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Top gratin - Les Fromagers de Saint-Omer - 500 g

Top gratin - Les Fromagers de Saint-Omer - 500 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour.

Código de barras: 3330410002156 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Mélange râpé à base de fromage fondu et de fromage

Cantidad: 500 g

Envase: Plástico, Fresco

Marcas: Les Fromagers de Saint-Omer

Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Quesos

Código de trazabilidad: FR 62.205.003 CE - Campagne-lès-Wardrecques (Pas-de-Calais, France)

Tiendas: Carrefour market

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    18 ingredientes


    Francés: fromage fondu 88% (fromage 40%, beurre, eau, amidon de pomme de terre, protéine de lait, sel de fonte (E331), sel), _fromage 10% (lait pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant, colorant (E160a)), antiagglomérant : E460(ii)
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160a - Alfa-caroteno
    • Aditivo: E460 - Celulosas
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E331 - Citratos de sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E460 - Celulosas


    Celulosa: La celulosa es un biopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa[1]​ -desde cientos hasta varios miles de unidades-, pues es un homopolisacárido. La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre. Igualmente la pueden producir algunos seres vivos que pertenezcan al reino protista
    Fuente: Wikipedia
  • E460ii - Celulosa en polvo


    Celulosa: La celulosa es un biopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa[1]​ -desde cientos hasta varios miles de unidades-, pues es un homopolisacárido. La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre. Igualmente la pueden producir algunos seres vivos que pertenezcan al reino protista
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Queso derretido, Queso, Mantequilla, Proteína de leche, Queso, Leche pasteurizada
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    Quizá vegetariano


    Ingredientes que pueden no ser vegetarianos: Queso derretido, Queso, Queso, E160a
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    fromage fondu 88% (_fromage_ 40%, _beurre_, eau, amidon de pomme de terre, protéine de _lait_, sel de fonte (e331), sel), _fromage 10% (_lait_ pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant, colorant (e160a)), antiagglomérant (e460ii)
    1. fromage fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 88 - percent: 88 - percent_max: 88
      1. _fromage_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
      2. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent_max: 40
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.6 - percent_max: 29.3333333333333
      4. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      5. protéine de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
      6. sel de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 10
        1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    2. _fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. _lait_ pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 10
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      5. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    3. antiagglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 2 - percent_max: 2
      1. e460ii -> en:e460ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 2

Nutrición

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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