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Bouillon Granulé Bœuf Halal - Légumor - 2 kg

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Bouillon Granulé Bœuf Halal - Légumor - 2 kg

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Código de barras: 3276650116140 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Bouillon Déshydraté Bœuf Halal - Bouillon Granulé Bœuf Halal

Cantidad: 2 kg

Envase: Plástico, Cubo

Marcas: Légumor, Haudecœur

Categorías: Productos deshidratados, Productos deshidratados para ser rehidratados, Caldos, Caldos deshidratados, en:Beef broth, en:groceries

Etiquetas, certificaciones, premios: Halal, en:Société Française de Contrôle de Viande Halal - Grande Mosquée de Paris

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    18 ingredientes

    Francés: Sel - Amidon de maïs - exhausteur de goût : E621 - Arômes (Contient exhausteurs de goût: E621, E631) (Soja, céleri) - Sucre - Huile de colza - Viande de bœuf Halal 1 %, épices - Colorant : Caramel - Oignon - Ail.
    Alérgenos: Apio, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150 - Caramelo
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E631 - Inosinato disódico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Potenciador del sabor
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E621 - Glutamato monosódico

    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia

  • E631 - Inosinato disódico

    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Carne de res halal
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    Sel, Amidon de maïs, exhausteur de goût (e621), Arômes (Contient exhausteurs de goût (e621), e631, _Soja_, _céleri_), Sucre, Huile de colza, Viande de bœuf Halal 1%, épices, Colorant (Caramel), Oignon, Ail
    1. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 94
    2. Amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 47.5
    3. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 1 - percent_max: 32
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 32
    4. Arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 24.25
      1. Contient exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0.25 - percent_max: 24.25
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent_max: 24.25
      2. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.125
      3. _Soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.08333333333333
      4. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.0625
    5. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 19.6
    6. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1 - percent_max: 16.5
    7. Viande de bœuf Halal -> fr:viande-bovine-halal - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. Caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. Oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. Ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    ⚠️ Atención: no se han especificado las cantidades de fibra y frutas, verduras y frutos secos, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 1.08, valor redondeado: 1.08)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 10

    • Valor energético: 0 / 10 (valor: 126, valor redondeado: 126)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.54, valor redondeado: 0.54)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.1, valor redondeado: 0.1)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 4768, valor redondeado: 4768)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 10 (10 - 0)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (0.54%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (11.9%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Preparado
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: en:Beef broth
    Energía 632 kj
    (151 kcal)     		126 kj
    (126 kcal)     		+82 %
    Grasas 3,1 g 0,62 g +2 %
    Grasas saturadas 0,5 g 0,1 g -63 %
    Hidratos de carbono 25,3 g 5,06 g +172 %
    Azúcares 2,7 g 0,54 g +1 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 5,4 g 1,08 g +69 %
    Sal 59,6 g 11,92 g +308 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 1 % ?
    Carbon footprint from meat or fish 35,8 g ?

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por packbot.
La página del producto también ha sido editada por beniben, harragastudios, jean-mi, openfoodfacts-contributors, yuka.UzdvS0hxMG5vL0JhdnRvZzJpUHpwT3g4NnBqMkFUaUxLZVFESWc9PQ.

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