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Barres saveur chocolat Noir&Blanc - Gerlinéa - 372g

Barres saveur chocolat Noir&Blanc - Gerlinéa - 372g

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Código de barras: 3175680905772 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 372g

Envase: en:Cardboard

Marcas: Gerlinéa

Categorías: Botanas, Snacks dulces, en:Cocoa and its products, Dulces, Barritas, Dulces de chocolate, Suplementos dietéticos, Barritas de chocolate, Suplementos de culturismo, Barritas de proteínas

Etiquetas, certificaciones, premios: Hecho en Francia

Tiendas: Monoprix, Magasins U

Países de venta: Francia, Suiza

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    30 ingredientes


    Inglés: dark chocolate cover 30% (cocoa paste, sugar, cocoa butter, milk fat, emulsifier: soy lecithins, natural vanilla flavor), invert sugar syrup, skim milk powder, glucose syrup, milk protein, egg white powder, sugar, stabilizer: sorbitols, non-hydrogenated palm fat, maltodextrin, wheat gluten, gelatin, flavor, salt, vitamins b1, b6, b9, e (lactose, milk protein) and pp
    Alérgenos: Gluten, Leche
    Trazas: Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E420 - Sorbitol
    • Aditivo: E428 - Gelatina
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Gluten
    • Ingrediente: Azúcar invertido
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1]​ Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Aceite de palma


    Ingredientes que contienen aceite de palma: Grasa de palma no hidrogenada
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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Materia grasa láctea, Leche desnatada en polvo, Proteína de leche, Clara de huevo en polvo, E428, Lactosa, Proteína de leche

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: E428

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    dark chocolate cover 30% (cocoa paste, sugar, cocoa butter, milk fat, emulsifier (soy lecithins), natural vanilla flavor), invert sugar syrup, skim milk powder, glucose syrup, milk protein, egg white powder, sugar, stabilizer (sorbitols), non-hydrogenated palm fat, maltodextrin, wheat gluten, gelatin, flavor, salt, vitamins, vitamin b1, vitamin b6, vitamin b9, vitamin e (lactose, milk protein), pp
    1. dark chocolate cover -> en:dark-chocolate-cover - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
      1. cocoa paste -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 30
      2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
      3. cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      4. milk fat -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      5. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6
        1. soy lecithins -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
      6. natural vanilla flavor -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    2. invert sugar syrup -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.68421052631579 - percent_max: 30
    3. skim milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.22222222222222 - percent_max: 30
    4. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.588235294117647 - percent_max: 25
    5. milk protein -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. egg white powder -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.4318885448916
    7. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.1455108359133
    8. stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 10.9545923632611
      1. sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.9545923632611
    9. non-hydrogenated palm fat -> en:non-hydrogenated-palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.38965059708094
    10. maltodextrin -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.21594427244582
    11. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.3030615755074
    12. gelatin -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.57275541795666
    13. flavor -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.97523219814242
    14. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.47729618163055
    15. vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.0559657061205
    16. vitamin b1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 4.69482529854047
    17. vitamin b6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.38183694530444
    18. vitamin b9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.10797213622291
    19. vitamin e -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 3.86632671644509
      1. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.86632671644509
      2. milk protein -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.93316335822255
    20. pp -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.6515307877537

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 22, valor redondeado: 22)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3, valor redondeado: 3)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 22

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1728, valor redondeado: 1728)
    • Azúcares: 7 / 10 (valor: 36, valor redondeado: 36)
    • Grasa saturada: 8 / 10 (valor: 8.6, valor redondeado: 8.6)
    • Sodio: 2 / 10 (valor: 240, valor redondeado: 240)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 19 (22 - 3)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (36%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (0.6%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (33g)
    Comparado con: Barritas de chocolate
    Energía 1728 kj
    (413 kcal)
    570 kj
    (136 kcal)
    -18 %
    Grasas 13 g 4,29 g -53 %
    Grasas saturadas 8,6 g 2,84 g -43 %
    Hidratos de carbono 52 g 17,2 g -5 %
    Azúcares 36 g 11,9 g -18 %
    Azúcares alcohólicos (Polialcoholes) 1,1 g 0,363 g -92 %
    Fibra alimentaria 3 g 0,99 g -4 %
    Proteínas 22 g 7,26 g +230 %
    Sal 0,6 g 0,198 g +97 %
    Vitamina E (a-tocoferol) 2,2 mg 0,726 mg -82 %
    Vitamina B1 (Tiamina) 0,37 mg 0,122 mg -99 %
    Vitamina B3 3,4 mg 1,12 mg -67 %
    Vitamina B6 (Piridoxina) 400 mg 132 mg +1654 %
    Vitamina B9 (Ácido fólico) 39,1 µg 12,9 µg -69 %
    Potasio 165 mg 54,4 mg -59 %
    Calcio 54,6 mg 18 mg -61 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 33g

Medio ambiente

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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