arrow_upward

Choucroute garnie au vin blanc - Casino - 400 g

Choucroute garnie au vin blanc - Casino - 400 g

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante casino.

Código de barras: 3222471142158 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Choucroute garnie

Cantidad: 400 g

Envase: Caja, Conserva

Marcas: Casino

Propietario de la marca: Casino

Categorías: Conservas, Congelados, Comidas preparadas, en:Sauerkrauts, Comidas preparadas en conserva, Comidas para microondas, en:Sauerkraut with garnish, fr:Plats & repas préparés

Etiquetas, certificaciones, premios: en:2016 Nutrition labelling experiment, Nutriscore, Experimentación Nutriscore, Experimentación Nutriscore B

Código de trazabilidad: EMB 56251E - Theix (Morbihan, France)

Tiendas: Casino

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    53 ingredientes


    Francés: Choucroute 46% - eau - saucisses et saucisson pur porc fumés 16% (viande de porc - morceaux de tête de porc - eau - gras et couenne de porc - plasma de porc - protéines de blé - sel - amidon de pois - stabilisant: E451 - arôme naturel de poivre - gélifiants: E412, E415, E407 - sirop de glucose - coriandre en poudre - colorant : E160c - antioxydant : E300 - arôme naturel d'ail - arôme naturel de muscade - conservateur: E250) - viande de porc traitée en salaison et précuite 6,5% (viande de porc - eau - sel - stabilisant: E451 - gélifiant: E407a - conservateur: E250) - pommes de terre 5% (pommes de terre - antioxydant: E300 - conservateur : disulfite de sodium) - saindoux - vin blanc 1% - sel - antioxydant: E300 - arôme naturel de poivre - baies de genièvre - grains de poivre. Traces de lait. Porc origine : UE
    Alérgenos: Gluten, Dióxido de azufre y sulfitos
    Trazas: Leche

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E407a - Alga eucheuma transformada
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E223 - Metabisulfito sódico


    Disulfito de sodio: El disulfito de sodio es una sal sódica, concretamente un sulfito. Suele emplearse en la industria alimentaria con el código: E 223. Suele emplearse como un agente con tres posibles funciones: la de desinfectante, antioxidante y la de conservante.
    Fuente: Wikipedia
  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E407 - Carragenatos


    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia
  • E407a - Alga eucheuma transformada


    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia
  • E412 - Goma guar


    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia
  • E451 - Tripolifosfatos


    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    No vegano


    Ingredientes no veganos: Carne de cerdo, Cabeza de cerdo, fr:Gras et couenne de porc, fr:Plasma de porc, Cerdo curado y precocido, Carne de cerdo, Manteca de cerdo, Cerdo

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

  • icon

    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo, Cabeza de cerdo, fr:Gras et couenne de porc, fr:Plasma de porc, Cerdo curado y precocido, Carne de cerdo, Manteca de cerdo, Cerdo

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

    ¡Necesitamos tu ayuda!

    Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

    • Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

    Choucroute 46%, eau, saucisses et saucisson pur porc fumés 16% (viande de porc, morceaux de tête de porc, eau, gras et couenne de porc, plasma de porc, protéines de blé, sel, amidon de pois, stabilisant (e451), arôme naturel de poivre, gélifiants (e412), e415, e407, sirop de glucose, coriandre, colorant (e160c), antioxydant (e300), arôme naturel d'ail, arôme naturel de muscade, conservateur (e250)), viande de porc traitée en salaison et précuite 6.5% (viande de porc, eau, sel, stabilisant (e451), gélifiant (e407a), conservateur (e250)), pommes de terre 5% (pommes de terre, antioxydant (e300), conservateur (disulfite de sodium)), saindoux, vin blanc 1%, sel, antioxydant (e300), arôme naturel de poivre, baies de genièvre, grains de poivre, Porc
    1. Choucroute -> en:sauerkraut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 46 - percent: 46 - percent_max: 46
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent_max: 24.5
    3. saucisses et saucisson pur porc fumés -> fr:saucisses-et-saucisson-pur-porc-fumes - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.8 - percent_max: 16
      2. morceaux de tête de porc -> fr:pieces-de-tete-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 8
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
      4. gras et couenne de porc -> fr:gras-et-couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4
      5. plasma de porc -> fr:plasma-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
      6. protéines de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.28571428571429
      8. amidon de pois -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      9. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.77777777777778
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.77777777777778
      10. arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      11. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.45454545454545
        1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45454545454545
      12. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      13. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23076923076923
      14. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14285714285714
      15. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06666666666667
      16. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.06666666666667
        1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06666666666667
      17. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.941176470588235
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.941176470588235
      18. arôme naturel d'ail -> en:natural-garlic-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.941176470588235
      19. arôme naturel de muscade -> fr:arome-naturel-de-muscade - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.842105263157895
      20. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.842105263157895
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.842105263157895
    4. viande de porc traitée en salaison et précuite -> fr:viande-de-porc-traitee-en-salaison-et-precuite - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 6.5 - percent: 6.5 - percent_max: 6.5
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.08333333333333 - percent_max: 6.5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
      4. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
      5. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.08333333333333
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.08333333333333
    5. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.66666666666667 - percent_max: 5
      2. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        1. disulfite de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    6. saindoux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 1 - percent_max: 5
    7. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    11. baies de genièvre -> en:juniper-berry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. grains de poivre -> en:peppercorns - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. Porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena


    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.3, valor redondeado: 4.3)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.4, valor redondeado: 2.4)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 1 / 5 (valor: 52.66, valor redondeado: 52.7)

    Puntos negativos: 7

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 362, valor redondeado: 362)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 2.4, valor redondeado: 2.4)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 380, valor redondeado: 380)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 2 (7 - 5)

    Nutri-Score: B

  • icon

    Azúcares en cantidad baja (0%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.95%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (100 g)
    Comparado con: fr:plats-repas-prepares
    Energía 362 kj
    (87 kcal)
    362 kj
    (87 kcal)
    -33 %
    Grasas 6,5 g 6,5 g +18 %
    Grasas saturadas 2,4 g 2,4 g +39 %
    Hidratos de carbono 1,7 g 1,7 g -87 %
    Azúcares 0 g 0 g -100 %
    Fibra alimentaria 2,4 g 2,4 g +28 %
    Proteínas 4,3 g 4,3 g -30 %
    Sal 0,95 g 0,95 g +19 %
    Frutas‚ verduras y nueces 52,66 % 52,66 % +238 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 46 % 46 %
    Carbon footprint from meat or fish 48,1 g 48,1 g
Tamaño de la porción: 100 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Otra información

Preparación: A la casserole : versez le contenu de la boîte dans une casserole et faites chauffer à feu doux 12 minutes environ en remuant de temps en temps. En ajoutant un demi verre de vin blanc d'Alsace*, vous renforcerez la saveur de cette choucroute. * L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Au four à micro-ondes : versez la choucroute dans un plat adapté, couvrez et faites réchauffer 2 min à puissance maximale (800 W) en remuant une fois la choucroute à mi-cuisson.

Condiciones de conservación: A conserver à température ambiante, dans un endroit sec. Après ouverture : à conserver au réfrigérateur et à consommer dans le 24 heures.

Instrucciones de reciclaje - Para reciclar: Boîte et couvercle métal

Fuentes de datos

Producto añadido el por teolemon
Última edición de la página del producto por org-casino.
La página del producto también ha sido editada por beniben, casino-off, geodata, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, segundo, yuka.UmJFTEVQa01vZEl0bk0waStFN04wZll0K2NLbGMxNlFGdm9KSVE9PQ.

Si la información está incompleta o es incorrecta, puedes completarla o corregirla editando esta página.