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LA PIZZ Jambon Emmental - Sodebo - 470g

LA PIZZ Jambon Emmental - Sodebo - 470g

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Código de barras: 3242272500063 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 470g

Envase: fr:Film plastique. Support carton.

Marcas: Sodebo

Categorías: fr:Alimentaire

Origen de los ingredientes: fr:Porc: origine UE. Autres ingrédients non précisé.

Lugares de fabricación o de transformación: Non précisé.

Código de trazabilidad: NON INDIQUÉ.

Tiendas: Géant Casino

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    39 ingredientes


    Francés: Garniture 59%: sauce tomate (purée de tomate, eau, farine de blé, sel, huile d'olive, amidon de maïs), jambon cuit standar 29% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, dextrose, stabilisant: E451, gélifiant: E407, lactose, arôme naturel, bouillon de porc, antioxydant: E316, conservateur: E250, fermentés), emmental 22%, mozzarella, olives noires avec noyau (stabilisant: E579), basilic et origan. Pourcentages exprimés sur la garniture. Pâte 41%: farine de blé, eau, levure boulangère, sel. Informations en gras destinées aux personnes allergiques. Porc: origine UE.
    Alérgenos: Gluten, Leche
    Trazas: fr:non-mentionne

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Lactosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E316 - Eritorbato sódico


    Eritorbato sódico: El eritorbato sódico, eritorbato de sodio o D-isoascorbato[2]​ -C6H7NaO6- es un aditivo alimentario usado principalmente en carne, pollo y refrescos. Químicamente, es la sal de sodio obtenida a partir del ácido eritórbico. Es utilizado en carne procesada, como los perritos calientes y las hamburguesas, con el fin de reducir la tasa de reducción de nitrato a óxido nítrico, lo que permite a la carne mantener su color rosado. Se encuentra relacionado a nivel estructural con la vitamina C, con la cual comparte su actividad antioxidante. También ayuda a mejorar la estabilidad del sabor y a prevenir la formación de nitrosaminas carcinógenas. Cuando se añade a los alimentos como aditivo, su número E de identificación es E316. Otras aplicaciones del eritorbato de sodio incluyen el desarrollo de químicos que pueden ser utilizados para reducir oxidación en general. Por ejemplo, esta sustancia se ha utilizado en el desarrollo de anti-oxidantes para metales[3]​ y se ha implementado en empaques activos.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E407 - Carragenatos


    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia
  • E451 - Tripolifosfatos


    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia
  • E579 - Gluconato ferroso


    IronII gluconate: IronII gluconate, or ferrous gluconate, is a black compound often used as an iron supplement. It is the iron-II- salt of gluconic acid. It is marketed under brand names such as Fergon, Ferralet and Simron.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:jambon-cuit-standar, fr:fermentes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Jamón, Lactosa, fr:Fond de porc, Emmenthal, Mozzarella, Cerdo

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Jamón, fr:Fond de porc, Cerdo

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Garniture 59% (sauce tomate, purée de tomate), eau, farine de blé, sel, huile d'olive, amidon de maïs, jambon cuit standar 29% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, dextrose, stabilisant (e451), gélifiant (e407), lactose, arôme naturel, bouillon de porc, antioxydant (e316), conservateur (e250), fermentés), emmental 22%, mozzarella, olives noires avec noyau (stabilisant (e579)), basilic, origan, Pâte 41% (farine de blé), eau, levure boulangère, sel, Porc
    1. Garniture -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 59
      1. sauce tomate -> en:tomato-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      2. purée de tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    6. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. jambon cuit standar -> fr:jambon-cuit-standar - percent: 29
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. stabilisant -> en:stabiliser
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. gélifiant -> en:gelling-agent
        1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
      9. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      10. bouillon de porc -> fr:fond-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
      11. antioxydant -> en:antioxidant
        1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. conservateur -> en:preservative
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. fermentés -> fr:fermentes
    8. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 22
    9. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe
    10. olives noires avec noyau -> fr:olives-noires-avec-noyau - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. stabilisant -> en:stabiliser
        1. e579 -> en:e579 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Pâte -> en:dough - percent: 41
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. Porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 11, valor redondeado: 11)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 12

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 866, valor redondeado: 866)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.1, valor redondeado: 2.1)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.8, valor redondeado: 3.8)
    • Sodio: 7 / 10 (valor: 640, valor redondeado: 640)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 12 (12 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (2.1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (1.6%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (157g)
    Comparado con: fr:alimentaire
    Energía 866 kj
    (207 kcal)
    1360 kj
    (325 kcal)
    -13 %
    Grasas 6,2 g 9,73 g +19 %
    Grasas saturadas 3,8 g 5,97 g +99 %
    Hidratos de carbono 26 g 40,8 g -33 %
    Azúcares 2,1 g 3,3 g -84 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 11 g 17,3 g +116 %
    Sal 1,6 g 2,51 g +114 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 157g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por packbot.
La página del producto también ha sido editada por openfoodfacts-contributors.

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