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Blanc de poulet doré au four 4 tranches - Casino - 160 g

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Blanc de poulet doré au four 4 tranches - Casino - 160 g

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Código de barras: 3222471703571 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Blanc de poulet traité en salaison, cuit et bruni, de qualité supérieure

Cantidad: 160 g

Envase: Fresco, Atmósfera protectora, fr:Barquette et opercule plastique à jeter, fr:Opercule en plastique

Marcas: Casino

Categorías: Productos a base de carne, Embutidos, fr:Charcuteries cuites, en:Cooked poultry breast slices, Fiambre de pechuga de pollo, fr:Blancs de poulet doré au four

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin aromas artificiales, fr:Info-Tri Point Vert, fr:Moins de 2 % de Matières Grasses

Origen de los ingredientes: Unión Europea

Lugares de fabricación o de transformación: LDC Sablé (Filiale Groupe Lambert Dodard Chancereul - LDC) - ZI Saint Laurent - 72300 Sablé-sur-Sarthe, Sarthe, Pays de la Loire, France

Código de trazabilidad: FR 72.264.002 CE - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France), EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Tiendas: Géant, Casino

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    11 ingredientes

    Francés: Filets de poulet 88% - eau - sel - dextrose - arômes naturels - gélifiant : carraghénanes - conservateur : nitrite de sodium - colorant de surface : caramel ordinaire.

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150a - Color caramelo
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico

    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: fr:Filets de poulet
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    Filets de poulet 88%, eau, sel, dextrose, arômes naturels, gélifiant (carraghénanes), conservateur (nitrite de sodium), colorant de surface (caramel ordinaire)
    1. Filets de poulet -> fr:filets-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 88 - percent: 88 - percent_max: 88
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.71428571428571 - percent_max: 12
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.2857142857143
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.14285714285715
    5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.42857142857143
    6. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.57142857142857
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.57142857142857
    7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.05714285714286
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.05714285714286
    8. colorant de surface -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428572
      1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428572

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 21, valor redondeado: 21)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 9

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 442, valor redondeado: 442)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.9, valor redondeado: 0.9)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0.7, valor redondeado: 0.7)
    • Sodio: 8 / 10 (valor: 760, valor redondeado: 760)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 4 (9 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (0.9%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (1.9%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: fr:Blancs de poulet doré au four
    Energía 442 kj
    (105 kcal)     		+1 %
    Grasas 1,8 g -9 %
    Grasas saturadas 0,7 g +20 %
    Hidratos de carbono 1,1 g +22 %
    Azúcares 0,9 g +6 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 21 g +2 %
    Sal 1,9 g +9 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
    Carbon footprint from meat or fish 431,2 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Otra información

Otra información: conditionné sous atmosphère protectrice.Elaboré en France. Poulet origine UE

Condiciones de conservación: A conserver entre 0°C et +4°C. À consommer 72h maximum après ouverture.

Instrucciones de reciclaje - Para descartar: Barquette et opercule plastique

Fuentes de datos

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