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Brioche tranchée pépites chocolat - Harrys - 500 g

Brioche tranchée pépites chocolat - Harrys - 500 g

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Código de barras: 3228857000142 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 500 g

Envase: Plástico, Bolsa

Marcas: Harrys

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Viennoiseries, Brioche, en:Brioche filled with chocolate drops, fr:Brioches tranchées

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin colorantes artificiales, Sin aceite de palma, fr:Moelleux et responsable, fr:Oeufs frais de poules élevées au sol

Origen de los ingredientes: fr:Blé : France

Tiendas: Magasins U, Carrefour

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    29 ingredientes


    Francés: Farine de blé 47%, eau, pépites de chocolat 11,7% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme : vanille), huile de colza, sucre, oeufs frais 5,5%, sirop de glucose-fructose, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, levure, fibre d'avoine, sel, rhum, gluten de blé, arômes, extraits végétaux à pouvoir colorant (curcuma, paprika), farine d'orge maltée, fibre de blé, antioxydant : acide ascorbique. peut contenir des traces de lait et soja.
    Alérgenos: Huevos, Gluten
    Trazas: Leche, Soja

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Gluten

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos


    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Farine de blé 47%, eau, pépites de chocolat 11.7% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme (vanille)), huile de colza, sucre, oeufs frais 5.5%, sirop de glucose-fructose, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), levure, fibre d'avoine, sel, rhum, gluten de blé, arômes, extraits à pouvoir colorant (curcuma, paprika), farine d'orge maltée, fibre de blé, antioxydant (acide ascorbique)
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 47 - percent: 47 - percent_max: 47
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.7 - percent_max: 24.8
    3. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 11.7 - percent: 11.7 - percent_max: 11.7
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.34 - percent_max: 11.7
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.85
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.9
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.925
        1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.925
      5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.34
        1. vanille -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.34
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 5.5 - percent_max: 11.7
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent_max: 11.7
    6. oeufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
    7. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.96
    8. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.13333333333333
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.13333333333333
    9. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.54285714285714
    10. fibre d'avoine -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75555555555555
    12. rhum -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.48
    13. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25454545454545
    14. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.06666666666667
    15. extraits à pouvoir colorant -> fr:extraits-a-pouvoir-colorant - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.90769230769231
      1. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.90769230769231
      2. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.953846153846154
    16. farine d'orge maltée -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.77142857142857
    17. fibre de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.65333333333333
    18. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55

Nutrición

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    Calidad nutricional media


    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.5, valor redondeado: 7.5)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.5, valor redondeado: 3.5)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 12

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1556, valor redondeado: 1556)
    • Azúcares: 3 / 10 (valor: 15.6, valor redondeado: 15.6)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.9, valor redondeado: 3.9)
    • Sodio: 2 / 10 (valor: 260, valor redondeado: 260)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 9 (12 - 3)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad elevada (15.6%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.65%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (56g)
    Comparado con: fr:Brioches tranchées
    Energía 1556 kj
    (372 kcal)
    871 kj
    (208 kcal)
    +6 %
    Grasas 15 g 8,4 g +24 %
    Grasas saturadas 3,9 g 2,18 g -33 %
    Hidratos de carbono 49,9 g 27,9 g -3 %
    Azúcares 15,6 g 8,74 g +17 %
    Fibra alimentaria 3,5 g 1,96 g +78 %
    Proteínas 7,5 g 4,2 g -7 %
    Sal 0,65 g 0,364 g -35 %
    Frutas‚ verduras y nueces 0 % 0 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 5,5 % 5,5 %
Tamaño de la porción: 56g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
Última edición de la página del producto por packbot.
La página del producto también ha sido editada por asmoth, barilla, barilla-off, beniben, carambouille, date-limite-app, fgouget, francksit, kiliweb, magasins-u, org-barilla, quechoisir, sebleouf, tacite, yuka.UzdzQU1wc0x2UGRYb3RvZnIwL2UySTR1OXJIemNteUxGL2NBSWc9PQ, yuka.V3BBcFFaUWtodVFObC9Fcy9EUEg0dlI4eGJxeGJEK1hLZVVmSVE9PQ, yuka.WDZBSExyOHdyZk0zd3YwajhnblIxSW90L0kyV1JXZTdGdFlVSVE9PQ, yuka.WVlRQUVQeFJyZnNxaHNRQnJpdk54TXQxNkwreEFXNjRLYkVESWc9PQ, yuka.WXI1WkRhY2J0OTVWa2ZJajJFbmF4dEJrNjZTT1hWR0lGK1JLSVE9PQ, yuka.ZUtFR0xwc0xnZWt5eDhSaTNTdng2TTlQL3I2VVVVYWJDK1VoSVE9PQ.

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