - Sorbitol
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Humectante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1]​ Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Aceite de palma


    Ingredientes que contienen aceite de palma: Grasa de palma, Grasa de palma totalmente hidrogenada
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    Se desconoce si es vegano


    Ingredientes no reconocidos: fr:dextrose-sirop-de-glucose, fr:mono-et-diglycerides-d-acides-dont-gras-et-stearoyl, fr:2, fr:lactylate-de-sodium

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    Se desconoce si es vegetariano


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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Raisins secs 27%, farine de BLÉ, graisse de palme, sucre, dextrose sirop de glucose, fructose, pâte d'AMANDES 4%, huile de colza, humectant (sorbitols), écorces d'orange 1.5%, levure, amidon de BLÉ, écorces de citron 1%, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides dont gras et stéaroyl), 2, lactylate de sodium, arôme naturel, sel, amidon de maïs, de pomme de terre, graisse de palme totalement hydrogénée
    1. Raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    2. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 27
    3. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 4 - percent_max: 25.5
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 20.125
    5. dextrose sirop de glucose -> fr:dextrose-sirop-de-glucose - percent_min: 4 - percent_max: 16.9
    6. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 14.75
    7. pâte d'AMANDES -> en:almond-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.5 - percent_max: 4
    9. humectant -> en:humectant - percent_min: 1.5 - percent_max: 4
      1. sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 4
    10. écorces d'orange -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
    11. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.5
    12. amidon de BLÉ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.5
    13. écorces de citron -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    14. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. mono- et diglycérides d'acides dont gras et stéaroyl -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-dont-gras-et-stearoyl - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. 2 -> fr:2 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    16. lactylate de sodium -> fr:lactylate-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    19. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    20. de pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    21. graisse de palme totalement hydrogénée -> en:totally-hydrogenated-palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 35

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.2, valor redondeado: 4.2)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.2, valor redondeado: 3.2)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 35, valor redondeado: 35)

    Puntos negativos: 21

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1685, valor redondeado: 1685)
    • Azúcares: 8 / 10 (valor: 39, valor redondeado: 39)
    • Grasa saturada: 7 / 10 (valor: 8, valor redondeado: 8)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 140, valor redondeado: 140)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 18 (21 - 3)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad elevada (39%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.35%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Bolleria
    Energía 1685 kj
    (402 kcal)
    +7 %
    Grasas 17 g +2 %
    Grasas saturadas 8 g +8 %
    Hidratos de carbono 57 g +14 %
    Azúcares 39 g +42 %
    Fibra alimentaria 3,2 g +76 %
    Proteínas 4,2 g -20 %
    Sal 0,35 g -31 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 35 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por packbot.
La página del producto también ha sido editada por khl, openfoodfacts-contributors, org-monoprix, teolemon, yuka.YXFZR0RwZ0JvZHNNbDhBbjlUamU1OWhXeExLd2RFK1dOc1ExSVE9PQ.

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