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Terrine Aux 3 Foies Saveurs Des Mauges

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Código de barras: 3340584108196 (EAN / EAN-13)

Marcas: Saveurs des mauges

Categorías: Terrinas

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Punto Verde

Código de trazabilidad: EMB 49239A - Pin-en-Mauges (Maine-et-Loire, France), FR 49.239.001 CE - Pin-en-Mauges (Maine-et-Loire, France)

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

15 ingredientes

Francés: Poitrine de porc et gorge de porc origine France(46%),foie de porc(18%).gras de porc,foie de poulet(9%),oignons.foie de canard(4,5%),amidon.graisse de canard,cognac sel,épices(dont MOUTARDE),arômes,dextrose, antioxydants:E316,E301,trace éventuelles d'OEUFS et de LACTOSE;

Alérgenos: Mostaza

Trazas: Huevos, Leche

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Ingrediente: Dextrosa

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Glucosa
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E301 - Ascorbato sódico

Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1] En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
Fuente: Wikipedia

E316 - Eritorbato sódico

Eritorbato sódico: El eritorbato sódico, eritorbato de sodio o D-isoascorbato[2] -C6H7NaO6- es un aditivo alimentario usado principalmente en carne, pollo y refrescos. Químicamente, es la sal de sodio obtenida a partir del ácido eritórbico. Es utilizado en carne procesada, como los perritos calientes y las hamburguesas, con el fin de reducir la tasa de reducción de nitrato a óxido nítrico, lo que permite a la carne mantener su color rosado. Se encuentra relacionado a nivel estructural con la vitamina C, con la cual comparte su actividad antioxidante. También ayuda a mejorar la estabilidad del sabor y a prevenir la formación de nitrosaminas carcinógenas. Cuando se añade a los alimentos como aditivo, su número E de identificación es E316. Otras aplicaciones del eritorbato de sodio incluyen el desarrollo de químicos que pueden ser utilizados para reducir oxidación en general. Por ejemplo, esta sustancia se ha utilizado en el desarrollo de anti-oxidantes para metales[3] y se ha implementado en empaques activos.[4]
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Puede contener aceite de palma

Ingredientes que pueden contener aceite de palma: Grasa de cerdo

No vegano
Ingredientes no veganos: Higado de cerdo, Grasa de cerdo, Higado de pollo
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Higado de cerdo, Grasa de cerdo, Higado de pollo
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Detalles del análisis de los ingredientes

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Poitrine de porc et gorge de porc 46%, foie de porc 18%, gras de porc, foie de poulet 9%, oignons.foie de canard 4.5%, amidon.graisse de canard, cognac sel, épices (dont MOUTARDE), arômes, dextrose, antioxydants (e316), e301, trace éventuelles d'OEUFS et de LACTOSE
Poitrine de porc et gorge de porc -> fr:poitrine-de-porc-et-gorge-de-porc - percent_min: 46 - percent: 46 - percent_max: 46

foie de porc -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18

gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 9 - percent_max: 18

foie de poulet -> en:chicken-liver - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9

oignons.foie de canard -> fr:oignons-foie-de-canard - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5

amidon.graisse de canard -> fr:amidon-graisse-de-canard - percent_min: 0.5625 - percent_max: 4.5

cognac sel -> fr:cognac-sel - percent_min: 0 - percent_max: 4.3875

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.65625

dont MOUTARDE -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.65625

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.13392857142857

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7421875

antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.4375

e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4375

e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.19375

trace éventuelles d'OEUFS et de LACTOSE -> fr:trace-eventuelles-d-oeufs-et-de-lactose - percent_min: 0 - percent_max: 1.99431818181818

Nutrición

Calidad nutricional mala
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.

⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 0

Proteínas: 5 / 5 (valor: 16, valor redondeado: 16)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Puntos negativos: 19

Valor energético: 3 / 10 (valor: 1314, valor redondeado: 1314)

Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.3999999761581, valor redondeado: 1.4)

Grasa saturada: 9 / 10 (valor: 9.3999996185303, valor redondeado: 9.4)

Sodio: 7 / 10 (valor: 680.00001907348, valor redondeado: 680)

Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

Valor nutricional: 19 (19 - 0)

Nutri-Score: E
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Grasas en cantidad elevada (26%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Grasas saturadas en cantidad elevada (9.4%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Azúcares en cantidad baja (1.4%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas

Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).

Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sal en cantidad elevada (1.7%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.

La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados

Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.

Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Comparado con: Terrinas
Energía	1314 kj (314 kcal)	+5 %
Grasas	26 g	+2 %
Grasas saturadas	9,4 g	-
Hidratos de carbono	4,6 g	+107 %
Azúcares	1,4 g	+78 %
Fibra alimentaria	?
Proteínas	16 g	+14 %
Sal	1,7 g	+11 %
Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	0 %
Carbon footprint from meat or fish	133,2 g

Medio ambiente

El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido

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