Boudin noir à l'ancienne aux pommes - Bahier - 3
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Código de barras: 3180050482029 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 3
Envase: fr:Alu recyclable
Marcas: Bahier
Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Embutidos, Pescado carne y huevos, en:Offals, fr:Boudins, en:Tripe dishes, Morcilla, en:Black pudding with appel, en:Sautéed black pudding
Etiquetas, certificaciones, premios: Carne francesa, Cerdo frances, Nutriscore, Nutriscore D
Tiendas: hyper U les Herbiers
Países de venta: Francia
A juego con tus preferencias
Salud
Ingredientes
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos procesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:
- Categoría: Embutidos
- Ingrediente: Sal
- Ingrediente: Azúcar
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Análisis de los ingredientes
-
Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: Grasa de cerdo
-
No vegano
Ingredientes no veganos: fr:Sang de porc, Grasa de cerdo, Chicharrón, fr:Boyau naturel de porc
-
No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: fr:Sang de porc, Grasa de cerdo, Chicharrón, fr:Boyau naturel de porc
-
Detalles del análisis de los ingredientes
sang de porc, oignons, gras de porc, purée de pommes 11.6%, couenne, sucre, sel, épices, plantes aromatiques, boyau naturel de porc- sang de porc -> fr:sang-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 11.6 - percent_max: 65.2
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.6 - percent_max: 38.4
- gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 11.6 - percent_max: 29.4666666666667
- purée de pommes -> en:apple-puree - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 11.6 - percent: 11.6 - percent_max: 11.6
- couenne -> en:pork-rind - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 11.6
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.8666666666667
- plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.31428571428571
- boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 8.15
en:meat -> en:meat
en:pork -> en:pork
Nutrición
-
Calidad nutricional baja
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 23Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 10, valor redondeado: 10)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 23.2, valor redondeado: 23.2)
Puntos negativos: 16
- Valor energético: 3 / 10 (valor: 1033, valor redondeado: 1033)
- Azúcares: 1 / 10 (valor: 4.7, valor redondeado: 4.7)
- Grasa saturada: 7 / 10 (valor: 7.8, valor redondeado: 7.8)
- Sodio: 5 / 10 (valor: 520, valor redondeado: 520)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: 16 (16 - 0)
Nutri-Score: D
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Grasas en cantidad moderada (20%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad elevada (7.8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (4.7%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (1.3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
Medio ambiente
-
Eco-Score A - Impacto ambiental muy bajo
⚠️ Selecciona un país para incluir el impacto total de su transporte.El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 86/100)
Categoría: Black pudding (blood sausage), sautéed/pan-fried
Categoría: Black pudding (blood sausage), sautéed/pan-fried
- Puntaje ambiental PEF: 0.23 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.64 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto 
Agricultura
48.9 %
Procesando
18.1 %
Envase
7.8 %
Transporte
6.7 %
Distribución
3.9 %
Consumo
14.6 %
Bonificaciones y penalizaciones
-
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Penalización: -1
Política medioambiental: -1
Transporte: 0
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Desconocido 59 %Elevado Francia 41 %Medio
-
Envases de bajo impacto
Penalización: -3
Forma Material Reciclaje Impacto Unknown Heavy aluminium Recycle Medio ⚠️ La información sobre el embalaje de este producto no es lo suficientemente precisa (formas y materiales exactos de todos los componentes del embalaje).⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 0.8 km en un coche de gasolina
164 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Black pudding (blood sausage), sautéed/pan-fried (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto
Agricultura
50.6 %
Procesando
12.4 %
Envase
17.0 %
Transporte
12.1 %
Distribución
2.3 %
Consumo
5.7 %
Envase
-
Envases de bajo impacto
(41 ALU)
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Desconocido 59 %Elevado Francia 41 %Medio
Fuentes de datos
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