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Etorki pur brebis - 180 g

Código de barras: 3222110009958 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Fromage de brebis

Cantidad: 180 g

Envase: fr:Barquette plastique, fr:Film plastique

Marcas: Etorki, Savencia

Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Quesos, Quesos Franceses, Quesos pasteurizados, Quesos de leche de oveja

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Hecho en Francia

Origen de los ingredientes: Francia

Lugares de fabricación o de transformación: Fromageries de Mauléon, Pays Basque, France

Código de trazabilidad: FR 64.371.100 CE - Mauléon-Licharre (Pyrénées-Atlantiques, France), EMB 64371A - Mauléon-Licharre (Pyrénées-Atlantiques, France)

Tiendas: Dia, Magasins U, Auchan, carrefour.fr

Países de venta: Francia, Suiza

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Salud

Ingredientes

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    12 ingredientes

    Francés: Lait de brebis pasteurisé (Origine : Pyrénées Atlantiques), sel, ferments, conservateurs E235 (dans la croûte), E1105 (extrait de blanc d'œuf). Croûte non destinée à être consommée. Produit conditionne sous atmosphère protectrice. Fabriqué dans un atelier utilisant du lait de brebis, de vache et de chèvre.
    Alérgenos: Huevos, Leche
    Trazas: Huevos, Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos procesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

    • Categoría: Quesos
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sal

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E235 - Natamicina

    Natamicina: La Natamicina también conocida como pimaricina, es un antifúngico producido por un microorganismo del género Streptomyces, Streptomyces natalensis. El nombre del microorganismo viene de la zona de donde se aisló: Natal, en África. Este antifúngico requiere como preocursores acetil CoA y malonil CoA, y la principal enzima de la vía de síntesis es la poliquétido sintetasa. Su uso está orientado como antifúngico tópico en piel y mucosas, estando recogido en la clasificación ATC con varios códigos: A01AB10, A07AA03, D01AA02, G01AA02 y S01AA10. Igualmente, se utiliza en la industria alimentaria como conservante, estando incluido en el listado de aditivos de la UE con el número E 235. Más frecuentemente se utiliza en el tratamiento de los quesos para evitar la presencia de hongos. El empleo de la pimaricina es una notoria excepción dentro del uso de los antibióticos, ya que por regla general la adición de antibióticos en los alimentos o el uso de cepas resistentes a ellos está terminantemente prohibida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:dans-la-croute, fr:croute-non-destinee-a-etre-consommee, fr:produit-conditionne-sous-atmosphere-protectrice

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche de oveja, E1105, Clara de huevo

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: E1105

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Lait de brebis, sel, ferments, conservateurs (e235 (dans la croûte)), e1105 (blanc d'œuf), Croûte non destinée à être consommée, Produit conditionne sous atmosphère protectrice, de vache, de chèvre
    1. Lait de brebis -> en:sheeps-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. e235 -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. dans la croûte -> fr:dans-la-croute - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. e1105 -> en:e1105 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Croûte non destinée à être consommée -> fr:croute-non-destinee-a-etre-consommee - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Produit conditionne sous atmosphère protectrice -> fr:produit-conditionne-sous-atmosphere-protectrice - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. de vache -> en:cow - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. de chèvre -> en:goat - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 24, valor redondeado: 24)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 20

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1629, valor redondeado: 1629)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 23, valor redondeado: 23)
    • Sodio: 6 / 10 (valor: 600, valor redondeado: 600)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque el producto está en la categoría de quesos.

    Valor nutricional: 15 (20 - 5)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (0.5%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.5%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (20g)     		Comparado con: Quesos de leche de oveja
    Energía 1629 kj
    (393 kcal)     		326 kj
    (78 kcal)     		+2 %
    Grasas 33 g 6,6 g +2 %
    Grasas saturadas 23 g 4,6 g +4 %
    Hidratos de carbono < 0,5 g < 0,1 g -54 %
    Azúcares < 0,5 g < 0,1 g +32 %
    Maltodextrinas 0 g 0 g
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 24 g 4,8 g +12 %
    Sal 1,5 g 0,3 g -35 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 20g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por date-limite-app
Última edición de la página del producto por packbot.
La página del producto también ha sido editada por aleene, doc75, driveoff, ecoscore-impact-estimator, foodrepo, geodata, gibro, inf, kiliweb, magasins-u, musarana, nyancath, openfoodfacts-contributors, roboto-app, sasa, sebleouf, solveig-yuka, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.U1lvS1FaNFFxNlpRcGNZZzlSaU4xbzlJL0lLVVptQ2VBdk1TSWc9PQ, yuka.U3Zvd0hyNWVpdjVVbXNVLzJUbjMyZklreG9Hb1JXR29GdVlXSVE9PQ, yuka.UnYwdklJOWV0K2dWeXZZNTJVMk53dEZ4bXBPQ1UwMnBMdlk4SUE9PQ, yuka.VbVyZe-MQ8YQONyLztIz2wi6M__6LcNVR0YCoQ, yuka.VnZvK0txZ3VwOVFzbHZBZy94SHkxTkpyNnAycWVYaXVKY0VTSWc9PQ, yuka.WUtNNENyZ2xwdmN6aFAwUjRSbjI0TmwyblpHd0RYR1dBcmNOSWc9PQ, yuka.Zkw4R0ZaWWYvOW9Ja3NSdTRpL1Q4TUJZMVlPRlVHK0ZBdTBTSWc9PQ, yuka.ZllSUlRQOGpsTlVVdmZZdnh3bUY1L1pKOTVYMVZrbm5PdG9XSVE9PQ, yuka.ZmZBdEliNDludlJVbGZJVndnbnUydmx4OTdueUIyVzBjdTRLSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhEXDcaPmDXjORzvxlfb_M-FIJXvZ9FI7qLTK6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhZVfuD6_Q_-LDjutU6qn9eSc4TVMfV_2a_9Pqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlklLXdfZp2PPa0bitUai9vjQIpblcfZW6I72Pas.

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