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Quiche Lorraine, Lardons et Jambon supérieur fumés - Marie - 400 g

Quiche Lorraine, Lardons et Jambon supérieur fumés - Marie - 400 g

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Código de barras: 3240782040000 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Quiche

Cantidad: 400 g

Envase: Plástico, en:Cardboard, Fresco

Marcas: Marie

Categorías: Comidas preparadas, Pizzas - empanadas y quiches, Tartas saladas, Empanadas, Refrigerados, Quiche, Comidas preparadas refrigeradas, en:Lorraine quiche

Etiquetas, certificaciones, premios: De corral, Carne francesa, Sin aromas artificiales, en:2016 Nutrition labelling experiment, Huevos de gallinas camperas, Cerdo frances, Punto Verde, Hecho en Francia, en:Made with free range eggs, Sin colorantes, Nutriscore, Experimentación Nutriscore, Experimentación Nutriscore D, Nutriscore D

Origen de los ingredientes: Francia

Productor: MARIE Viriat

Lugares de fabricación o de transformación: France, Viriat, Ain

Código de trazabilidad: FR 01.451.003 CE - Viriat (Ain, France)

Tiendas: Casino, Magasins U

Países de venta: Bélgica, Francia

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Salud

Ingredientes

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    39 ingredientes


    Francés: Garniture 65,5% (eau, oeufs 11,1%, lardons cuits fumés 6,3% (poitrine de porc, eau, sirop de glucose, sel, arômes naturels, bouillon de légumes, ferments), crème fraîche 6,2%, jambon supérieur fumé 5,3% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, arômes naturels, bouillon de légumes, ferments), emmental 4,2%, fromage blanc, amidon de maïs, lait écrémé en poudre, extraits d'épices, sel) Pâte feuilletée 34,5% (farine de blé 15%, eau, margarine végétale (huile de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant : E 471, correcteur d'acidité : acide citrique), sel)
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche
    Trazas: Crustáceos, Pescado, Moluscos, Mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos


    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Huevo, Tocino ahumado frito, Panceta de cerdo, Crema fresca, Jamón, Emmenthal, Fromage frais, Leche desnatada en polvo

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Tocino ahumado frito, Panceta de cerdo, Jamón

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Garniture 65.5% (eau, _oeufs_ 11.1%, lardons cuits fumés 6.3% (poitrine de porc, eau, sirop de glucose, sel, arômes naturels, bouillon de légumes, ferments), _crème fraîche_ 6.2%, jambon supérieur fumé 5.3% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, arômes naturels, bouillon de légumes, ferments), _emmental_ 4.2%, _fromage blanc_, amidon de maïs, lait écrémé en poudre, extraits d'épices, sel), Pâte feuilletée 34.5% (farine de blé 15%, eau, margarine végétale (huile de palme, huile de colza, eau, sel, émulsifiant (e471), correcteur d'acidité (acide citrique)), sel)
    1. Garniture -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 65.5 - percent: 65.5 - percent_max: 65.5
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.1485890597374 - percent_max: 32.4
      2. _oeufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 11.1 - percent: 11.1 - percent_max: 11.1
      3. lardons cuits fumés -> en:smoked-cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 6.3 - percent: 6.3 - percent_max: 6.3
        1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.9 - percent_max: 6.3
        2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.15
        3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.575
        5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.26
        6. bouillon de légumes -> en:vegetable-broth - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
        7. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
      4. _crème fraîche_ -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6.2 - percent: 6.2 - percent_max: 6.2
      5. jambon supérieur fumé -> fr:jambon-superieur-fume - percent_min: 5.3 - percent: 5.3 - percent_max: 5.3
        1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.757142857142857 - percent_max: 5.3
        2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.65
        3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.76666666666667
        4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.325
        5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.06
        6. bouillon de légumes -> en:vegetable-broth - percent_min: 0 - percent_max: 0.883333333333333
        7. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.757142857142857
      6. _emmental_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.2 - percent: 4.2 - percent_max: 4.2
      7. _fromage blanc_ -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
      8. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.01592953902981
      9. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.41592953902981
      10. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.98893834665108
      11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63061351555192
    2. Pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee - percent_min: 34.5 - percent: 34.5 - percent_max: 34.5
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.5 - percent_max: 15
      3. margarine végétale -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.25 - percent_max: 11.5
        1. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0.375 - percent_max: 11.5
        2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.75
        3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.83333333333333
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.875
        5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
          1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.3
        6. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.91666666666667
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.91666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.1, valor redondeado: 8.1)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.8, valor redondeado: 0.8)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 12

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 965, valor redondeado: 965)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.6, valor redondeado: 1.6)
    • Grasa saturada: 7 / 10 (valor: 7.1, valor redondeado: 7.1)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 312, valor redondeado: 312)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 12 (12 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (1.6%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.78%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (Une demie tarte 200 g)
    Comparado con: en:Lorraine quiche
    Energía 965 kj
    (231 kcal)
    1930 kj
    (461 kcal)
    -12 %
    Grasas 13 g 26 g -21 %
    Grasas saturadas 7,1 g 14,2 g -16 %
    Hidratos de carbono 20 g 40 g +8 %
    Azúcares 1,6 g 3,2 g -27 %
    Fibra alimentaria 0,8 g 1,6 g -15 %
    Proteínas 8,1 g 16,2 g -15 %
    Sal 0,78 g 1,56 g -24 %
    Frutas‚ verduras y nueces 0 % 0 %
    Fruits‚ vegetables and nuts - dried 0 % 0 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: Une demie tarte 200 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

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