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Boudin traditionnel Antillais au Piment de Cayenne - Bahier - 240g (2x120g) - 4 boudins

Boudin traditionnel Antillais au Piment de Cayenne - Bahier - 240g (2x120g) - 4 boudins

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Código de barras: 3180054549001 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Boudin noir antillais

Cantidad: 240g (2x120g) - 4 boudins

Envase: Plástico, en:Cardboard, Fresco

Marcas: Bahier

Categorías: Carnes, Embutidos, Pescado carne y huevos, en:Offals, fr:Boudins, en:Tripe dishes, Morcilla, en:Sautéed black pudding

Etiquetas, certificaciones, premios: Carne francesa, Cerdo frances, Sin conservantes, fr:Riche en fer, fr:Sans phosphates, fr:Traditionnel

Origen de los ingredientes: Francia

Código de trazabilidad: FR 72.331.001 CE - Sceaux-sur-Huisne (Sarthe, France)

Tiendas: Simply Market

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    15 ingredientes


    Francés: Sang de porc, lait frais demi-écrémé pasteurisé, oignons, chapelure (farine de blé, levure, sel), viande de porc, saindoux, sel, épices dont piment de Cayenne 0,18%, protéines de lait, plantes aromatiques. Enveloppe : boyau naturel de porc.
    Alérgenos: Gluten, Leche
    Trazas: Huevos, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: fr:Sang de porc, Leche fresca semidesnatada, Carne de cerdo, Manteca de cerdo, Proteína de leche, fr:Boyau naturel de porc

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: fr:Sang de porc, Carne de cerdo, Manteca de cerdo, fr:Boyau naturel de porc

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Sang de porc, _lait_ frais demi-écrémé, oignons, chapelure (farine de _blé_, levure, sel), viande de porc, saindoux, sel, épices dont piment de Cayenne 0.18%, protéines de _lait_, plantes aromatiques, Enveloppe (boyau naturel de porc)
    1. Sang de porc -> fr:sang-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 98.74
    2. _lait_ frais demi-écrémé -> en:fresh-organic-pasteurised-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.18 - percent_max: 49.46
    3. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.18 - percent_max: 33.0333333333333
    4. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.18 - percent_max: 24.82
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24.82
      2. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.41
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.27333333333333
    5. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.18 - percent_max: 19.892
    6. saindoux -> en:lard - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.18 - percent_max: 16.6066666666667
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.18 - percent_max: 14.26
    8. épices dont piment de Cayenne -> fr:epices-dont-piment-de-cayenne - percent_min: 0.18 - percent: 0.18 - percent_max: 0.18
    9. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.18
    10. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.18
    11. Enveloppe -> en:casing - percent_min: 0 - percent_max: 0.18
      1. boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.18

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrición

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    Calidad nutricional media


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 10, valor redondeado: 10)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.18, valor redondeado: 0.2)

    Puntos negativos: 10

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 707, valor redondeado: 707)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 3, valor redondeado: 3)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.5, valor redondeado: 3.5)
    • Sodio: 5 / 10 (valor: 520, valor redondeado: 520)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 5 (10 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (3%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.3%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (120g)
    Comparado con: en:Sautéed black pudding
    Energía 707 kj
    (169 kcal)
    848 kj
    (203 kcal)
    -31 %
    Grasas 10 g 12 g -50 %
    Grasas saturadas 3,5 g 4,2 g -55 %
    Hidratos de carbono 9 g 10,8 g +111 %
    Azúcares 3 g 3,6 g +42 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 10 g 12 g -7 %
    Sal 1,3 g 1,56 g -11 %
    Hierro 14 mg 16,8 mg -8 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0,18 % 0,18 %
Tamaño de la porción: 120g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por ben904
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