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Salade de Boulgour, Sauce au Yuzu, Fromage de Chèvre et Raisins Secs Blonds - Monoprix - 210 g

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Salade de Boulgour, Sauce au Yuzu, Fromage de Chèvre et Raisins Secs Blonds - Monoprix - 210 g

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Código de barras: 3350033276321 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 210 g

Envase: Plástico, Fresco

Marcas: Monoprix

Categorías: Comidas preparadas, Ensaladas preparadas, Refrigerados, Comidas preparadas refrigeradas, en:salads

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde

Código de trazabilidad: FR 60.139.011 CE - Chambly (Oise, France), EMB 60139A - Chambly (Oise, France)

Tiendas: Monoprix

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    41 ingredientes

    Francés: Noulgour cuit 45% (eau, blé) sauce au yuzu 14% (fromage frais (fromage frais, sel) crème (crème; stabilisant : carraghénanes, sel, purée sucrée de yuzu 0,7 % (yuzu 0,6 %, sucre) jus de citron à base de concentré (eau, jus de citron concentré, antioxydants : acide ascorbique et anhydride sulfureux, poivre , basilic ) courgette - fromage de chèvre 7 % tomate - tomate cerise - raisons secs blonds 3,8 % (raisins secs, huile de tournesol, conservateur : anhydride sulfureux - huile d'olive vierge extra, abricots secs (abricots secs, farine de riz, conservateur : anhydride sulfureux) jus de citron à base de concentré - jeune pousse de salade, sel, poivre blanc.
    Alérgenos: Gluten, Leche, Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E407 - Carragenatos

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E220 - Dióxido de azufre

    Dióxido de azufre: El dióxido de azufre, u óxido de azufre IV, es un óxido cuya fórmula molecular es SO2. Es un gas incoloro con un característico olor asfixiante. Se trata de una sustancia reductora que, con el tiempo, el contacto con el aire y la humedad, se convierte en trióxido de azufre. La velocidad de esta reacción en condiciones normales es baja. En agua se disuelve formando una disolución ácida. Puede ser concebido como el anhidruro de un hipotético ácido sulfuroso -H2SO3-. Esto —en analogía a lo que pasa con el ácido carbónico— es inestable en disoluciones ácidas pero forma sales, los sulfitos y hidrogenosulfitos.
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:noulgour-cuit, fr:sauce-au-yuzu, fr:puree-sucree-de-yuzu, fr:yuzu, fr:fromage-de-chevre-7-tomate, fr:raisons-secs-blonds, fr:jeune-pousse-de-salade

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Queso blanco blando, Queso blanco blando, Crema de leche, Crema de leche

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: fr:noulgour-cuit, fr:sauce-au-yuzu, fr:puree-sucree-de-yuzu, fr:yuzu, fr:fromage-de-chevre-7-tomate, fr:raisons-secs-blonds, fr:jeune-pousse-de-salade

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Noulgour cuit 45% (eau, _blé_), sauce au yuzu 14%, _fromage_ frais (_fromage_ frais, sel), crème, _crème_, stabilisant (carraghénanes), sel, purée sucrée de yuzu 0.7% (yuzu 0.6%, sucre), jus de citron à base de concentré (eau, jus de citron concentré, antioxydants (acide ascorbique, anhydride sulfureux), poivre, basilic), courgette, _fromage_ de chèvre 7 % tomate, tomate cerise, raisons secs blonds 3.8%, raisins secs, huile de tournesol, conservateur (_anhydride sulfureux_), huile d'olive vierge extra, abricots secs (abricots secs, farine de riz, conservateur (_anhydride sulfureux_)), jus de citron à base de concentré, jeune pousse de salade, sel, poivre blanc
    1. Noulgour cuit -> fr:noulgour-cuit - percent: 45
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. sauce au yuzu -> fr:sauce-au-yuzu - percent: 14
    3. _fromage_ frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
      1. _fromage_ frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes
    5. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes
    6. stabilisant -> en:stabiliser
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. purée sucrée de yuzu -> fr:puree-sucree-de-yuzu - percent: 0.7
      1. yuzu -> fr:yuzu - percent: 0.6
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. antioxydants -> en:antioxidant
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. anhydride sulfureux -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. courgette -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. _fromage_ de chèvre 7 % tomate -> fr:fromage-de-chevre-7-tomate
    12. tomate cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. raisons secs blonds -> fr:raisons-secs-blonds - percent: 3.8
    14. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    16. conservateur -> en:preservative
      1. _anhydride sulfureux_ -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    18. abricots secs -> en:dried-apricots - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. abricots secs -> en:dried-apricots - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. conservateur -> en:preservative
        1. _anhydride sulfureux_ -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. jus de citron à base de concentré -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. jeune pousse de salade -> fr:jeune-pousse-de-salade
    21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5, valor redondeado: 5)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.2, valor redondeado: 2.2)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 9

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 753, valor redondeado: 753)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 6.5, valor redondeado: 6.5)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.7, valor redondeado: 3.7)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 352, valor redondeado: 352)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 4 (9 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad moderada (6.5%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.88%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (210 g)     		Comparado con: Comidas preparadas refrigeradas
    Energía 753 kj
    (180 kcal)     		1580 kj
    (378 kcal)     		+3 %
    Grasas 8,4 g 17,6 g -4 %
    Grasas saturadas 3,7 g 7,77 g +36 %
    Hidratos de carbono 20 g 42 g +36 %
    Azúcares 6,5 g 13,7 g +197 %
    Fibra alimentaria 2,2 g 4,62 g +20 %
    Proteínas 5 g 10,5 g -29 %
    Sal 0,88 g 1,85 g -13 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 210 g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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