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Barres céréales chocolat Gerblé sans gluten - 132 g (6 x 22 g)

Barres céréales chocolat Gerblé sans gluten - 132 g (6 x 22 g)

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Código de barras: 3175681084759 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Barres de céréales sans gluten

Cantidad: 132 g (6 x 22 g)

Envase: en:Cardboard, fr:Sachet plastique individuel

Marcas: Gerblé

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Barritas, Barritas de cereales, Barritas de cereales con chocolate, en:Barres, en:Barres de céréales, en:Barres de céréales au chocolat, en:Snacks sucrés

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Sin aceite de palma, Nutriscore, Nutriscore C

Origen de los ingredientes: Italia

Lugares de fabricación o de transformación: Italie

Tiendas: Carrefour, Magasins U, Carefour City, Carefour Market, carrefour.fr

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    25 ingredientes


    Inglés: rice 25%, dark chocolate 23% (cocoa paste, sugar, cocoa butter, emulsifier: soy lecithins, natural vanilla flavor), glucose syrup, sugar, humectants (sorbitols, glycerol of vegetable origin), chicory fibers: inulin, corn flour, coconut oil, thickener: acacia gum, salt, emulsifier: soy lecithins, natural flavor, baking powder: sodium carbonates
    Alérgenos: Soja
    Trazas: Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, en:en-milk-en-nuts

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E414 - Goma arábiga
    • Aditivo: E420 - Sorbitol
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Humectante
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E414 - Goma arábiga


    Goma arábiga: La goma arábiga es un polisacárido de origen natural. Se extrae de la resina de ciertas variedades de la Acacia. Originalmente a partir del árbol o arbusto Acacia nilotica. Actualmente se extrae de la resina de las variedades subsaharianas Acacia senegal y Acacia seyal como parte del proceso de cicatrización de éstos conocido como gummosis. Esta resina de color ámbar se recolecta normalmente a mano una vez seca. Como aditivo se denomina E-414 en la industria alimentaria dentro de los Números E y acacia gum según la lista de aditivos de la Unión Europea-. Hay voces que alertan de que el consumo de goma arábiga industrializada -en chicles, pastillas, etc.- puede producir alergias, al menos en personas sensibles, o dañar la actividad de diversas enzimas.[cita requerida]
    Fuente: Wikipedia
  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1]​ Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: en:glycerol-of-vegetable

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    Se desconoce si es vegano


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    Se desconoce si es vegetariano


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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    rice 25%, dark chocolate 23% (cocoa paste, sugar, cocoa butter, emulsifier (soy lecithins), natural vanilla flavor), glucose syrup, sugar, humectants (sorbitols, glycerol of vegetable), chicory fibers (inulin), corn flour, coconut oil, thickener (acacia gum), salt, emulsifier (soy lecithins), natural flavor, baking powder (sodium carbonates)
    1. rice -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
    2. dark chocolate -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
      1. cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.6 - percent_max: 23
      2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
      3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.66666666666667
      4. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.75
        1. soy lecithins -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.75
      5. natural vanilla flavor -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.6
    3. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.72727272727273 - percent_max: 23
    4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.9 - percent_max: 23
    5. humectants -> en:humectant - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 16.3666666666667
      1. sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 16.3666666666667
      2. glycerol of vegetable -> en:glycerol-of-vegetable - percent_min: 0 - percent_max: 8.18333333333333
    6. chicory fibers -> en:chicory-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.1083333333333
      1. inulin -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.1083333333333
    7. corn flour -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.68666666666667
    8. coconut oil -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 8.07222222222222
    9. thickener -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 6.91904761904762
      1. acacia gum -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.91904761904762
    10. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.05416666666667
    11. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.38148148148148
      1. soy lecithins -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.38148148148148
    12. natural flavor -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.84333333333333
    13. baking powder -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4030303030303
      1. sodium carbonates -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4030303030303

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.1, valor redondeado: 5.1)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 8.8, valor redondeado: 8.8)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 18

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1699, valor redondeado: 1699)
    • Azúcares: 5 / 10 (valor: 23, valor redondeado: 23)
    • Grasa saturada: 7 / 10 (valor: 7.1, valor redondeado: 7.1)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 124, valor redondeado: 124)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 13 (18 - 5)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad elevada (23%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.31%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (22g)
    Comparado con: en:barres-de-cereales-au-chocolat
    Energía 1699 kj
    (406 kcal)
    374 kj
    (89 kcal)
    +1 %
    Grasas 11 g 2,42 g -31 %
    Grasas saturadas 7,1 g 1,56 g -15 %
    Ácido alfa-linolénico 1 g 0,22 g
    Hidratos de carbono 69 g 15,2 g +28 %
    Azúcares 23 g 5,06 g -17 %
    Fibra alimentaria 8,8 g 1,94 g
    Proteínas 5,1 g 1,12 g -21 %
    Nucleotides 1 g 0,22 g
    Sal 0,31 g 0,068 g -10 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 22g

Medio ambiente

Huella de carbono

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por miles67off
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