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Brossard - le cake aux fruits 300gr - 300 g

Brossard - le cake aux fruits 300gr - 300 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante JACQUET BROSSARD DISTRIBUTION.

Código de barras: 3088866510052 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Cake aux fruits confits et aux raisins secs

Cantidad: 300 g

Envase: fr:Etui carton à recycler, fr:Film plastique à jeter

Marcas: Brossard

Categorías: Botanas, Postres, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Pasteles, en:Fruit cakes

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Hecho en Francia, Sin aceite de palma, Nutriscore, Nutriscore C, fr:Farine de blé français

Lugares de fabricación o de transformación: France, Centre, Loiret, Pithiviers

Tiendas: Magasins U, Carrefour, Auchan, Leclerc, Monoprix, intermarché, carrefour.fr

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    42 ingredientes


    Francés: Farine de blé 17%, raisins secs 15% (raisins secs, huiles végétales : colza - coton), huile de colza, oeufs frais, sucre, bigarreaux confits 12% (bigarreaux, sirop de glucose-fructose, concentré de carotte et d’aronia, correcteur d'acidité : acide citrique), écorces d'orange confites 4% (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique), pastèques confites 4% (pastèques, sirop de glucose-fructose, concentré de carotte et d’aronia, correcteur d'acidité : acide citrique), stabilisant : glycérol, fibre soluble de blé, extrait aromatique : rhum - infusion d'écorces d'oranges douces - arômes, sel, poudres à lever : carbonates de sodium - tartrates de potassium, gélifiant : gomme xanthane, arôme naturel d'orange.
    Alérgenos: Huevos, Gluten
    Trazas: Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja, Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E422 - Glicerol
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E336 - Tartratos de potasio


    Potassium tartrate: Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia
  • E422 - Glicerol


    Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.
    Fuente: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Sin aceite de palma


    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: fr:coton, fr:fibre-soluble-de-ble, fr:extrait-aromatique, fr:infusion-d-ecorces-d-oranges-douces

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Huevo fresco

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:coton, fr:fibre-soluble-de-ble, fr:extrait-aromatique, fr:infusion-d-ecorces-d-oranges-douces

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Farine de blé 17%, raisins secs 15% (raisins secs, huiles végétales de colza, coton), huile de colza, oeufs frais, sucre, bigarreaux confits 12% (bigarreaux, sirop de glucose-fructose, concentré de carotte, d'aronia, correcteur d'acidité (acide citrique)), écorces d'orange confites 4% (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité (acide citrique)), pastèques 4% (pastèques, sirop de glucose-fructose, concentré de carotte, d'aronia, correcteur d'acidité (acide citrique)), stabilisant (glycérol), fibre soluble de blé, extrait aromatique (rhum), infusion d'écorces d'oranges douces, arômes, sel, poudres à lever (carbonates de sodium), tartrates de potassium, gélifiant (gomme xanthane), arôme naturel d'orange
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
    2. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 15
      2. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      3. coton -> fr:coton - percent_min: 0 - percent_max: 5
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 12 - percent_max: 15
    4. oeufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 15
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 15
    6. bigarreaux confits -> fr:bigarreaux-confits - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 11
      1. bigarreaux -> en:sweet-cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 10.75
      2. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.25 - percent_max: 5.5
      3. concentré de carotte -> fr:concentre-de-carotte - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
      4. d'aronia -> en:chokeberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    7. écorces d'orange confites -> en:candied-orange-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. écorces d'orange -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 4
      2. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      4. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. pastèques -> en:watermelon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. pastèques -> en:watermelon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 4
      2. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. concentré de carotte -> fr:concentre-de-carotte - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      4. d'aronia -> en:chokeberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    9. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0.4 - percent_max: 3.42857142857143
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.4 - percent_max: 3.42857142857143
    10. fibre soluble de blé -> fr:fibre-soluble-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 2.95
    11. extrait aromatique -> fr:extrait-aromatique - percent_min: 0 - percent_max: 2.62222222222222
      1. rhum -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.62222222222222
    12. infusion d'écorces d'oranges douces -> fr:infusion-d-ecorces-d-oranges-douces - percent_min: 0 - percent_max: 2.36
    13. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.14545454545455
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.96666666666667
    15. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.81538461538461
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81538461538461
    16. tartrates de potassium -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.68571428571429
    17. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.57333333333333
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57333333333333
    18. arôme naturel d'orange -> en:natural-orange-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.475

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional media


    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 4

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.7, valor redondeado: 3.7)
    • Fibra: 4 / 5 (valor: 4.2, valor redondeado: 4.2)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 36, valor redondeado: 36)

    Puntos negativos: 13

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1550, valor redondeado: 1550)
    • Azúcares: 7 / 10 (valor: 36, valor redondeado: 36)
    • Grasa saturada: 1 / 10 (valor: 1.2, valor redondeado: 1.2)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 100, valor redondeado: 100)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 9 (13 - 4)

    Nutri-Score: C

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    Azúcares en cantidad elevada (36%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad baja (0.25%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (30 g (30))
    Comparado con: en:Fruit cakes
    Energía 1550 kj
    (370 kcal)
    465 kj
    (111 kcal)
    -3 %
    Grasas 14 g 4,2 g -5 %
    Grasas saturadas 1,2 g 0,36 g -73 %
    Hidratos de carbono 55 g 16,5 g -1 %
    Azúcares 36 g 10,8 g +10 %
    Fibra alimentaria 4,2 g 1,26 g +104 %
    Proteínas 3,7 g 1,11 g -24 %
    Sal 0,25 g 0,075 g -54 %
    Frutas‚ verduras y nueces 36 % 36 % +17 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 47 % 47 %
Tamaño de la porción: 30 g (30)

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Otra información

Preparación: N/C

Condiciones de conservación: A conserver dans un endroit sec et frais.

Servicio al cliente: service conseil consommateur, Biopole - Clermont Limagne 63360 - Saint Beauzire

Fuentes de datos

El fabricante JACQUET BROSSARD DISTRIBUTION utiliza Equadis para transmitir automáticamente datos y fotos de sus productos.

Producto añadido el por croutardsmith
Última edición de la página del producto por packbot.
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