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8 portions panées de Colin d'Alaska - Picard - 400g

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8 portions panées de Colin d'Alaska - Picard - 400g

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Código de barras: 3270160196876 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 400g

Envase: en:Cardboard, Congelado

Marcas: Picard

Categorías: Productos del mar, Pescados, Congelados, Comidas preparadas, Preparaciones de pescado, Empanados, Pescado empanado, Comidas preparadas congeladas, en:Breaded hake fish

Etiquetas, certificaciones, premios: en:Sustainable, Pesca sostenible, Certificado MSC de pesca sostenible, fr:MSC-SGS-NL-MSC-C-0031

Origen de los ingredientes: fr:Océan Pacifique

Lugares de fabricación o de transformación: France

Código de trazabilidad: FR 62.894.103 CE - Wimille (Pas-de-Calais, France), SGS-NL-MSC-C-0031

Tiendas: Picard

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

  • icon

    15 ingredientes

    Francés: Filet de colin d'Alaska 72% (Theragra chalcogramma pêché dans l'océan Pacifique) qualité sans arête, farine de blé, huile de colza et de tournesol, eau, amidon transformé de blé, fécule de pomme de terre, gluten de blé, sel, poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), poivre.
    Alérgenos: Pescado, Gluten
    Trazas: Mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Ingrediente: Gluten

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E500ii - Bicarbonato de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:theragra-chalcogramma-peche-dans-l-ocean-pacifique, fr:qualite-sans-arete

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: en:Alaskan Pollock fillet

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: en:Alaskan Pollock fillet

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Filet de colin d'Alaska 72% (Theragra chalcogramma pêché dans l'océan Pacifique), qualité sans arête, farine de blé, huile de colza, huile de tournesol, eau, amidon transformé de blé, fécule de pomme de terre, gluten de blé, sel, poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), poivre
    1. Filet de colin d'Alaska -> en:alaskan-pollock-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 72 - percent: 72 - percent_max: 72
      1. Theragra chalcogramma pêché dans l'océan Pacifique -> fr:theragra-chalcogramma-peche-dans-l-ocean-pacifique - percent_min: 72 - percent_max: 72
    2. qualité sans arête -> fr:qualite-sans-arete - percent_min: 2.54545454545455 - percent_max: 28
    3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25.4545454545455
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.7272727272727
    5. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 8.48484848484848
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.36363636363636
    7. amidon transformé de blé -> en:modified-wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.09090909090909
    8. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.24242424242424
    9. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.63636363636364
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.18181818181818
    11. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.82828282828283
      1. diphosphate disodique -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.82828282828283
      2. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41414141414141
    12. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.54545454545455

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 13, valor redondeado: 13)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.9, valor redondeado: 0.9)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 5

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 736, valor redondeado: 736)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.8, valor redondeado: 1.8)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.7, valor redondeado: 0.7)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 312, valor redondeado: 312)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 0 (5 - 5)

    Nutri-Score: B

  • icon

    Azúcares en cantidad baja (1.8%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.78%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: en:Breaded hake fish
    Energía 736 kj
    (176 kcal)     		-6 %
    Grasas 8,6 g +6 %
    Grasas saturadas 0,7 g -19 %
    Hidratos de carbono 12 g -23 %
    Azúcares 1,8 g +76 %
    Fibra alimentaria 0,9 g -
    Proteínas 13 g +7 %
    Sal 0,78 g -2 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Etiquetas

Fuentes de datos

Producto añadido el por teolemon
Última edición de la página del producto por kiliweb.
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