Les St-Jacques aux Petits Légumes et Riz de Camargue - Fleury Michon - 270 g

Procesamiento de alimentos

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  Alimentos ultraprocesados

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  Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

  • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
  • Ingrediente: Aroma

  Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

  1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
  2. Ingredientes culinarios procesados
  3. Alimentos procesados
  4. Alimentos ultraprocesados

  
  

  La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

  → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

Análisis de los ingredientes

• 

  Detalles del análisis de los ingredientes

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  Riz de Camargue 39%, noix de _Saint-Jacques_ 18% (Argopecten Purpuratus Pérou), eau, _moules_ 7.4%, _crème_ fraîche 7%, _beurre_, poireaux 2.7%, carottes 2.7%, huile de colza, amidon transformé de riz, sel, arôme naturel (_lait_, _poisson_), fibre de chicorée, vin blanc, échalotes 0.1%, vinaigre de vin blanc, poudre de _lait_ écrémé, poivre, piment, curcuma

  1. Riz de Camargue -> en:camargue-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 39 - percent: 39 - percent_max: 39
  2. noix de _Saint-Jacques_ -> en:scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
     1. Argopecten Purpuratus Pérou -> fr:argopecten-purpuratus-perou - percent_min: 18 - percent_max: 18
  3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.4 - percent_max: 18
  4. _moules_ -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 7.4 - percent: 7.4 - percent_max: 7.4
  5. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
  6. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.7 - percent_max: 7
  7. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.7 - percent: 2.7 - percent_max: 2.7
  8. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.7 - percent: 2.7 - percent_max: 2.7
  9. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.7
  10. amidon transformé de riz -> en:modified-rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.55
  11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.25555555555555
  12. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 2.02
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.02
      2. _poisson_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.01
  13. fibre de chicorée -> en:chicory-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.82727272727273
  14. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 1.66666666666667
  15. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
  16. vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
  17. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
  18. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
  19. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
  20. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

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  Información nutricional

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  Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (270g)	Comparado con: Platos preparados con vieiras
  Energía	629 kj (150 kcal)	1700 kj (405 kcal)	+2 %
  Grasas	7,2 g	19,4 g	-6 %
  Grasas saturadas	3,1 g	8,37 g	-28 %
  Hidratos de carbono	16 g	43,2 g	+31 %
  Azúcares	< 0,5 g	< 1,35 g	-72 %
  Fibra alimentaria	0,7 g	1,89 g	-32 %
  Proteínas	6 g	16,2 g	-9 %
  Sal	0,8 g	2,16 g	-1 %
  Frutas‚ verduras y nueces	5,5 %	5,5 %	-44 %
  Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis)	5,7 %	5,7 %

Transporte

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  Lugar de fabricación o de transformación

  MOUILLERON-SAINT-GERMAIN - Francia

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  Origen de los ingredientes

  Orígenes de ingredientes de alto impacto

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  Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
  Perú	93 %	Elevado
  Desconocido	7 %	Elevado