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Sauce andalouse - Samia - 350 ml

Sauce andalouse - Samia - 350 ml

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Código de barras: 3276650102266 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 350 ml

Envase: en:Flacon, en:Plastique

Marcas: Samia

Categorías: Condimentos, Salsas, fr:Sauces andalouses, en:Epicerie, en:Sauces andalouses

Etiquetas, certificaciones, premios: Halal, en:Société Française de Contrôle de Viande Halal - Grande Mosquée de Paris

Tiendas: Carrefour

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

  • icon

    33 ingredientes


    Francés: Huile de colza, purée de tomate double concentré 9,7 %, eau, vinaigre, jaune d'oeuf, sucre, moutarde 3,6 % (eau, graines de moutarde, vinaigre, acidifiant : acide citrique, épice, épaississants : gomme guar et gomme xanthane), câpres (câpres, vinaigre, eau, sel), sel, oignons en poudre 1,3 %, épices 1,1 % (poudre de paprika, poudre de piments, poudre de curry (contient de la moutarde)), arômes (contient gluten et céleri), épaississant : gomme xanthane, colorants : extrait de paprika et lutéine (origine végétale)
    Alérgenos: Apio, Huevos, Gluten, Mostaza

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E161b - Luteína
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E412 - Goma guar


    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes


    Huile de colza, purée de tomate double concentré 9.7%, eau, vinaigre, jaune d'_oeuf_, sucre, _moutarde_ 3.6% (eau, graines de moutarde, vinaigre, acidifiant (acide citrique), épice, épaississants (gomme guar, gomme xanthane)), câpres (câpres, vinaigre, eau, sel), sel, oignons 1.3%, épices 1.1% (paprika, piments, curry), arômes (), épaississant (gomme xanthane), colorants (extrait de paprika, lutéine)
    1. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 38.3 - percent_max: 67.3
    2. purée de tomate double concentré -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.7 - percent: 9.7 - percent_max: 9.7
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent_max: 9.7
    4. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent_max: 9.7
    5. jaune d'_oeuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent_max: 9.7
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent_max: 9.7
    7. _moutarde_ -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent: 3.6 - percent_max: 3.6
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 3.6
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      5. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.72
      6. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
        1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
        2. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    8. câpres -> en:capers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent_max: 3.6
      1. câpres -> en:capers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.325 - percent_max: 3.6
      2. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent_max: 3.6
    10. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.3 - percent: 1.3 - percent_max: 1.3
    11. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
      1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.366666666666667 - percent_max: 1.1
      2. piments -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
      3. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.366666666666667
    12. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
    13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    14. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      2. lutéine -> en:e161b - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 49

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 1

    • Proteínas: 1 / 5 (valor: 1.9, valor redondeado: 1.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 1 / 5 (valor: 49.3, valor redondeado: 49.3)

    Puntos negativos: 19

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2342, valor redondeado: 2342)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 4.6, valor redondeado: 4.6)
    • Grasa saturada: 5 / 10 (valor: 5.1, valor redondeado: 5.1)
    • Sodio: 7 / 10 (valor: 710, valor redondeado: 710)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 18 (19 - 1)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (4.6%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (1.77%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: fr:Sauces andalouses
    Energía 2342 kj
    (560 kcal)
    +5 %
    Grasas 58,1 g +9 %
    Grasas saturadas 5,1 g +16 %
    Hidratos de carbono 8 g -2 %
    Azúcares 4,6 g -19 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 1,9 g +3 %
    Sal 1,775 g -5 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 49,3 %
Tamaño de la porción: serving

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por sebleouf
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