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Filets de harengs (Tomate, Ail et Herbes de Provence, Sans Huile) - Le Trésor des Dieux - 145 g

Filets de harengs (Tomate, Ail et Herbes de Provence, Sans Huile) - Le Trésor des Dieux - 145 g

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Código de barras: 3188720001891 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Filets de harengs marinés à la tomate, à l'ail et aux herbes de Provence

Cantidad: 145 g

Envase: en:Metal, Caja, Conserva, fr:Couvercle ouverture facile

Marcas: Le Trésor des Dieux

Categorías: Productos del mar, Conservas, Pescados, en:Fatty fishes, Conservas de pescado, Filetes de pescado, Arenques, Arenques enlatados, en:Herring fillets, fr:Filets de harengs sans huile

Etiquetas, certificaciones, premios: Omega-3, Rico en Omega 3, Hecho en Francia, Nuevo, fr:Non fumés, fr:Sans huile

Lugares de fabricación o de transformación: Gendreau - 84 Route des Sables - 85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Vendée, Pays de la Loire, France

Código de trazabilidad: FR 85.222.003 CE - Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée, France)

Tiendas: Leclerc

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    29 ingredientes


    Francés: Filets de harengs cuits 65% (filets de harengs, sel), eau, tomates 5,5%, vinaigre de vin blanc, olives vertes (olives vertes, sel, acidifiant : acide lactique), olives noires (olives, sel, stabilisant : gluconate ferreux), concentré de tomate 2%, oignons, sel, sucre, ail déshydraté 0,2%, herbe de Provence 0,1%, épaississants : gommes xanthane et farine de caroube, piment, poivre, colorant : extrait de paprika.
    Alérgenos: Pescado
    Trazas: Leche, Mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E270 - Ácido láctico


    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia
  • E579 - Gluconato ferroso


    IronII gluconate: IronII gluconate, or ferrous gluconate, is a black compound often used as an iron supplement. It is the iron-II- salt of gluconic acid. It is marketed under brand names such as Fergon, Ferralet and Simron.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: en:Herring fillet, en:Herring fillet
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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: en:Herring fillet, en:Herring fillet
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    Filets de harengs 65% (filets de harengs, sel), eau, tomates 5.5%, vinaigre de vin blanc, olives vertes (olives vertes, sel, acidifiant (acide lactique)), olives noires (olives, sel, stabilisant (gluconate ferreux)), concentré de tomate 2%, oignons, sel, sucre, ail déshydraté 0.2%, herbe de Provence 0.1%, épaississants (gommes xanthane, farine de caroube), piment, poivre, colorant (extrait de paprika)
    1. Filets de harengs -> en:herring-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 65 - percent: 65 - percent_max: 65
      1. filets de harengs -> en:herring-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 32.5 - percent_max: 65
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 32.5
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent_max: 20.6
    3. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
    4. vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 5.5
    5. olives vertes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 5.5
      1. olives vertes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 5.5
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      3. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
        1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
    6. olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 5.5
      1. olives -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 5.5
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      3. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
        1. gluconate ferreux -> en:e579 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
    7. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    8. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 2
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 2
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 2
    11. ail déshydraté -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    12. herbe de Provence -> en:herbes-de-provence - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    13. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. gommes xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      2. farine de caroube -> en:carob-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    14. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    15. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    16. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrición

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    Calidad nutricional buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 7

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 16.4, valor redondeado: 16.4)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 7.9, valor redondeado: 7.9)

    Puntos negativos: 7

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 637, valor redondeado: 637)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.8, valor redondeado: 0.8)
    • Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 2.2, valor redondeado: 2.2)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 440, valor redondeado: 440)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 2 (7 - 5)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad baja (0.8%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Arenques enlatados
    Energía 637 kj
    (153 kcal)
    -26 %
    Grasas 9 g -41 %
    Grasas saturadas 2,2 g -23 %
    Ácidos grasos Omega 3 1300 mg -3 %
    Hidratos de carbono 1,5 g -64 %
    Azúcares 0,8 g -75 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 16,4 g +32 %
    Sal 1,1 g -20 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 7,9 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por tulipe
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La página del producto también ha sido editada por jacob80, quechoisir, tacite.

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