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Knacks d’Alsace Bio Stoeffler - 160 g

Knacks d’Alsace Bio Stoeffler - 160 g

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Código de barras: 3180950044426 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Knacks d’Alsace Bio

Cantidad: 160 g

Envase: Plástico, en:Tray

Marcas: Stoeffler

Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Embutidos, Salchichas, Salchicha francesa

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Ecológico UE, Carne francesa, Cerdo frances, Nutriscore, Nutriscore D, AB Agriculture Biologique

Lugares de fabricación o de transformación: Alsace, France

Código de trazabilidad: FR 67.348.002 CE - Obernai (Bas-Rhin, France)

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    18 ingredientes


    Francés: Viande de porc* origine France 86%, eau, sel, arômes naturels, épices et plantes aromatiques*, dextrose*, sucre de canne*, antioxydants :  acide ascorbique, ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, Boyau naturel de mouton, Fumée de bois de hêtre, Présence possible de lait, œuf, moutarde, gluten et fruits à coque, * Ingrédients issus de l'agriculture biologique
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Mostaza, Frutos de cáscara
    Trazas: Huevos, Gluten, Leche, Mostaza, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Gluten

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato sódico


    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Carne de cerdo, Huevo
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    Viande de porc 86%, eau, sel, arômes naturels, épices et plantes aromatiques, dextrose, sucre de canne, antioxydants (acide ascorbique), ascorbate de sodium, conservateur (nitrite de sodium), Boyau naturel de mouton, Fumée de bois de hêtre, œuf, moutarde, gluten, fruits à coque
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 86 - percent: 86 - percent_max: 86
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.933333333333333 - percent_max: 14
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.0666666666667
    4. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.35555555555555
    6. dextrose -> en:dextrose - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.26666666666667
    7. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.61333333333333
    8. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.17777777777778
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.17777777777778
    9. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.86666666666667
    10. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.63333333333333
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.63333333333333
    11. Boyau naturel de mouton -> en:natural-sheep-casing - percent_min: 0 - percent_max: 1.45185185185185
    12. Fumée de bois de hêtre -> en:beech-wood-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.30666666666667
    13. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18787878787879
    14. moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18787878787879
    15. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0051282051282
    16. fruits à coque -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.0051282051282

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrición

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    Azúcares en cantidad baja (0.9%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Salchicha francesa
    Energía 1051 kj
    (253 kcal)
    -6 %
    Grasas 21 g -4 %
    Grasas saturadas 7,3 g -12 %
    Hidratos de carbono 1,1 g -22 %
    Azúcares 0,9 g +20 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 15 g -5 %
    Sal ?
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %
    Carbon footprint from meat or fish 636,4 g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Etiquetas

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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