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8 Brioches Chocolat au Lait - Pasquier - 310g (8x38,75g)

8 Brioches Chocolat au Lait - Pasquier - 310g (8x38,75g)

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Código de barras: 3256540034259 (EAN / EAN-13)

Denominación general: 8 Brioches Chocolat au Lait

Cantidad: 310g (8x38,75g)

Envase: Plástico, Bolsa, fr:Film en plastique

Marcas: Pasquier, Brioche Pasquier

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Viennoiseries, Brioche, en:Brioche filled with chocolate drops, fr:Brioches-fourrees

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin conservantes, Punto Verde, Hecho en Francia, Sin colorantes, Sin colorantes o conservadores, fr:Blé français

Lugares de fabricación o de transformación: France

Tiendas: Super U, Magasins U, carrefour.fr

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    41 ingredientes


    Francés: Farine de BLÉ 29% - Fourrage au chocolat au lait* 28% [eau, chocolat au lait 5% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAITentier, pâte de cacao, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), inuline, LAIT concentré sucré écrémé, sucre, sirop de glucose-fructose, fructose, BEURRE pâtissier, amidon de maïs, poudre de cacao dégraissé, arôme naturel] - Sucre - Levain 9% (farine de BLÉ 5%, eau, sel) - EUFS frais 8% - Huile de colza - LevVure - BEURRE pâtissier - Fibres de psyllium - Emulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras - Sel - ĞLUTEN de BLÉ - Epaississant : gomme guar - Agent de traitement de la farine : acide ascorbique - Protéines de LAIT. * Chocolat au lait d'origine UF
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche
    Trazas: Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Proteína de leche
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E412 - Goma guar


    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia
  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos


    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Chocolate con leche, Leche desnatada en polvo, Leche desnatada condensada azucarada, Grasa butírica, Grasa butírica, Proteína de leche, Chocolate con leche

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:fourrage-au-chocolat-au-lait, fr:poudre-de-laitentier, Masa madre, fr:eufs-frais, fr:levvure, fr:ğluten-de-ble

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    Farine de BLÉ 29%, Fourrage au chocolat au lait 28% (eau, chocolat au lait 5% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAITentier, pâte de cacao, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme naturel de vanille), inuline, LAIT concentré sucré écrémé, sucre, sirop de glucose-fructose, fructose, BEURRE pâtissier, amidon de maïs, poudre de cacao dégraissé, arôme naturel), Sucre, Levain 9% (farine de BLÉ 5%, eau, sel), EUFS frais 8%, Huile de colza, LevVure, BEURRE pâtissier, Fibres de psyllium, Emulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), Sel, ĞLUTEN de BLÉ, Epaississant (gomme guar), Agent de traitement de la farine (acide ascorbique), Protéines de LAIT, Chocolat au lait
    1. Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 29 - percent: 29 - percent_max: 29
    2. Fourrage au chocolat au lait -> fr:fourrage-au-chocolat-au-lait - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 23
      2. chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
        1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 5
        2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        3. poudre de LAITentier -> fr:poudre-de-laitentier - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        5. poudre de LAIT écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
        6. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
          1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
        7. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
      3. inuline -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      4. LAIT concentré sucré écrémé -> en:sweetened-condensed-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      7. fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
      8. BEURRE pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
      9. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.57142857142857
      10. poudre de cacao dégraissé -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
      11. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    3. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 26
    4. Levain -> en:sourdough - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
      1. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 4
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    5. EUFS frais -> fr:eufs-frais - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    6. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
    7. LevVure -> fr:levvure - percent_min: 0 - percent_max: 5.2
    8. BEURRE pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
    9. Fibres de psyllium -> en:psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.71428571428571
    10. Emulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
    11. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.88888888888889
    12. ĞLUTEN de BLÉ -> fr:ğluten-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    13. Epaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.36363636363636
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.36363636363636
    14. Agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
    15. Protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    16. Chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.9, valor redondeado: 5.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.8, valor redondeado: 0.8)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 16

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1473, valor redondeado: 1473)
    • Azúcares: 5 / 10 (valor: 23, valor redondeado: 23)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.9, valor redondeado: 3.9)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 400, valor redondeado: 400)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 16 (16 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Azúcares en cantidad elevada (23%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: en:Brioche filled with chocolate drops
    Energía 1473 kj
    (352 kcal)
    -2 %
    Grasas 12 g -10 %
    Grasas saturadas 3,9 g -31 %
    Hidratos de carbono 55 g +9 %
    Azúcares 23 g +29 %
    Fibra alimentaria 0,8 g -67 %
    Proteínas 5,9 g -23 %
    Sal 1 g +16 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
Tamaño de la porción: serving

Medio ambiente

Huella de carbono

Transporte