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Glace VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR BIO - HDG - 750 ml (487,5 g)

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Glace VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR BIO - HDG - 750 ml (487,5 g)

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Código de barras: 3267180390902 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Glace Vanille Bourbon de Madagascar BIO

Cantidad: 750 ml (487,5 g)

Envase: Plástico, Congelado, en:Tray

Marcas: HDG, Histoires De Glaces

Categorías: Postres, Congelados, Postres helados, Helados y sorbetes, Helado, Tarrinas y bloques de helado, Tarrinas y bloques de helado de vainilla

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Ecológico UE, Sin aromas artificiales, FR-BIO-10, Punto Verde, Hecho en Francia, Sin colorantes artificiales, Sin colorantes o saborizantes artificiales, AB Agriculture Biologique, Triman

Origen de los ingredientes: Unión Europea

Lugares de fabricación o de transformación: Reventin-vaugris

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    21 ingredientes

    Francés: Lait écrémé réhydraté*, sucre pure canne blanc*, jaune d'œuf*, sirop de glucose-fructose*, crème fraîche* (crème*, ferments lactiques), beurre doux* (crème pasteurisée*, ferments lactiques), arôme naturel de vanille Bourbon de Madagascar* 1.5%, émulsifiants : poudre de blanc d'oeuf*, lécithine de soja*, stabilisants : farine de graines de guar*, farine de graines de caroube* et carraghénanes (extrait d'algues), gousses de vanille* épuisées broyées 0.07%. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. **Conformément à la réglementation sur le mode de production biologique.
    Alérgenos: Huevos, Leche, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara, Cacahuetes, Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Sin aceite de palma

    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:conformement-a-la-reglementation-sur-le-mode-de-production

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche desnatada reconstituida, Yema de huevo, Crema fresca, Crema de leche, Mantequilla sin sal, Crema de leche, Clara de huevo en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: fr:conformement-a-la-reglementation-sur-le-mode-de-production

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Lait écrémé réhydraté, sucre pure canne blanc, jaune d'œuf, sirop de glucose-fructose, crème fraîche (crème, ferments lactiques), beurre doux (crème, ferments lactiques), arôme naturel de vanille Bourbon 1.5%, émulsifiants (poudre de blanc d'oeuf), lécithine de soja, stabilisants (farine de graines de guar), farine de graines de caroube, carraghénanes (extrait d'algues), gousses de vanille* épuisées broyées 0.07%, Conformément à la réglementation sur le mode de production
    1. Lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 90.58
    2. sucre pure canne blanc -> en:white-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 46.04
    3. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 31.1933333333333
    4. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 23.77
    5. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 19.316
      1. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.75 - percent_max: 19.316
      2. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.658
    6. beurre doux -> en:unsalted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 16.3466666666667
      1. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.75 - percent_max: 16.3466666666667
      2. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.17333333333333
    7. arôme naturel de vanille Bourbon -> en:bourbon-vanilla-natural-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
    8. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0.07 - percent_max: 1.5
      1. poudre de blanc d'oeuf -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    9. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.07 - percent_max: 1.5
    10. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0.07 - percent_max: 1.5
      1. farine de graines de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    11. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.07 - percent_max: 1.5
    12. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.07 - percent_max: 1.5
      1. extrait d'algues -> en:algae-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    13. gousses de vanille* épuisées broyées -> en:exhausted-ground-vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.07 - percent: 0.07 - percent_max: 0.07
    14. Conformément à la réglementation sur le mode de production -> fr:conformement-a-la-reglementation-sur-le-mode-de-production - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 0.07

Nutrición

  • icon

    Azúcares en cantidad elevada (22%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Tarrinas y bloques de helado de vainilla
    Energía 737 kj
    (176 kcal)     		-14 %
    Grasas 7,4 g -26 %
    Grasas saturadas 4,3 g -36 %
    Hidratos de carbono 24,3 g -3 %
    Azúcares 22 g +3 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 4,6 g +47 %
    Sal ?
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Etiquetas

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por packbot.
La página del producto también ha sido editada por beniben, keragui, lauragineys, openfoodfacts-contributors, roboto-app, segundo, tacite, teolemon, yuka.WHBzNEdaa0d0dVliaHRva29nTElvZUJNM2NLckRFK2JOY01VSVE9PQ, yuka.YmFRdEliVW9qNmtObVBZandRdkYxdk5UeXNTSFFqNjRkL1FPSVE9PQ, yuka.ZjdBQ0lKbGZ2T0lOcHRvai9BM1ZwdGh2NmFXcWMyT1REc2dzSVE9PQ.

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