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Glace parfum BARBE A PAPA - HDG - 750 ml (487.5 g)

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Glace parfum BARBE A PAPA - HDG - 750 ml (487.5 g)

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Código de barras: 3267180390728 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Glace Barbe à papa

Cantidad: 750 ml (487.5 g)

Envase: en:Tray

Marcas: HDG, Histoires De Glaces

Categorías: Postres, Congelados, Postres helados, Helados y sorbetes, Helado, fr:Glaces saveur barbe à papa

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Punto Verde, Triman

Lugares de fabricación o de transformación: Reventin-vaugris

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    62 ingredientes

    Francés: Lait écrémé réhydraté, purée de noix de coco (lait de noix de coco (protéines de lait), sirop de sucre inverti), sucre, dextrose, crème (crème, stabilisant : carraghénanes (extrait d'algues)), huile de noix de coco, cristaux de sucre 2% (sucre, agent de glaçage : E904, denrée alimentaire colorante : pomme, cassis et radis, sirop de sucre inverti, matière grasse végétale (noix de coco, colza)), pâte de noix de coco, arôme barbe à papa 0.6% (arôme, édulcorant : saccharine), texturant (huile de noix de coco, dextrose, lactose, lait écrémé en poudre, protéines de lait, sirop de glucose, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, stabilisants : gomme de cellulose, farine de graines de guar), arôme, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras (issus d'huiles végétales), stabilisants : farine de graines de caroube, alginate de sodium, carraghénanes (extrait d'algues), farine de graines de guar, colorant : carmins, pâte aromatique (sirop de glucose, eau, alcool, arômes, sel), arôme naturel de noix de coco avec autres arômes naturels (lait).
    Alérgenos: Leche
    Trazas: Huevos, Frutos de cáscara, Soja, fr:cacahuetes-arachides, fr:dioxyde-de-soufre-et-sulfites

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Aditivo: E401 - Alginato sódico
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E466 - Carboximetilcelulosa sódica
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Aditivo: E904 - Goma laca
    • Aditivo: E954 - Sacarina
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Azúcar invertido
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Proteína de leche
    • Ingrediente: Edulcorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla

    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia

  • E401 - Alginato sódico

    Alginato: El alginato es un polisacárido aniónico presente ampliamente en las paredes celulares de las algas marinas pardas. También es producido por algunas especies bacterianas. Estas sustancias corresponden a polímeros orgánicos derivados del ácido algínico. El alginato utilizado como aditivo alimentario es alginato sódico y su código es E-401.
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E466 - Carboximetilcelulosa sódica

    Carboximetilcelulosa: La carboximetilcelulosa -CMC- o carmelosa es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa. A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

  • E904 - Goma laca

    Goma laca: La goma laca es una sustancia orgánica que se obtiene a partir de la secreción resinosa de un pequeño insecto rojo llamado gusano de la laca -Laccifer lacca- o Kerria lacca, que habita en lugares del sudeste asiático como Indonesia o Sri Lanka. Las dos mejores variedades en el mercado son la goma laca de color naranja, que viene en forma de escamas finas y traslúcidas y la goma laca blanca. Ambas son solubles en alcohol.
    Fuente: Wikipedia

  • E954 - Sacarina

    Sacarina: La sacarina es uno de los edulcorantes sintéticos más antiguos. Fue descubierto en 1879 por Ira Remsen y Constantine Fahlberg, de la Universidad Johns Hopkins. Químicamente es una amida o-sulfobenzoica. En la industria alimentaria se conoce con las siglas E954.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche desnatada reconstituida, Proteína de leche, Crema de leche, Crema de leche, E904, Lactosa, Leche desnatada en polvo, Proteína de leche, E120, Leche

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: E904, E120

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    Lait écrémé réhydraté, noix de coco (lait de noix de coco (protéines de lait), sirop de sucre inverti), sucre, dextrose, crème (crème, stabilisant (carraghénanes (extrait d'algues))), huile de noix de coco, cristaux de sucre 2% (sucre, agent de glaçage (e904), denrée alimentaire colorante (pomme), cassis, radis, sirop de sucre inverti, matière grasse végétale de noix de coco, matière grasse végétale de colza), pâte de noix de coco, arôme barbe à papa 0.6% (arôme, édulcorant (saccharine)), texturant (huile de noix de coco, dextrose, lactose, lait écrémé en poudre, protéines de lait, sirop de glucose, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), stabilisants (gomme de cellulose), farine de graines de guar), arôme, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras (issus d'huiles végétales)), stabilisants (farine de graines de caroube), alginate de sodium, carraghénanes (extrait d'algues), farine de graines de guar, colorant (carmins), pâte aromatique (sirop de glucose, eau, alcool, arômes, sel), arôme naturel de noix de coco, arômes naturels (lait)
    1. Lait écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 86.8
    2. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 44.4
      1. lait de noix de coco -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 44.4
        1. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 44.4
      2. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22.2
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 30.2666666666667
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 23.2
    5. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 18.96
      1. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 18.96
      2. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 9.48
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.48
          1. extrait d'algues -> en:algae-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.48
    6. huile de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent_max: 16.1333333333333
    7. cristaux de sucre -> fr:cristaux-de-sucre - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent_max: 2
      2. agent de glaçage -> fr:agent-de-glacage - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. e904 -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. denrée alimentaire colorante -> fr:denree-alimentaire-colorante - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
        1. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      4. cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      5. radis -> en:radish - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      6. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      7. matière grasse végétale de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
      8. matière grasse végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
    8. pâte de noix de coco -> en:coconut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 2
    9. arôme barbe à papa -> fr:arome-barbe-a-papa - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
      1. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.6
      2. édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        1. saccharine -> en:e954 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    10. texturant -> fr:texturant - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. huile de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      3. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      4. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      5. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      8. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
        1. gomme de cellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      9. farine de graines de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
    11. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    12. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
        1. issus d'huiles végétales -> fr:issus-d-huiles-vegetales - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    13. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    14. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    15. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. extrait d'algues -> en:algae-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    16. farine de graines de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    17. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    18. pâte aromatique -> fr:pate-aromatique - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      3. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      4. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
    19. arôme naturel de noix de coco -> en:natural-coconut-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    20. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

Nutrición

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    Azúcares en cantidad elevada (25%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Helado
    Energía 854 kj
    (204 kcal)     		-12 %
    Grasas 9,5 g -17 %
    Grasas saturadas 8,5 g +14 %
    Hidratos de carbono 26,1 g -7 %
    Azúcares 25 g +10 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 3,5 g +7 %
    Sal ?
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 2,6 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

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