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8 Doo Wap chocolait - Harrys - 330 g

8 Doo Wap chocolait - Harrys - 330 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante BARILLA FRANCE SA.

Código de barras: 3228851000605 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Brioches au chocolat

Cantidad: 330 g

Envase: Plástico, Bolsa, en:Clip souple métal plastique

Marcas: Harrys

Categorías: Botanas, Desayunos, Snacks dulces, Viennoiseries, Brioche, en:Brioche filled with chocolate drops

Etiquetas, certificaciones, premios: Bajo o sin grasas, Bajo en grasas, Reducido en grasas, 30% menos de grasa, Punto Verde, Hecho en Francia, fr:Blé français, fr:Eco-Emballages

Origen de los ingredientes: Francia, fr:Blé

Tiendas: Cora, Magasins U

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

  • icon

    26 ingredientes


    Francés: Farine de blé 45%, eau, pépites de chocolat au lait 13,6% (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, lactose, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme), œufs frais 7,1%, sirop de glucose-fructose, lait reconstitué à partir de lait entier en poudre 5,7%, sucre, huile de colza, gluten de blé, arômes (contient alcool), extraits végétaux à pouvoir colorant (curcuma, paprika), levure, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, sel.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche
    Trazas: Mostaza, Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Gluten
    • Ingrediente: Lactosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos


    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: fr:Pépites de chocolat au lait, Leche entera en polvo, Lactosa, Huevo fresco

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:lait-reconstitue-a-partir-de-lait-entier-en-poudre

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Farine de blé 45%, eau, pépites de chocolat au lait 13.6% (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, lactose, émulsifiant (lécithine de tournesol), arôme), œufs frais 7.1%, sirop de glucose-fructose, lait reconstitué à partir de lait entier en poudre 5.7%, sucre, huile de colza, gluten de blé, arômes (contient alcool), extraits à pouvoir colorant (curcuma, paprika), levure, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), sel
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 45 - percent: 45 - percent_max: 45
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13.6 - percent_max: 22.9
    3. pépites de chocolat au lait -> fr:pepites-de-chocolat-au-lait - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 13.6 - percent: 13.6 - percent_max: 13.6
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.94285714285714 - percent_max: 13.6
      2. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.8
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.53333333333333
      4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
      5. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.72
      6. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.26666666666667
        1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.26666666666667
      7. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.94285714285714
    4. œufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7.1 - percent: 7.1 - percent_max: 7.1
    5. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.7 - percent_max: 7.1
    6. lait reconstitué à partir de lait entier en poudre -> fr:lait-reconstitue-a-partir-de-lait-entier-en-poudre - percent_min: 5.7 - percent: 5.7 - percent_max: 5.7
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.58
    8. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.81666666666667
    9. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.27142857142857
    10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.8625
      1. contient alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8625
    11. extraits à pouvoir colorant -> fr:extraits-a-pouvoir-colorant - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.54444444444444
      1. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.54444444444444
      2. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.27222222222222
    12. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.29
    13. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.08181818181818
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.08181818181818
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.90833333333333

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.4, valor redondeado: 8.4)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.1, valor redondeado: 2.1)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 14

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1402, valor redondeado: 1402)
    • Azúcares: 4 / 10 (valor: 18.5, valor redondeado: 18.5)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.9, valor redondeado: 3.9)
    • Sodio: 3 / 10 (valor: 300, valor redondeado: 300)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 12 (14 - 2)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad elevada (18.5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.75%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (41,7 g environ (Pour 1 brioche))
    Comparado con: en:Brioche filled with chocolate drops
    Energía 1402 kj
    (335 kcal)
    585 kj
    (140 kcal)
    -7 %
    Grasas 11,2 g 4,67 g -16 %
    Grasas saturadas 3,9 g 1,63 g -31 %
    Hidratos de carbono 49 g 20,4 g -3 %
    Azúcares 18,5 g 7,71 g +4 %
    Fibra alimentaria 2,1 g 0,876 g -13 %
    Proteínas 8,4 g 3,5 g +9 %
    Sal 0,75 g 0,313 g -13 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 41,7 g environ (Pour 1 brioche)

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte