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10 Mini cheeseburgers - picard - 165 g
10 Mini cheeseburgers - picard - 165 g
Código de barras: 3270160893782 (EAN / EAN-13)
Denominación general: recategorisation du product_id 643547 | excatego:251 | exns:C/10
Cantidad: 165 g
Envase: en:Cardboard, Congelado, fr:Etui en carton, fr:Film en plastique
Marcas: Picard
Categorías: Congelados, Sándwiches, en:Cheeseburgers, en:Frozen snacks and starters
Etiquetas, certificaciones, premios:
Carne francesa, en:French beef, Punto Verde, Triman
Origen de los ingredientes: Francia
Lugares de fabricación o de transformación: France
Código de trazabilidad: FR 35.217.019 CE - Pertre (Ille-et-Vilaine, France)
Tiendas: Picard
Países de venta: Francia
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Salud
Ingredientes
-
72 ingredientes
Francés: Viande assaisonnée cuite [viande de boeuf (France*) 27,8%, sel, poivre], farine de blé (gluten), ketchup 15,1% [tomate, vinaigre, sucre, sel, extrait d'épices et de plantes aromatiques (contient céleri), épice], eau, cheddar fondu [cheddar 5,4% et autres fromages (lait), protéines de lait, beurre (lait), eau, épaississants (gomme xanthane, farine de graines de caroube), colorants naturels (caroténoïdes, extrait de paprika)], oignon déshydraté frit dans l'huile de tournesol, sauce mayonnaise [eau, huile de colza, jaune d'œuf pasteurisé, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, antioxydant : disulfite de potassium, correcteur d'acidité : acide citrique), amidons transformés de maïs et de pomme de terre, sucre, jus de citron concentré (conservateur : disulfite de potassium), vinaigre de vin rouge (conservateur : sulfite acide de sodium), épaississants (gomme xanthane, farine de graines de caroube), sel, colorant naturel : lutéine, poivre], sucre, graines de sésame 1,8%, améliorant de boulangerie [farine de blé (gluten), farine de fèves, émulsifiants (stearoyl-2-lactylate de sodium, mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale), agent de traitement de la farine : acide ascorbique], levure, huile de tournesol, sel.Alérgenos: Apio, Huevos, Gluten, Leche, Mostaza, Granos de sésamo, Dióxido de azufre y sulfitosTrazas: Crustáceos, Pescado, Moluscos, Frutos de cáscara
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E14XX - Almidón modificado
- Aditivo: E160 - Carotenoides
- Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
- Aditivo: E161b - Luteína
- Aditivo: E415 - Goma xantana
- Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
- Aditivo: E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Gluten
- Ingrediente: Proteína de leche
- Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E222 - Sulfito ácido de sodio
Bisulfito sódico: El bisulfito sódico -también llamado sulfito ácido de sodio, sal monosódica de ácido sulfuroso o hidrógeno sulfito sódico- es un compuesto químico de fórmula química NaHSO3. Se trata de una sal ácida muy inestable que al reaccionar con el oxígeno se convierte en sulfato de sodio. Es empleado en la industria alimentaria como conservante y figura como E-222. Se suele emplear como conservante en el desecado de alimentos.[2]Fuente: Wikipedia
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E224 - Metabisulfito potásico
Metabisulfito de potasio: El metabisulfito de potasio es una sal de potasio. Cuando se emplea en la industria alimentaria aparece bajo el código E 224.[2] Se emplea con frecuencia en la industria enológica como conservante y fungicida.[3]Fuente: Wikipedia
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
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E415 - Goma xantana
Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.Fuente: Wikipedia
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E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.Fuente: Wikipedia
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E481 - Estearoil-2-lactilato de sodio
Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.Fuente: Wikipedia (Inglés)
Análisis de los ingredientes
-
Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: E481, E471
-
No vegano
Ingredientes no veganos: Carne de vaca, Queso cheddar fundido, Queso, Leche, Proteína de leche, Mantequilla, Leche, Yema de huevo pasteurizadaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Carne de vacaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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Viande assaisonnée cuite (viande de boeuf 27.8%, sel, poivre), farine de blé (_gluten_), ketchup 15.1% (tomate, vinaigre, sucre, sel, extrait d'épices, aromatiques, épice), eau, cheddar fondu (cheddar 5.4%, fromages (_lait_), protéines de _lait_, beurre (_lait_), eau, épaississants (gomme xanthane, farine de graines de caroube), colorants naturels (caroténoïdes, extrait de paprika)), oignon déshydraté frit dans l'huile de tournesol, sauce mayonnaise (eau, huile de colza, jaune d'_œuf_ pasteurisé, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre, sel, antioxydant (_disulfite_ de potassium), correcteur d'acidité (acide citrique)), amidons transformés de maïs et de pomme de terre, sucre, jus de citron concentré (conservateur (_disulfite_ de potassium)), vinaigre de vin rouge (conservateur (_sulfite_ acide de sodium)), épaississants (gomme xanthane, farine de graines de caroube), sel, colorant naturel (lutéine), poivre), sucre, graines de _sésame_ 1.8%, améliorant de boulangerie (farine de blé (_gluten_), farine de fèves, émulsifiants (stearoyl-2-lactylate de sodium, mono- et diglycérides d'acides gras), agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), levure, huile de tournesol, sel- Viande assaisonnée cuite -> fr:viande-assaisonnee-cuite - percent_min: 27.8 - percent_max: 51.8
- viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 27.8 - percent: 27.8 - percent_max: 27.8
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- amidons transformés de maïs et de pomme de terre -> fr:amidons-modifies-de-mais-et-de-pomme-de-terre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78
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- _sulfite_ acide de sodium -> en:e222 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2025
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.2025
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- améliorant de boulangerie -> fr:ameliorant-de-boulangerie - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- farine de fèves -> en:broad-bean-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- stearoyl-2-lactylate de sodium -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.45
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
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en:meat -> en:meat
en:beef -> en:beef
Nutrición
-
Calidad nutricional media
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 2Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 2
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 14, valor redondeado: 14)
- Fibra: 2 / 5 (valor: 2.1, valor redondeado: 2.1)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 2.15714285714286, valor redondeado: 2.2)
Puntos negativos: 12
- Valor energético: 3 / 10 (valor: 1094, valor redondeado: 1094)
- Azúcares: 1 / 10 (valor: 8, valor redondeado: 8)
- Grasa saturada: 4 / 10 (valor: 4.1, valor redondeado: 4.1)
- Sodio: 4 / 10 (valor: 440, valor redondeado: 440)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: 10 (12 - 2)
Nutri-Score: C
-
Grasas en cantidad moderada (9.9%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad moderada (4.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad moderada (8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (1.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: en:Cheeseburgers Energía 1094 kj
(261 kcal)-1 % Grasas 9,9 g -21 % Grasas saturadas 4,1 g -22 % Hidratos de carbono 28 g +20 % Azúcares 8 g +96 % Fibra alimentaria 2,1 g +24 % Proteínas 14 g +7 % Sal 1,1 g -20 % Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 2,157 %
Medio ambiente
-
Eco-Score E - Impacto ambiental altísimo
⚠️ Selecciona un país para incluir el impacto total de su transporte.El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: E (Score: 15/100)
Categoría: Cheeseburger, from fast foods restaurant
Categoría: Cheeseburger, from fast foods restaurant
- Puntaje ambiental PEF: 1.78 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 17.72 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura
Procesando
Envase
Transporte
Distribución
Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +4
Política medioambiental: +4
Transporte: 0
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia Medio
-
Envases de bajo impacto
Penalización: -2
Forma Material Reciclaje Impacto Film Plástico Elevado Sleeve Cardboard Bajo
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: E (Score: 17/100)
Producto: 10 Mini cheeseburgers - picard - 165 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 15
Suma de bonificaciones y penalizaciones: +2
Puntuación final: 17/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 9.2 km en un coche de gasolina
1772 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Cheeseburger, from fast foods restaurant (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura
Procesando
Envase
Transporte
Distribución
Consumo
Envase
-
Envases de bajo impacto
Film (Plástico)
Sleeve (Cardboard)
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia Medio
Fuentes de datos
Producto añadido el por agamitsudo
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La página del producto también ha sido editada por date-limite-app, hungergames, kiliweb, nazaxiii, packbot, quechoisir, roboto-app, segundo, tacite, teolemon, yuka.UIpNEPnTFpV7BMLK1oYa5iHiNe3FBv9wQE8Pog, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJCA9var2P2OxfklnGEmsyuP7X2W-hi8I_kEKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmN4YdzevADWBzz6kEjXyvSkDYS5e4to7rXRMas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmpjDMDnhzffDiDfmkqx-e6yFZ_ETI4qvqzZCqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnNdWPX5rmP5LA7ushXTxMyldsDWTPBd-aHdaqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnZfX92HsAv_GQDVt0nQ_sjSd4fSRtsu5NjYb6s.