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Biscuits Delacre Biarritz Chocolat coco - 175g - 175 g

Biscuits Delacre Biarritz Chocolat coco - 175g - 175 g

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Código de barras: 3116430057198 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Biscuits au chocolat noir

Cantidad: 175 g

Envase: en:Film, Envoltorio

Marcas: Delacre

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Congelados, Galletas y pasteles, Galletas, Galletas de chocolate, Galletas de chocolate negro

Tiendas: Delhaize

Países de venta: Bélgica, Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    16 ingredientes


    Francés: Chocolat (39%) (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre pâtissier, émulsifiant : lécithine de soja) - farine de blé - sucre graisse végétale (palme, colza) - noix de coco (1%) - lactose et protéines de lait - blanc d'œuf en poudre - sel - émulsifiant : lécithine de soja - ârome naturel.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Grasa butírica, Lactosa y proteínas de la leche

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:blanc-d-oeuf-en-poudre-sel

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Chocolat 39% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, beurre pâtissier, émulsifiant (lécithine de soja)), farine de blé, graisse végétale de palme, graisse végétale de colza, noix de coco 1%, lactose et protéines de lait, blanc d'œuf en poudre-sel, émulsifiant (lécithine de soja), ârome naturel
    1. Chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 39 - percent: 39 - percent_max: 39
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.8 - percent_max: 39
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.5
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13
      4. beurre pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.75
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.8
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.8
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.625 - percent_max: 39
    3. graisse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 3.14285714285714 - percent_max: 32.6666666666667
    4. graisse végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1 - percent_max: 24.75
    5. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    6. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. blanc d'œuf en poudre-sel -> fr:blanc-d-oeuf-en-poudre-sel - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. ârome naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 2

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 4.9, valor redondeado: 4.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 2, valor redondeado: 2)

    Puntos negativos: 24

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2167, valor redondeado: 2167)
    • Azúcares: 8 / 10 (valor: 38.2, valor redondeado: 38.2)
    • Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 16, valor redondeado: 16)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 80, valor redondeado: 80)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 24 (24 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad elevada (38.2%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.2%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (12 g (biscuit))
    Comparado con: Galletas de chocolate negro
    Energía 2167 kj
    (519 kcal)
    260 kj
    (62 kcal)
    +4 %
    Grasas 28,5 g 3,42 g +18 %
    Grasas saturadas 16 g 1,92 g +19 %
    Hidratos de carbono 58,5 g 7,02 g -4 %
    Azúcares 38,2 g 4,58 g +20 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 4,9 g 0,588 g -27 %
    Sal 0,2 g 0,024 g -59 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 2 % 2 %
Tamaño de la porción: 12 g (biscuit)

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Otra información

Condiciones de conservación: Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. A conserver dans un endroit frais et sec

Servicio al cliente: NV Biscuits Delacre SA Service consommateur, E. Van Becelaerelaan 2, 1170 Bruxelles Belgique

Fuentes de datos

El fabricante FERRERO FRANCE COMMERCIALE utiliza Equadis para transmitir automáticamente datos y fotos de sus productos.

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
Última edición de la página del producto por org-ferrero-france-commerciale.
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