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Le Jambon de Paris (- 25 % de Sel) 4 Tranches + 2 Gratuites - Fleury Michon - 160 g + 80 g = 240 g

Le Jambon de Paris (- 25 % de Sel) 4 Tranches + 2 Gratuites - Fleury Michon - 160 g + 80 g = 240 g

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Código de barras: 3095750584013 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Jambon cuit de qualité supérieure, sans couenne, à teneur en sel réduite de 25 %

Cantidad: 160 g + 80 g = 240 g

Envase: Plástico, Fresco, Atmósfera protectora, en:Seal, en:Tray, fr:Film plastique

Marcas: Fleury Michon

Categorías: Carnes, Embutidos, en:Specific products, Alimentos frescos, en:Products for specific diets, Jamón, Carne de cerdo, Jamón cocido, fr:Charcuteries cuites, Productos con sal reducida, Carnes preparadas con menos sal, en:White hams with less salt

Etiquetas, certificaciones, premios: Bajo en sal o sin sal, Bajo en sal, Carne francesa, Menos sal, 25% menos de sal, Cerdo frances, Punto Verde, fr:Saveurs de l'Année, fr:Saveurs de l'Année 2012, en:saveurs-de-l-annee-france, fr:Eco-Emballages

Origen de los ingredientes: Francia, fr:Viande Porcine

Lugares de fabricación o de transformación: Fleury Michon Charcuterie - FMC (Filiale Fleury Michon Solution Repas) - ZI de Montifaut - 85700 Pouzauges, Vendée, Pays de la Loire, France

Código de trazabilidad: FR 85.182.003 CE - Pouzauges (Vendée, France)

Países de venta: Francia

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Salud

Ingredientes

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    8 ingredientes


    Francés: Jambon de porc, sel, dextrose, extrait de levure. Antioxydant : ascorbate de sodium. Conservateur : nitrite de sodium.
    Trazas: Apio

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico


    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato sódico


    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    Jambon de porc, sel, dextrose, extrait de levure, Antioxydant (ascorbate de sodium, Conservateur), nitrite de sodium
    1. Jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 16.6666666666667 - percent_max: 100
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. Conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 10
    6. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrición

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    Calidad nutricional media


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 21, valor redondeado: 21)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 8

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 482, valor redondeado: 482)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.8, valor redondeado: 0.8)
    • Grasa saturada: 1 / 10 (valor: 1.1, valor redondeado: 1.1)
    • Sodio: 6 / 10 (valor: 580, valor redondeado: 580)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 3 (8 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad baja (0.8%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.45%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (40 g (Par tranche))
    Comparado con: en:White hams with less salt
    Energía 482 kj
    (115 kcal)
    193 kj
    (46 kcal)
    +2 %
    Grasas 3 g 1,2 g +4 %
    Grasas saturadas 1,1 g 0,44 g +3 %
    Hidratos de carbono 0,8 g 0,32 g +25 %
    Azúcares 0,8 g 0,32 g +29 %
    Fibra alimentaria 0,5 g 0,2 g +40 %
    Proteínas 21 g 8,4 g -0 %
    Sal 1,45 g 0,58 g +3 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 40 g (Par tranche)

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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