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Pavé gourmand Epinards, lentilles au Fromage - Bonduelle - 360 g

Pavé gourmand Epinards, lentilles au Fromage - Bonduelle - 360 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Bonduelle.

Código de barras: 3083681086737 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Pavés de légumes, céréales et fromage cuisinés, panés, préfrits surgelé

Cantidad: 360 g

Envase: fr:Boite carton

Marcas: Bonduelle

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Botanas, Snacks salados, Comidas preparadas, Preparados vegetales, Comidas preparadas de origen vegetal, en:Vegetable cakes

Países de venta: Francia

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    53 ingredientes


    Francés: Légumes 33% (épinards 12%, lentilles sèches trempées 11%, tomates, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol)), eau, CHAPELURE (farines de BLE et ORGE malté, huile de tournesol, sel, poudre à lever : diphosphates - carbonates de sodium, persil, acidifiant : acide acétique, émulsifiant : mono-et diglycérides d'acides gras, levure, agent de traitement de la farine : acide ascorbique - L-cystéine) 13%, AVOINE cuit (eau, AVOINE) 8,5%, huile de tournesol 8%, FROMAGE (LAIT, sel, ferments lactiques et fongiques, coagulant microbien, LACTOSE) 7%, protéines de pois, CREME (stabilisant : carraghénanes) 2,4%, farine de BLE, farine de pois chiche, sel, GLUTEN de BLE, ail, émulsifiant : méthylcellulose, amidon transformé de maïs, gingembre, extrait de levure, curcuma, arôme naturel, coriandre graine, cumin. Peut contenir : CELERI, MOUTARDE, OEUFS, SOJA.
    Alérgenos: Gluten, Leche
    Trazas: Apio, Huevos, Mostaza, Soja, fr:celerie

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E100 - Curcumina
    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Aditivo: E461 - Metilcelulosa
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gluten
    • Ingrediente: Lactosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E260 - Ácido acético


    Ácido acético: El ácido acético -también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico- puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH -C2H4O2-. De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos. El punto de fusión es 16‚6 °C y el punto de ebullición es 117‚9 °C. En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4‚8 a 25 °C, lo cual significa, que al pH moderadamente ácido de 4‚8, la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20 °C es Ka = 1‚75·10−5. Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito -activado como acetil-coenzima A-. También se utiliza como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas. Hoy día, la vía natural de su obtención es a través de la carbonilación -reacción con CO- de metanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído, el cual se oxidaba posteriormente para obtener, finalmente, el ácido acético.
    Fuente: Wikipedia
  • E407 - Carragenatos


    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia
  • E461 - Metilcelulosa


    Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos


    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E920 - L-cisteína


    Cisteína: La cisteína -abreviada como Cys o C- es un α-aminoácido con la fórmula química HS-CH2-CHNH2-COOH. Se trata de un aminoácido no esencial, lo que significa que puede ser sintetizado por los humanos. Los codones que codifican la cisteína son UGU y UGC.La cisteína contiene un grupo tiol --SH-- en su cadena lateral que hace con que este aminoácido, en su totalidad, sea considerado como polar e hidrofilo. La parte tiol de la cadena suele participar en reacciones enzimáticas, actuando como nucleófilo. El tiol es susceptible a la oxidación para dar lugar a puentes disulfuros derivados de las cisteína que tienen un importante papel estructural en muchas proteínas. La cisteína también es llamada cistina, pero esta última se trata de un dímero de dos cisteínas unidas mediante un puente disulfuro. El primer aislamiento de la proteína lo logró el químico sueco Count Morner en 1899.[2]​ Anteriormente, el profesor Eugen Baumann mediante la reducción de cistina también tuvo éxito.[3]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Queso, Leche, Lactosa, Crema de leche

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: fr:ferments-lactiques-et-fongiques

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    Légumes 33% (épinards 12%, lentilles sèches trempées 11%, tomates, oignons préfrits (oignons, huile de tournesol)), eau, CHAPELURE 13% (farines de BLE, ORGE malté, huile de tournesol, sel, poudre à lever (diphosphates), carbonates de sodium, persil, acidifiant (acide acétique), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), levure, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), L-cystéine), AVOINE 8.5% (eau, AVOINE), huile de tournesol 8%, FROMAGE 7% (LAIT, sel, ferments lactiques et fongiques, coagulant microbien, LACTOSE), protéines de pois, CREME 2.4% (stabilisant (carraghénanes)), farine de BLE, farine de pois chiche, sel, GLUTEN de BLE, ail, émulsifiant (méthylcellulose), amidon transformé de maïs, gingembre, extrait de levure, extrait de curcuma, arôme naturel, coriandre, cumin
    1. Légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
      1. épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      2. lentilles sèches trempées -> fr:lentilles-rehydratees - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      3. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 10
      4. oignons préfrits -> en:pre-fried-onions - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
        2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 13 - percent_max: 25.7
    3. CHAPELURE -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
      1. farines de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.08333333333333 - percent_max: 13
      2. ORGE malté -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
      5. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
        1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      6. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
      7. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
      8. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
        1. acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.625
      9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.44444444444444
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.44444444444444
      10. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      11. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.18181818181818
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.18181818181818
      12. L-cystéine -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.08333333333333
    4. AVOINE -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.5 - percent: 8.5 - percent_max: 8.5
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.25 - percent_max: 8.5
      2. AVOINE -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
    5. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    6. FROMAGE -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
      1. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent_max: 7
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      3. ferments lactiques et fongiques -> fr:ferments-lactiques-et-fongiques - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
      4. coagulant microbien -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
      5. LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    7. protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 6.1
    8. CREME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4
      1. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 2.4 - percent_max: 2.4
        1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 2.4
    9. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    10. farine de pois chiche -> en:chickpea-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    12. GLUTEN de BLE -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    13. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
    14. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.14166666666667
      1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.14166666666667
    15. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.97692307692308
    16. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83571428571428
    17. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71333333333333
    18. extrait de curcuma -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.60625
    19. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.51176470588235
    20. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42777777777778
    21. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35263157894737

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 33

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 8

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.6, valor redondeado: 8.6)
    • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.6, valor redondeado: 3.6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 33, valor redondeado: 33)

    Puntos negativos: 8

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 889, valor redondeado: 889)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 4.4, valor redondeado: 4.4)
    • Grasa saturada: 2 / 10 (valor: 3, valor redondeado: 3)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 372, valor redondeado: 372)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: 0 (8 - 8)

    Nutri-Score: B

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    Azúcares en cantidad baja (4.4%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (0.93%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (90 g)
    Comparado con: en:Vegetable cakes
    Energía 889 kj
    (213 kcal)
    800 kj
    (192 kcal)
    +35 %
    Grasas 12,4 g 11,2 g +69 %
    Grasas saturadas 3 g 2,7 g +178 %
    Hidratos de carbono 15 g 13,5 g +4 %
    Azúcares 4,4 g 3,96 g +51 %
    Fibra alimentaria 3,6 g 3,24 g -6 %
    Proteínas 8,6 g 7,74 g +56 %
    Sal 0,93 g 0,837 g -3 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 33 % 33 %
Tamaño de la porción: 90 g

Medio ambiente

Envase

Transporte

Otra información

Condiciones de conservación: Modes de conservation : Dans le casier à glaçons de votre réfrigérateur : 3 jours Congélateur *** à -18°C : Plusieurs mois

Servicio al cliente: Service consommateurs Bonduelle, Service consommateurs Bonduelle BP 30173 Villeneuve d'Ascq

Fuentes de datos

El fabricante Bonduelle utiliza CodeOnline Food para transmitir automáticamente datos y fotos de sus productos.

Los fabricantes o comercializadores pueden utilizar la para que los productores complementen la información del producto y tengan acceso a informes, análisis e indicadores que ofrezcan oportunidades de mejora continua de su productos (por ejemplo: Obtener mejor Nutri-Score).

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