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Terrine aux Saint-Jacques* à la Bretonne - Odyssée - 200 g

Terrine aux Saint-Jacques* à la Bretonne - Odyssée - 200 g

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Código de barras: 3250390607984 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Terrine aux St. Jacques

Cantidad: 200 g

Envase: Plástico, fr:Barquette plastique

Marcas: Odyssée

Categorías: Productos del mar, Terrinas, fr:Terrines de Saint-Jacques

Etiquetas, certificaciones, premios: Nutriscore, Nutriscore C

Origen de los ingredientes: fr:Alaska

Lugares de fabricación o de transformación: France, 29, Finistère, Bretagne

Código de trazabilidad: FR 29.031.500 CE - Clohars-Carnoët (Finistère, France)

Tiendas: Intermarché

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

  • icon

    26 ingredientes


    Francés: Colin D'Alaska ( poisson ), St Jacques* 22% ( mollusque ), eau, huile de colza, crème ( lait ), poireaux, oeufs entiers concentrés, carottes, vin blanc, amidon de tapioca, épinards, sucre, sel, blanc d' oeuf déshydraté, arômes ( poisson et lait ), persil, gélifiants : carraghénanes et farine de graine de caroube; poivre blanc. L'espèce et l'origine sont indiquées par lettres respectives et en clair sur l'opercule.
    Alérgenos: Crustáceos, Huevos, Pescado, Gluten, Leche, Moluscos
    Trazas: Crustáceos, Gluten, fr:zygochlamys-patagonica-z, fr:de-crustaces-et-gluten-argopecten-purpuratus-ap

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E407 - Carragenatos


    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:l-espece-et-l

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Abadejo de Alaska, Pescado, Viera, Molusco, Crema de leche, Leche, Huevo entero concentrado, Clara de huevo en polvo, Pescado, Leche

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Abadejo de Alaska, Pescado, Viera, Molusco, Pescado

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Colin D'Alaska (_poisson_), St Jacques 22% (_mollusque_), eau, huile de colza, crème (_lait_), poireaux, _oeufs_ entiers concentrés, carottes, vin blanc, amidon de tapioca, épinards, sucre, sel, blanc d' _oeuf_ déshydraté, arômes (_poisson_, _lait_), persil, gélifiants (carraghénanes, farine de graine de caroube), poivre blanc, L'espèce et l
    1. Colin D'Alaska -> en:alaska-pollock - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 22 - percent_max: 78
      1. _poisson_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 22 - percent_max: 78
    2. St Jacques -> en:scallop - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
      1. _mollusque_ -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 22 - percent_max: 22
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 22
    5. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.6666666666667
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 18.6666666666667
    6. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
    7. _oeufs_ entiers concentrés -> en:concentrated-whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.2
    8. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.33333333333333
    9. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    10. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    11. épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.22222222222222
    12. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.09090909090909
    14. blanc d' _oeuf_ déshydraté -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
    15. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.30769230769231
      1. _poisson_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.30769230769231
      2. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15384615384615
    16. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    17. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.73333333333333
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.73333333333333
      2. farine de graine de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.86666666666667
    18. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    19. L'espèce et l -> fr:l-espece-et-l - percent_min: 0 - percent_max: 3.29411764705882

Nutrición

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    Calidad nutricional buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 6

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.4, valor redondeado: 8.4)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.4, valor redondeado: 1.4)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 8

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 740, valor redondeado: 740)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.6, valor redondeado: 1.6)
    • Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 2.4, valor redondeado: 2.4)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 400, valor redondeado: 400)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 2 (8 - 6)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad baja (1.6%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (70 g)
    Comparado con: fr:Terrines de Saint-Jacques
    Energía 740 kj
    (169 kcal)
    518 kj
    (118 kcal)
    +1 %
    Grasas 13 g 9,1 g +1 %
    Grasas saturadas 2,4 g 1,68 g -6 %
    Hidratos de carbono 4,9 g 3,43 g +10 %
    Azúcares 1,6 g 1,12 g +3 %
    Fibra alimentaria 1,4 g 0,98 g -11 %
    Proteínas 8,4 g 5,88 g -11 %
    Sal 1 g 0,7 g -16 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 70 g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por sebleouf
Última edición de la página del producto por packbot.
La página del producto también ha sido editada por charlesnepote, date-limite-app, kalepom, kiliweb, laurent1971, mousquetaires, segundo, solveig-yuka, tacite, teolemon, yuka.KagbYuGNQ9MvB9zizLwo2zq6N_rAGa9kSFI2og, yuka.NZlrHf-WPfBwB_DA1aVtzjamSLewLtV6ESETog, yuka.NpRaBt7WJuM8RPaCio8e4zKkKLvvP952FUVSog, yuka.R3E0Y05aOVJnS2MxaHM4QjBDSFN3dk56bDZlSlZqS25jZVVPSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllF1A9HOqG3pORPjm0SgwM-CEKHLR-98ybj4Dqs.

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