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Tronches de Cake - Moelleux Choco-Lait - St Michel - 175 g

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Tronches de Cake - Moelleux Choco-Lait - St Michel - 175 g

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Código de barras: 3178530407426 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 175 g

Envase: Plástico, Caja, en:Cardboard

Marcas: St Michel

Categorías: Botanas, Postres, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, Pasteles, Galletas de chocolate, Pasteles de chocolate

Etiquetas, certificaciones, premios: De corral, Huevos de gallinas camperas, Sin aceite de palma

Lugares de fabricación o de transformación: France

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    20 ingredientes

    Francés: Farine de blé (23 %), huile de colza non hydrogénée, sucre, œufs de poules élevées en plein air (13,9 %), sirop de glucose-fructose, lait entier en poudre (équivalent lait 40 %), chocolat en poudre 5 % (sucre, cacao en poudre), beurre de cacao, lait entier (2,9 %), sirop de sucre inverti, stabilisants : glycérol et sorbitols, arômes, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, poudre à lever : carbonates d'ammonium, sel.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E420 - Sorbitol
    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Azúcar invertido

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1]​ Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.
    Fuente: Wikipedia

  • E422 - Glicerol

    Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

  • E503 - Carbonatos de amonio

    Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Huevos de gallinas camperas, Leche entera en polvo, Leche entera
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    Farine de _blé_ 23%, huile de colza, sucre, _œufs_ de poules élevées en plein air 13.9%, sirop de glucose-fructose, _lait_ entier en poudre (), chocolat en poudre 5% (sucre, cacao en poudre), beurre de cacao, _lait_ entier 2.9%, sirop de sucre inverti, stabilisants (glycérol et sorbitols), arômes, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), poudre à lever (carbonates d'ammonium), sel
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 23
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. _œufs_ de poules élevées en plein air -> en:free-range-chicken-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 13.9
    5. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. _lait_ entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    7. chocolat en poudre -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 5
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. _lait_ entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 2.9
    10. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. stabilisants -> en:stabiliser
      1. glycérol et sorbitols -> fr:sorbitols-et-glycerol - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    14. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.1, valor redondeado: 6.1)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2, valor redondeado: 2)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 19

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2021, valor redondeado: 2021)
    • Azúcares: 6 / 10 (valor: 31, valor redondeado: 31)
    • Grasa saturada: 5 / 10 (valor: 6, valor redondeado: 6)
    • Sodio: 2 / 10 (valor: 220, valor redondeado: 220)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 17 (19 - 2)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad elevada (31%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.55%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (29,16 g)     		Comparado con: Pasteles de chocolate
    Energía 2021 kj
    (483 kcal)     		589 kj
    (141 kcal)     		+12 %
    Grasas 27 g 7,87 g +18 %
    Grasas saturadas 6 g 1,75 g -24 %
    Hidratos de carbono 53 g 15,5 g +8 %
    Azúcares 31 g 9,04 g -
    Fibra alimentaria 2 g 0,583 g -26 %
    Proteínas 6,1 g 1,78 g +7 %
    Sal 0,55 g 0,16 g +7 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 29,16 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por solveig-yuka
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