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Filet de limande du Nord meunière - U - 200 g

Filet de limande du Nord meunière - U - 200 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Système U.

Código de barras: 3256224560111 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 200 g

Envase: Plástico, en:Film, Fresco, Atmósfera protectora, en:Tray, fr:Film en plastique, fr:Transformée en France

Marcas: U

Categorías: Productos del mar, Pescados, Comidas preparadas, Comidas con pescado, Filetes de pescado, Preparaciones de pescado, Empanados, Pescado empanado, fr:Limande du nord, fr:Filets de Limande du nord

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Sin aceite de palma, Transformado en Francia

Origen de los ingredientes: fr:Hors France

Lugares de fabricación o de transformación: France

Código de trazabilidad: FR 56.094.004 CE - Kervignac (Morbihan, France)

Tiendas: U Express, Magasins U

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

  • icon

    30 ingredientes


    Francés: Filets de limande du nord (limanda aspera) sans arêtes 72%, enrobage 28 % : eau, huiles végétales (tournesol, colza), farine de ble, fécule de pomme de terre, amidon modifié de mais, gluten de ble, sel, lactose et protéines de lait, arôme, sucre, dextrose, persil déshydraté, colorants : carotène, extraits de paprika et de curcuma, poudre d'oeuf entier, épaississants : e461 - e412 - e415, amidon modifié de tapioca, poudres à lever : e450i - e500ii. traces éventuelles de mollusques.
    Alérgenos: Huevos, Pescado, Gluten, Leche
    Trazas: Moluscos

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E160a - Alfa-caroteno
    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Aditivo: E461 - Metilcelulosa
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Gluten
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Proteína de leche
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E412 - Goma guar


    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia
  • E461 - Metilcelulosa


    Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E500ii - Bicarbonato de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Lactosa y proteínas de la leche, Huevo entero en polvo

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    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:filets-de-limande-du-nord, fr:limanda-aspera, fr:sans-aretes

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Filets de limande du nord (limanda aspera), sans arêtes 72%, enrobage 28% (eau), huiles végétales de tournesol, huiles végétales de colza, farine de ble, fécule de pomme de terre, amidon modifié de mais, gluten de ble, sel, lactose et protéines de lait, arôme, sucre, dextrose, persil, colorants (carotène), extraits de paprika, de curcuma, poudre d'oeuf entier, épaississants (e461), e412, e415, amidon modifié de tapioca, poudres à lever (e450i), e500ii
    1. Filets de limande du nord -> fr:filets-de-limande-du-nord
      1. limanda aspera -> fr:limanda-aspera
    2. sans arêtes -> fr:sans-aretes - percent: 72
    3. enrobage -> en:coating - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 28
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    5. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    6. farine de ble -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. amidon modifié de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. gluten de ble -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    12. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. colorants -> en:colour
      1. carotène -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    17. extraits de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. de curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. poudre d'oeuf entier -> en:whole-powdered-egg - vegan: no - vegetarian: yes
    20. épaississants -> en:thickener
      1. e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. e500ii -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 6

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 13.5, valor redondeado: 13.5)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.2, valor redondeado: 1.2)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 8

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 758, valor redondeado: 758)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.9, valor redondeado: 0.9)
    • Sodio: 6 / 10 (valor: 564, valor redondeado: 564)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 2 (8 - 6)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad baja (1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (1.41%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: fr:Filets de Limande du nord
    Energía 758 kj
    (181 kcal)
    +3 %
    Grasas 8,7 g +22 %
    Grasas saturadas 0,9 g +19 %
    Hidratos de carbono 11,6 g -19 %
    Azúcares 1 g +67 %
    Fibra alimentaria 1,2 g
    Proteínas 13,5 g +5 %
    Sal 1,41 g +56 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por sebleouf
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