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Gâteau de riz au caramel - Monoprix - 400 g

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Gâteau de riz au caramel - Monoprix - 400 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Monoprix.

Código de barras: 3248654719245 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Gâteau de riz

Cantidad: 400 g

Envase: Metal, en:Cardboard, Metales Reciclables, Aluminio

Marcas: Monoprix

Categorías: Lácteos, Postres, Postres lácteos, fr:Gâteaux de riz

Código de trazabilidad: EMB 47185 - Montayral (Lot-et-Garonne, France), FR 47.185.001 CE - Montayral (Lot-et-Garonne, France)

Tiendas: Monoprix

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    16 ingredientes

    Francés: Lait entier (origine: France) 63,8% - sucre - riz rond de Camargue 10,4% - oeufs frais 6,8% - caramel 6% (sucre, eau, amidon transformé de pomme de terre, épaississant: gomme xanthane, gélifiant: pectines) - crème - arôme - amidon de riz - sel.
    Alérgenos: Huevos, Leche
    Trazas: Gluten

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E440 - Pectinas
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

  • E440 - Pectinas

    Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche entera, Huevo fresco, Crema de leche
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    Lait entier 63.8%, sucre, riz rond de Camargue 10.4%, oeufs frais 6.8%, caramel 6% (sucre, eau, amidon transformé de pomme de terre, épaississant (gomme xanthane), gélifiant (pectines)), crème, arôme, amidon de riz, sel
    1. Lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 63.8 - percent: 63.8 - percent_max: 63.8
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.4 - percent_max: 13
    3. riz rond de Camargue -> fr:riz-rond-de-camargue - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.4 - percent: 10.4 - percent_max: 10.4
    4. oeufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6.8 - percent: 6.8 - percent_max: 6.8
    5. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 6
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      4. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      5. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    6. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.59999999999999
    7. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.59999999999999
    8. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado de acuerdo con la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.5, valor redondeado: 3.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 6

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 648, valor redondeado: 648)
    • Azúcares: 3 / 10 (valor: 17, valor redondeado: 17)
    • Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 2.3, valor redondeado: 2.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 28, valor redondeado: 28)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 4 (6 - 2)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad elevada (17%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.07%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: fr:Gâteaux de riz
    Energía 648 kj
    (154 kcal)     		-2 %
    Grasas 3,5 g +13 %
    Grasas saturadas 2,3 g +31 %
    Hidratos de carbono 27 g -3 %
    Azúcares 17 g +13 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 3,5 g +4 %
    Sal 0,07 g -36 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por pierrelm
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